“Vigna Feldmarschall von Fenner” Müller-Thurgau Alto Adige DOC 2022 · MAGNUM en boîte originale en bois

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Haut-Adige
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

01121822 · 1,5 l · 92,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
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En 1974, une décision fut prise, que personne ne comprit vraiment à l'époque. Herbert Tiefenbrunner a fait pousser, à partir des raisins du Fennberg – un haut plateau situé à 1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la commune de Margreid – un vin issu d'un seul terroir. Il s'agit du Müller-Thurgau. A une époque où l'on ne parlait pratiquement pas de vignobles individuels pour les cépages blancs en Italie. A une altitude où personne n'attendait de grands vins. Il porte le nom du maréchal Joseph von Fenner zu Fennberg, l'officier autrichien qui possédait autrefois ce haut plateau. Cinquante ans plus tard, le Feldmarschall est l'un des vins blancs les plus emblématiques d'Italie.

Le sol du Fennberg est le secret : une terre rouge frappante, marquée par des roches morainiques glaciaires hétérogènes. Dans les couches moyennes, du sable limono-argileux avec du marbre rouge et blanc, des blocs erratiques de porphyre et de granit. En profondeur, des roches dolomitiques et calcaires. La forte teneur en sel de ce sol est à l'origine des arômes de fruits et d'herbes incomparables qui ne font goûter aucun autre Müller-Thurgau au monde comme celui-ci. 3,1 hectares, jusqu'à 8.500 ceps par hectare, 33 hectolitres de rendement. L'exposition du versant sud à 1.000 mètres nécessite deux à quatre passages de récolte avec une sélection stricte selon le degré de maturité optimal. Courte durée de macération, pressurage doux, fermentation spontanée à 70% en grands fûts de bois et à 30% en béton. Dix mois sur lies fines, puis un an et demi en bouteille. Seulement 14.000 bouteilles chaque année.

Jaune paille clair avec des reflets verts. Au bouquet, des notes intenses de fleurs blanches et de fruits jaunes – pêche, abricot, épices minérales, un soupçon de sel qui trahit le sol. En bouche, fin et d'un équilibre élégant, avec de la sève et un jeu d'acidité frais – persistant, précis, inimitable. Avec l'âge, les composants minéraux s'affirment davantage. SUPERIORE.DE

"Un style dense et citronné avec une minéralité crayeuse, de la fleur d'oranger et des écorces d'orange. Le corps léger à moyen présente une acidité pétillante, un palais vif, des pêches blanches et une bonne longueur." James Suckling

"Le Müller-Thurgau Vigna Feldmarschall Von Fenner 2022 s'épanouit dans le verre avec un mélange parfumé de jeunes kiwis, de zestes de citron vert, de fleurs tropicales et d'ardoise mouillée. Le vin est merveilleusement équilibré, mûr mais aussi savoureux, avec des notes de pomme et de poire qui contrastent avec un noyau minéral austère porté par une acidité alléchante. La finale saline est presque masticable, structurée et persistante, avec un arrière-goût mentholé qui persiste longtemps." Vinous

"Des myriades de fruits de la passion, de fleurs blanches, de poivre et de nuances d'agrumes doux dérivent sur la ligne incandescente de minéraux salés avec une acidité claire et une finale mentholée luxuriante." Decanter