Villa Sandi

Les vignobles de Villa Sandi se trouvent sur le territoire de la commune de Valdobbiadene, dans des vignobles qui caractérisent depuis des siècles le paysage des collines de Trévise. Dans l'exploitation de Crocetta, située entre les pentes du Montello et les hauteurs d'Asolo, les vignes sont principalement plantées de cépages bordelais classiques comme le merlot et le cabernet. Dans cette importante zone de production, les techniques traditionnelles se combinent avec les expériences les plus récentes issues de la coopération avec le centre expérimental de viticulture de Conegliano. Les vignobles du domaine de Valdobbiadene produisent également des raisins de très grande qualité, dont la Glera, destinée à la production de Prosecco, occupe une place très importante. Enfin, l'exploitation viticole et le vignoble de La Rivetta, situés au cœur de l'excellent vignoble de Cartizze, apportent également un vin haut de gamme au très large portefeuille de produits de Villa Sandi.

La maison de vins vénitienne Villa Sandi, spécialisée dans la production de vins tranquilles et mousseux de haute qualité, doit son nom à un magnifique bâtiment palladien construit en 1622 et qui abrite encore aujourd'hui le siège social. Tandis que la marque secondaire pétillante Opere Trevigiane est produite dans la villa selon la méthode Metodo Classico, les Prosecchi, Spumante et Frizzante produits selon la méthode Charmat ainsi que les vins tranquilles quittent un complexe de bâtiments modernes dans le voisinage. Cette maison de vins de renommée mondiale est dirigée par la famille Moretti Polegato, originaire de Venise, qui perpétue la tradition viticole depuis trois générations avec un grand dévouement et une grande compétence, tout en tenant compte des principes écologiques. La Villa Sandi possède également l'auberge 'Locanda Sandi', située au cœur du domaine viticole de Valdobbiadene, dont l'atmosphère rappelle celle d'autrefois.

Un microclimat très favorable et des sols gréseux meubles et enrichis en minéraux dans la région vallonnée de Marca Trevigiana sont des conditions parfaites pour des vins de première classe. La richesse et la fertilité naturelles des sols et l'ancienne méthode, encore utilisée aujourd'hui, qui consiste à planter les vignes en lignes droites et à les tailler à une hauteur moyenne, donnent, sous la surveillance de longue date de l'œnologue Valerio Fuson, des vins nobles au bouquet très délicat et riche en corps. SUPERIORE.DE