“Spelt” Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2021 (BIO)

Fattoria La Valentina | Abruzzes
Fattoria La Valentina s.r.l. | Via della Torretta 52 | IT 65010 Spoltore

12073121 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

2021 a été une année à l'équilibre végétatif idéal dans les Abruzzes : des printemps frais, un été ensoleillé mais pas surchauffé et des raisins sains récoltés tardivement. Cette riserva issue de l'agriculture biologique est vinifiée de manière traditionnelle et vieillit environ 18 mois dans de grands fûts de bois et des barriques. Dans le verre, un rubis profond avec de légers reflets pourpres. Le nez révèle de la cerise noire juteuse, du cassis, des herbes séchées, de la réglisse et un soupçon de chocolat noir. En bouche, il semble plus dense et plus structuré que le millésime précédent - avec des tanins fins, une acidité fraîche et une longue finale épicée. Une Riserva à la ligne claire et au grand équilibre intérieur. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé profond avec un bord violet. Au nez, des notes de violette séchée, de marc de café et de tabac blond, avec un arrière-goût de prune séchée. Se montre puissant en bouche, se fait de la place et se tend avec un fruit riche, de la matière et beaucoup de tanins à mailles fines, sèche de manière minimale, peut encore mûrir." Falstaff

"Au nez, on trouve des arômes chaleureux et épicés de fumée, de terre humide et de poivre, équilibrés par l'acidité subtile des cerises noires, des mûres et de la bergamote. En bouche, le fruit est plus doux et plus dense, mais possède toujours une amertume qui résiste aux tanins calcaires et tenaces, à l'acidité vive et à la finale poivrée." Wine Enthusiast

"Un vin rouge corsé aux arômes concentrés de prune noire, d'épices séchées comme la noix de muscade, de cerises séchées et de vanille. Les tanins sont larges et fermes, mais mûrs. Compact." James Suckling

"Dès que l'on agite le verre, le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt 2021 est vif et ne peut être ignoré. L'orange sanguine et la rose poivrée compliquent les mûres écrasées et la sauge. Le vin est soyeux avec une élégante vague de fruits rouges et bleus mûrs. Des notes de clou de girofle et de chocolat noir ajoutent une agréable touche d'amertume vers la fin. Le 2021 rajeunit avec une longueur fantastique et une douce traction de tanins fins, laissant une concentration piquante de baies sauvages qui lui confère une sérénité juvénile." Vinous