“Il Pino di Biserno” Toscana IGT 2023

Tenuta di Biserno | Antinori | Toscane
Tenuta di Biserno Soc. Agr. a.r.l. Palazzo Gardini | Piazza Gramsci 9 | IT 57020 Bibbona

09184023 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1994, alors que Lodovico Antinori recherchait des terres propices à l'agrandissement de sa Tenuta dell'Ornellaia, il découvrit presque par hasard ces collines de Bibbona qui allaient réécrire son destin de vigneron. Ce qu'il y trouva n'était pas seulement de la terre – c'était une révélation. Les sols, une symphonie complexe d'argile et du légendaire conglomérat de Bolgheri, l'orientation des coteaux, les brises salées de la mer Tyrrhénienne – , tout parlait une langue différente de celle du terroir familier d’Ornellaia. Trop différent, trop sauvage, trop plein de caractère pour un simple agrandissement. Et pourtant trop fascinant pour y renoncer.

Huit ans plus tard, après la vente d'Ornellaia, il est revenu. Cette fois-ci avec son frère Piero – : une réconciliation entre deux géants du monde viticole toscan, dont les noms allaient désormais être indissociables de ce projet. « Il Pino di Biserno » fut leur premier vin commun, nommé d’après le pin majestueux qui veille sur les vignobles depuis des générations. Dans cette cuvée, le Cabernet Franc domine par son élégance aristocratique, suivi du Merlot soyeux et des cépages classiques bordelais qui apportent de la structure. Douze mois d’élevage en barriques françaises, en partie neuves, en partie usagées, confèrent au vin cette profondeur qui oscille entre puissance de jeunesse et finesse intemporelle.

Dans le verre se déploie un univers rouge rubis d’une intensité envoûtante. Le nez révèle des fruits noirs dans leur forme la plus noble – , non pas sucrés, mais imprégnés d’une clarté minérale, enveloppés des parfums du maquis méditerranéen : romarin, myrte, une touche de lavande. En arrière-plan, la fine note torréfiée du bois, jamais dominante, toujours au service du vin. C’est en bouche que se révèle la véritable grandeur de ce vin : corsé, mais imprégné d’une fraîcheur que seule la mer peut offrir. Les tanins, polis comme du marbre de Carrare, soutiennent une structure à l’architecture impressionnante. Ici, le terroir de Bibbona parle son propre langage – salé, minéral, vivant. Un vin qui enchante dès aujourd’hui, mais qui ne révélera sa véritable essence que dans les années à venir. SUPERIORE.DE

« Robe rubis très foncé au cœur, avec un bord plus clair. Nez puissant et corsé, aux arômes de cerises et de groseilles à pleine maturité, ainsi que de chocolat noir, de moka et de bois précieux. En bouche, il est riche et regorge de fruits sucrés, sur une structure tannique noble et une acidité vivifiante, jusqu’à une très longue finale. » Falstaff

« L'Il Pino 2023 est une version plus fraîche et moins complexe du vin phare. Il dégage des arômes de mûres et d'eucalyptus, avec une touche de bois et de chocolat en arrière-plan. Frais, aux notes herbacées, juteux et long en bouche, il est soutenu par de fins tanins boisés et de raisin. Très frais et équilibré, avec une touche de jutosité et une finale onctueuse. » Decanter

« Un style aux arômes de fruits noirs riches et généreux, avec des notes de myrtilles et de cassis, d’herbes méditerranéennes, d’eucalyptus, d’origan et d’épices subtiles. Un vin corsé, velouté et aux notes chocolatées, à la fois rafraîchissant et aux notes grillées, avec une profondeur dense et concentrée. » James Suckling

« C'est une grande surprise. Le 2023 Il Pino di Biserno, composé principalement de cabernet franc, avec du cabernet sauvignon, du merlot et une petite proportion de petit verdot, présente un équilibre et une tension séduisants, qui viennent s’ajouter à la personnalité ample et généreuse caractéristique du millésime 2023. Ce vin est frais et agréable à boire, sans paraître lourd, et fait mouche en alliant la netteté du fruit à une grande sérénité. Je recommande vivement cette bouteille. » Wine Advocate