“Monte Lodoletta” Valpolicella Superiore DOC 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Romano Dal Forno | Vénétie
Az. Agr. Dal Forno Romano | Località Lodoletta 1 | IT 37031 Cellore d'Illasi

03293319 · 4,5 l · 134,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
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Romano Dal Forno est arrivé en 1983 avec une phrase qu'il prouve depuis lors chaque année : un Valpolicella peut rivaliser avec les plus grands vins du monde. Il l'a appris auprès de Giuseppe Quintarelli. Il l'a assimilé dans le Val d'Illasi, où ses vignes sont plantées sur des graviers alluviaux et de l'argile, jusqu'à 450 mètres d'altitude, avec une densité de plantation qui fait de chaque rendement une rareté. Le Valpolicella Superiore ne commence pas à fermenter – il commence par six semaines d'appassimento. Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta et Rondinella sèchent lentement à l'air de la lodoletta, perdent de l'eau et gagnent en âme. Puis : fermentation contrôlée en cuves d'acier, 36 mois en barriques neuves de chêne français et américain, années de maturation en bouteille.

Le 2019 se présente dans le verre avec une cerise noire dense, du chocolat noir, des biscuits aux épices et un soupçon de graphite. Corsé, avec des tanins veloutés et une finale qui, dans d'autres catégories, passerait déjà pour de l'amarone. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant. Parfum expressif et cordial au nez, de cerises riches, de prunes macérées, discrètement de pâte d'amande fraîchement préparée, puis de pêche rouge, de flocons de noix de coco, de bois noble élégant. En bouche, entrée crémeuse et attaque tout de suite juteuse, savoureuse, claire, avec un bois actuellement encore jeune, vient en plusieurs couches, long." Falstaff

"Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2019 est très riche en extrait, avec des fruits noirs profonds et des épices amères. On y trouve du cumin grillé, du revêtement routier et des prunes cuites au four. Son style exagérément corsé se caractérise par une concentration extrême, des tanins et une douceur évidente." Wine Advocate

"Des arômes de cerises noires séchées, de myrtilles séchées et de liqueur de mûre introduisent un palais qui présente des notes de vinaigre balsamique vieilli, de pastille de réglisse et de menthol. Ce vin puissant et large, aux tanins patauds en finale, est plus proche de l'Amarone que ne le laisse supposer l'appellation Valpolicella Superiore. Long, fumé et puissant, avec des tanins rémanents." Decanter

"Ce Valpolicella est un cheval d'une autre couleur : dense et crémeux, avec une sensation riche et saturée de couches de cassis cuit, de tarte aux figues, de terre argileuse, d'Earl Grey et de notes d'épices de boîte à cigares. Encadré par des tanins tendus à grain fin et une acidité de peau de prune, il est long et parfumé en finale." Wine Spectator

"Le Valpolicella Superiore Lodoletta 2019 est divin. Un mélange vif de cerises noires fraîches s'associe aux épices automnales et à la pâte d'amande, compliqué par une touche de chocolat noir parsemé d'orange. Avec le temps, des tons poivrés de rose et des nuances de bois de cèdre rasé s'y ajoutent. C'est un modèle d'élégance et de raffinement, soyeux et souple, avec des fruits rouges éclatants et des tons minéraux équilibrés par un soupçon d'agrumes, et un noyau d'acidité vive. Le 2019 se termine de manière exceptionnellement longue et pleine de tension piquante, laissant un soupçon de clou de girofle amer qui pince les joues, tandis qu'un soupçon de graphite subsiste. Il s'agit d'une fabuleuse interprétation du Valpolicella de Dal Forno. Ne laissez pas passer cette belle bête." Vinous

"Wow. Un vin super intense et parfumé aux arômes de prunes vives, d'oranges sanguines retenues, d'épices douces, de clous de girofle, de noix de coco, de gardénias, de lait et de menthe fraîche. Corsé et souple, avec des tanins veloutés et élégants, une grande densité et une acidité longue, rafraîchissante et équilibrante. Finale élancée sur le graphite et la réglisse. Malgré sa concentration et son extrait sec, il montre de la légèreté en bouche." James Suckling