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Issu de vignobles situés à 250 mètres d'altitude, au cœur du majestueux paysage des Dolomites, ce charmant rosato incarne la légèreté insouciante de l'été Haut-Adige. La composition de cépages rouges régionaux soigneusement sélectionnés – principalement du Lagrein – s'épanouit dans les endroits chauds et bien aérés autour de Bolzano, où le climat doux et les sols riches en minéraux créent des conditions idéales pour des vins rosés frais et élégants.

Des vignobles les plus jeunes du domaine de Camigliano, qui s'étend sur 530 hectares – là où les sols de tuf du versant sud-ouest de Montalcino offrent au Sangiovese un fruit particulièrement juteux et un arôme parfumé. 80% de sangiovese, complété par 20% de merlot pour une plénitude souple. Après un pressurage doux, le vin fermente à température contrôlée en acier inoxydable, mûrit ensuite dans de grands fûts et repose encore quelques semaines en bouteille avant d'être mis en bouteille. Rouge rubis vif avec des nuances de grenat, des senteurs de griotte, de baies des bois et un soupçon de réglisse, fruité et frais en bouche, avec des tanins souples et une longueur animée. SUPERIORE.DE

Le Valpolicella de Brigaldara est principalement vinifié à partir de Corvina et de Corvinone. Le moment des vendanges est très important pour ce vin, afin que ses arômes soient très délicats et que son équilibre sensoriel soit influencé par une acidité précisément dosée. Il exprime les arômes caractéristiques de la vallée : des cerises aux notes épicées, plus ou moins prononcées selon les millésimes. Son joli et éclatant équilibre est obtenu par un court vieillissement en acier qui renforce parfaitement ses caractéristiques sensorielles. SUPERIORE.DE

Jaune clair dans le verre, avec des nuances verdâtres - ce Soave surprend par sa clarté et son élégance. Le nez révèle des arômes de pomme verte, de citron, de pêche blanche et une discrète note de fleur d'amandier. Le palais est frais, juteux et racé, avec une acidité vive, une structure fruitée délicate et une fine touche de tension minérale. L'élevage en acier inoxydable préserve la note muscatée typique du cépage garganega et son origine pure. Un vin blanc simple et stylé à la fraîcheur méditerranéenne, idéal pour accompagner les fruits de mer, les plats légers ou simplement en solo sous le soleil. SUPERIORE.DE

En 1557, Mambrino Roseo da Fabriano décrivait le Verdicchio en des termes qui restent d'actualité : "Le meilleur de tous les vins blancs. Il se conserve longtemps, est très limpide, parfumé et agréable." Un botaniste des Marche, près de cinq siècles avant l’œnologie moderne. Et il avait raison. La Tenuta di Tavignano est située dans les collines à l’ouest d’Ancône, à 20 kilomètres de la mer Adriatique, sur des coteaux exposés à l’est. Culture biologique. Six hectares de Verdicchio, plantés en 1992, culture en Guyot, vendanges manuelles dans de petites caisses. Fermentation en cuves inox à température contrôlée, au moins six mois en cuves inox, deux mois en bouteille.

Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, des notes de pulpe de fruits blancs, de pomme et d'ananas dominent, bien équilibrées par des notes d'agrumes, de fleur d'oranger et de jasmin. Sa bouche parfumée est savoureuse, avec une attaque souple et une fraîcheur équilibrée, ainsi qu'une légère note épicée de muscade en finale. Un chardonnay extrêmement franc, comme nous l'aimons, au style frais, avec une fine touche salée et une finale fruitée. SUPERIORE.DE

D'une couleur rouge rubis aux reflets violets, ce Chianti issu de Sangiovese et d'une petite proportion de Merlot est cultivé sur les douces collines de Montespertoli, au cœur de la Tenuta Castiglioni, dont la tradition viticole remonte au XIVe siècle. Après la fermentation, le vin mûrit pendant six mois dans des cuves en acier à température contrôlée, avant qu'un passage en bouteille ne vienne arrondir ses arômes et lui confère son équilibre définitif.

Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Ce primitivo se présente avec un fruité frais et simple de cerises mûres, de mûres et un soupçon d'herbes méditerranéennes. La bouche est douce et harmonieuse, avec une texture juteuse, des tanins doux et une acidité bien intégrée. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et le caractère du cépage. "Neprica" est synonyme de plaisir simple à boire avec l'âme des Pouilles - idéal avec des pâtes, une pizza ou tout simplement en compagnie de bons amis. SUPERIORE.DE

Un rosato classique de caractère : Terre Lontane est issu de gaglioppo et de cabernet sauvignon – un mariage inhabituel mais extrêmement réussi, qui assure profondeur et tension. Les vignes poussent sur des sols calcaires et argileux près de la côte ionienne, dont la proximité de la mer favorise la maturité tout en préservant la fraîcheur. Robe rose framboise brillante avec des reflets saumonés. Le bouquet est accueillant et parfumé, avec des notes de groseille rouge, de pamplemousse rose, de rose sauvage et un soupçon d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est vif, sec et précis, avec une délicate prise tannique, une bonne jutosité et une finale finement fruitée.

Dans la Florence de la Renaissance, les spezieri étaient les marchands d'épices et d'essences rares – des maîtres dans l'art des mélanges. Col d'Orcia a consacré un vin à ce métier, et le nom lui va comme un gant : Spezieri associe le sangiovese au ciliegiolo – le cépage à cerises qui est chez lui à Montalcino depuis des siècles – et de petites quantités d'autres cépages du domaine. Un assemblage toscan, cultivé biologiquement sur 140 hectares autour du hameau de Sant'Angelo in Colle. Col d'Orcia est l'un des domaines les plus importants de Montalcino. Le Spezieri est son vin le plus accessible – fruité, épicé, léger, conçu pour le quotidien. Légèrement rafraîchi en été, il est apprécié à table en hiver.

Le vin simple de tous les jours d'Avignonesi associe la tradition toscane à des cépages internationaux : le sangiovese et le merlot constituent l'épine dorsale, complétés par le cabernet sauvignon, le colorino et la syrah. Les raisins subissent une macération de huit jours à température contrôlée, la fermentation alcoolique étant guidée par des levures naturelles issues de la sélection maison du Pied-de-Cuve. Après huit mois d'élevage en acier inoxydable, le vin se présente dans une robe rubis avec des arômes invitants de cerises mûres et de mûres, sur fond de réglisse. En bouche, il se montre vif et corsé avec un fruité direct, porté par des tanins veloutés et doux et une persistance agréable qui rappelle le maquis méditerranéen. Un compagnon polyvalent et animé pour tous les jours. SUPERIORE.DE

Critone est l'une des cuvées de vin blanc les plus connues du sud de l'Italie et allie l'élégance du chardonnay à la fraîcheur aromatique du sauvignon blanc. Les raisins proviennent de parcelles bien aérées autour de Cirò Marina, sur des sols de flysch calcaire avec un sous-sol argileux – des conditions idéales pour la clarté et la structure. Dans le verre, le vin est d'un jaune paille clair avec des reflets verts. Le parfum révèle une pelure de pomme verte, des agrumes, un peu de pêche et de fines notes végétales. En bouche, il est sec, clair et vif, avec une acidité croquante et une fine veine minérale. L'élevage en cuve inox souligne son caractère frais et fruité. SUPERIORE.DE

Ce rosato bio d'Umani Ronchi est né dans le domaine viticole Centovie à Roseto degli Abruzzi. Un projet défini après plusieurs années d'expérimentation, dans le but de produire un vin qui combine la force expressive du cépage Montepulciano avec une vinification douce et délicate, afin d'en exalter les nuances fraîches et fruitées. Rose tendre avec des reflets brillants. Le nez est floral, frais et présente de délicates notes d'agrumes. La bouche est croquante avec une belle acidité et des notes de cerise rouge, de fraise, d'orange sanguine et de pamplemousse rose. Plus tard, complexe et long – un vin sérieux qui se boit facilement ! SUPERIORE.DE

XVII – le dix-septième romain honore le siècle au cours duquel la famille Rizzardi a acquis ses premiers vignobles à Negrar en 1678. Depuis, la maison exploite les meilleurs terroirs de la zone Classico – pojega, Calcarole, Rovereti – sur des sols argilo-calcaires dans les collines surplombant la plaine. La corvina et le corvinone forment l'épine dorsale de cette cuvée, la rondinella, le merlot et la croatina en constituent les accents. Dans le verre, un rouge pourpre brillant. Au nez, de la griotte et du poivre noir, ainsi qu'un soupçon de fleurs de cerisier et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est rond et juteux, avec une fraîcheur vivifiante et une finale terreuse et herbacée. La preuve que le Valpolicella a de la profondeur et du caractère même sans appassimento – et une entrée idéale dans le monde de Guerrieri Rizzardi. SUPERIORE.DE

I Vini del Mare Belvento - ce nom symbolise le projet encore jeune de la famille Moretti, car il dit quels vins ils récoltent et vinifient ici, dans la Maremme, près de la mer : les vins de la mer des beaux vents. "Selon la légende, il s'agit de la mer dans laquelle Aphrodite a semé les perles de son collier et d'où est née la Toscane. La beauté de la région nous fait croire à cette légende ! Mais d'un point de vue scientifique, le Belvento, le beau vent, est un facteur important dans la formation de la qualité des raisins, puisque c'est justement ce vent qui assure une bonne aération du vignoble, la brise rafraîchissante qui maintient la fraîcheur dans les raisins et rend ensuite ces vins si agréablement vivifiants". Ici, les goûts et les arômes naissent toujours de l'interaction entre la terre et la mer. C'est pourquoi les étiquettes des vins de Belvento représentent les espèces animales qui vivent sur la côte, dans les eaux et dans la réserve naturelle toute proche.

Belvento – le vent favorable. Tel est le nom du projet viticole maritime de Petra, né de ce paysage étroit où les collines métalliques de la Val di Cornia rencontrent la mer Tyrrhénienne. Le Velarosa est son rosé, et son nom est à la fois une image et une promesse : une voile rose qui prend le large. 100 % grenache, récolté à la main début septembre, macéré brièvement, puis fermenté en cuves inox à température contrôlée. 

Grâce à sa vinification plus rapide et plus légère, Ceregio est conçu comme un vin prêt à être consommé tôt. Rouge rubis intense. Dans le verre, des fruits rouges, notamment de la cerise et de la grenade. En bouche, bonne correspondance avec le nez, juteux et vineux, avec une bonne densité tannique et une longueur passable. Un "vin pour tous les jours" avec du raffinement et un équilibre enviable, tout en présentant sans fioritures sa belle concentration et son fruité. SUPERIORE.DE

Une délicate teinte rose saumon aux reflets cuivrés : un rosé qui respire déjà l'élégance méditerranéenne dans le verre. Élaboré à partir de Nero d'Avola (vignes âgées de 30 ans) provenant des coteaux près de Noto, où les sols calcaires et les brises marines confèrent au vin fraîcheur et caractère. Au nez, des arômes de groseille rouge, de cerise acide, une touche d'hibiscus et de fines notes épicées. En bouche, il est juteux, vif et doté d'une acidité bien intégrée, alliant fraîcheur et plaisir de dégustation. Un rosé sicilien alliant style et légèreté – idéal pour les soirées chaudes, les rêves de mer et les petites évasions du quotidien. SUPERIORE.DE

Corvina, Corvinone et Rondinella, complétées par la Molinara et d'autres cépages traditionnels : la recette de ce Valpolicella a fait ses preuves depuis longtemps ; les raisins poussent sur des sols argilo-calcaires, tant dans le cœur historique de l'appellation qu'à l'est de la région viticole. La famille Tedeschi, originaire de Pedemonte, le laisse mûrir quatre mois en cuves d'acier inoxydable, puis deux mois en bouteille avant de le commercialiser. Robe rouge rubis limpide. Arômes de cerise, de groseille rouge et de fraise, avec une touche poivrée. En bouche, une acidité vive, des tanins souples, beaucoup de fruit et de fraîcheur. Un Valpolicella qui accompagne tout le repas sans jamais se mettre en avant, mais qui harmonise l'ensemble du repas. SUPERIORE.DE

"Lacrima" signifie "larme". Ces petits raisins noirs éclatent au moindre contact et laissent des traces rouges sur les mains, comme s'ils pleuraient. Ce cépage porte ce nom depuis des siècles et est cultivé presque exclusivement dans la province d'Ancône – l'un des cépages autochtones les plus originaux et les plus aromatiques des Marche. Umani Ronchi cultive la Lacrima pour le Fonte del Re entre 150 et 200 mètres d'altitude, sur des sols argileux profonds exposés au sud-est et au sud-ouest. Vendanges manuelles de mi-septembre à fin septembre. Macération de dix jours maximum en cuve inox à 24 °C, volontairement courte afin de préserver les arômes fruités. Élevage de quatre mois en cuve inox, puis bref vieillissement en bouteille. Ce vin fait partie de la gamme "NATIVE", que Umani Ronchi consacre à la préservation et à la promotion des cépages autochtones de la région adriatique.