“Il Pino di Biserno” Toscana IGT 2023

Tenuta di Biserno | Antinori | Toscane
Tenuta di Biserno Soc. Agr. a.r.l. Palazzo Gardini | Piazza Gramsci 9 | IT 57020 Bibbona

09184023 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1994, alors que Lodovico Antinori cherchait des terres appropriées pour l'expansion de son Tenuta dell'Ornellaia, il a découvert presque par hasard ces collines de Bibbona qui allaient réécrire son destin de producteur de vin. Ce qu'il y a trouvé n'était pas seulement de la terre – c'était une révélation. Les sols, une symphonie complexe d'argile et du légendaire conglomérat de Bolgheri, l'orientation des pentes, les brises salées de la mer Tyrrhénienne – tout parlait une autre langue que le terroir familier d'Ornellaia. Trop différent, trop sauvage, trop fort de caractère pour une simple extension. Et pourtant trop fascinant pour le laisser partir.

Huit ans plus tard, après la vente d'Ornellaia, il est revenu. Cette fois-ci avec son frère Piero – une réconciliation entre deux géants du monde du vin toscan, qui allaient associer leurs noms à ce projet pour toujours. Il Pino di Biserno est devenu leur premier vin commun, nommé d'après le majestueux pin qui veille sur les vignobles depuis des générations. Dans la cuvée, le cabernet franc domine avec son élégance aristocratique, suivi du merlot soyeux et des classiques bordelais structurants. Douze mois d'élevage en barriques françaises, en partie neuves et en partie usagées, confèrent au vin cette profondeur qui oscille entre force juvénile et finesse intemporelle.

Dans le verre se déploie un cosmos rouge rubis d'une intensité envoûtante. Le nez révèle des fruits noirs dans leur forme la plus noble – non pas sucré, mais traversé par une clarté minérale, enveloppé par les senteurs du maquis méditerranéen : romarin, myrte, un soupçon de lavande. En dessous, la fine torréfaction du bois, jamais dominante, toujours au service. En bouche, la véritable grandeur de ce vin se déploie : corsé et pourtant imprégné d'une fraîcheur que seule la mer peut offrir. Les tanins, polis comme du marbre de Carrare, portent une structure à l'architecture impressionnante. Ici, le terroir de Bibbona parle son propre langage – salé, minéral, vivant. Un vin qui enchante déjà aujourd'hui, mais qui ne révélera sa véritable nature que dans les années à venir. SUPERIORE.DE

"Noyau rubis foncé profond avec un bord qui s'éclaircit. Un nez puissant et chaleureux de cerises et de groseilles bien mûres, de chocolat noir, de moka et de bois précieux. En bouche, riche et avec beaucoup de fruits sucrés, sur une trame tannique noble et une acidité vivifiante jusqu'à la très longue finale." Falstaff

"Le Il Pino 2023 est une version plus fraîche et moins complexe du vaisseau amiral. Il sent la mûre et l'eucalyptus, avec un peu de bois et de chocolat en arrière-plan. Il est frais, herbacé, juteux et long et est soutenu par de fins tanins de bois et de raisin. Super frais et équilibré, avec un soupçon de juteux et une finale crémeuse." Decanter

"C'est une grande surprise. Le 2023 Il Pino di Biserno, composé principalement de cabernet franc avec du cabernet sauvignon, du merlot et une petite quantité de petit verdot, présente un équilibre et une tension séduisants en plus de la personnalité pulpeuse et généreuse qui caractérise le millésime 2023. Le vin est frais et facile à boire, sans paraître lourd, et touche juste en alliant la clarté du fruit à la sérénité. Je recommande volontiers cette bouteille." Wine Advocate