“Marne 180” Amarone della Valpolicella DOCG 2022

Tedeschi | Vénétie
Agricola F.lli Tedeschi s.r.l. | Via G. Verdi | IT 4/A | IT 37029 Pedemonte

03183022 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Deux indications suffisent pour situer cet Amarone : un sol marneux sous les vignes, c'est-à-dire de l'argile et du calcaire avec une forte teneur en fragments rocheux, et des coteaux orientés entre le sud-ouest et le sud-est, ce que le nom indique par un angle de 180°. Les vignes sont situées sur les collines de Mezzane et de Tregnago et ont en moyenne 20 ans. La famille Tedeschi, implantée dans la région depuis 1630, privilégie les coteaux, car elle est convaincue que les sols pauvres donnent des vins plus complexes et mieux structurés. Les raisins sèchent pendant quatre mois dans des conditions d’humidité contrôlée, puis vient la fermentation, qui dure de 40 à 60 jours à 15 degrés et ne laisse que 3 grammes de sucre résiduel. Le vin mûrit jusqu’à trois ans en fûts de chêne de Slavonie, puis repose au moins six mois en bouteille.

Rouge rubis limpide. Cassis, framboise et cerise, accompagnés de notes poivrées et balsamiques ; le fruit est frais plutôt que sucré. Bien structuré en bouche, avec des tanins veloutés, l'ensemble est équilibré et long en bouche. Un vin qui ne confond pas puissance et lourdeur et qui préfère s'élever en hauteur plutôt que de s'étendre en largeur. SUPERIORE.DE