“Terre Brune” Carignano del Sulcis Superiore DOC 2020 · MAGNUM

Cantina Sociale di Santadi | Sardaigne
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20022120 · 1,5 l · 66,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles

Terre Brune : un monument de l'art viticole sarde, porté par l'année 2020 qui, dans son équilibre entre chaleur et équilibre nocturne, a merveilleusement capturé l'essence de l'île. Pour Terre Brune, cela a signifié des vendanges tardives, accompagnées de nuits fraîches. Le résultat : une maturité en harmonie avec la fraîcheur, expressive et enrichissante. Le millésime 2020 a d'ailleurs été un cadeau de maturité partout dans le sud de la Sardaigne. Les poussées de chaleur ont été compensées par les brises atlantiques, les raisins sont restés sains et aromatiques. Les vendanges tardives ont permis d'obtenir une concentration riche, mais jamais trop mûre – des conditions idéales pour un vin à l'acidité vive et au corps en harmonie.

La base du vin phare de la Cantina est fournie par de vieilles vignes de carignano (95%), complétées par une pincée de bovaleddu (5%), sur un sol argilo-sableux imprégné de calcaire, dans la brise salée des terrasses du Sulcis. Les vignes défient le vent, la chaleur et la sécheresse avec une élégance stoïque, leur force réside dans le terroir. Après une fermentation traditionnelle à température contrôlée, Terre Brune suit un élevage de 16 à 18 mois en barriques, suivi d'une année en bouteille – un parcours de maturation minutieux qui enchevêtre structure et harmonie.

Dans le verre, un rouge rubis profond avec un liseré violet, comme une ombre sur le granit. Le nez s'ouvre sur une profondeur terreuse : des cerises mûres, des prunes séchées, surmontées de laurier, de tabac, de cannelle et d'une délicate réglisse. Le palais fait l'expérience d'une combinaison impressionnante de puissance et de souplesse : un fruit dense et complexe, porté par des tanins élégants et mûrs. La minéralité assure la tension, la longueur épicée culmine dans une finale majestueuse – souveraine, profonde et durable. Terre Brune est synonyme de calme puissant : archaïque dans son expression, nuancé dans sa narration – un carignano qui raconte depuis des décennies son origine, sa classe et son époque. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé et opaque avec un bord qui s'éclaircit. Au nez, un fruit mûr de myrtilles, de mûres et de figues, associé au thym et à un peu de chocolat amer. En bouche, dense et fruité avec une fraîcheur agréable, les tanins ont un grain fin et finissent sur le fruit en fin de bouche." Falstaff

"Un vin rouge concentré, structuré et soyeux avec des notes de cerises, de groseilles sauvages, d'herbes chaudes et d'épices à pâtisserie avec un soupçon de viande grillée. Il est corsé avec des tanins mûrs. En bouche, il est plutôt dense et droit, avec une finale savoureuse, charnue mais contrôlée." James Suckling

"Le Carignano del Sulcis Terre Brune 2020 est sombre et intense, avec un bouquet de pierre de cendre, de copeaux de cèdre, de tabac et de myrtilles séchées qui incite à la réflexion. La texture est veloutée, l'acidité fraîche et équilibrante. Dans la finale dramatiquement longue et structurée, des tanins anguleux vibrent, tandis que des notes d'herbes mentholées apportent de la fraîcheur. La patience est de mise, mais elle est aussi récompensée." Vinous