“Vigna Kolbenhof” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois

Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01041421 · 1,5 l · 55,33 €/l2 pièces disponibles

Le Gewürztraminer porte le nom de Tramin. Ce n'est pas une histoire de marketing – c'est de l'étymologie. Le nom du cépage aromatique le plus connu au monde porte en lui le village où Hofstätter est installé depuis 1907. Et la parcelle Kolbenhof se trouve au-dessus de Tramin, dans le hameau de Söll, sur un versant est entre 360 et 420 mètres – l'un des domaines les plus chargés d'histoire de toute la localité. C'est ici que la plaque de quartz-porphyre de Bolzano rencontre les roches calcaires du Mendelzug. Une jonction géologique qui n'existe nulle part ailleurs sous cette forme dans la région viticole Haut-Adige. Les sols à forte teneur en argile absorbent la chaleur du soleil matinal – le Kolbenhof est exposé à l'est, protégé de la chaleur de midi – et la restitue lentement. Froid, structuré, élégant. C'est le contraire d'un Gewürztraminer de masse sucré : ici naît la sécheresse avec du caractère.

De ce coin de terre et de ce climat, Hofstätter fait le Kolbenhof : 100% Gewurztraminer, vinifié en un vin qui porte à la fois l'opulence aromatique et la discipline intérieure. Jaune doré intense avec des reflets légèrement verdâtres. Au bouquet, explosif et précis à la fois : pêche mûre, abricot, litchi, mangue, fruit de la passion – exotique et pourtant accompagné d'une acidité structurante qui empêche le vin de se laisser submerger. La bouche est fruitée et concentrée, avec une acidité fine et rafraîchissante et une longue persistance aromatique. Le Tramin dans sa forme la plus personnelle et la plus profonde. SUPERIORE.DE

"Cette version parfumée présente des notes de pétales de rose et d'épices pour thé chai, joliment coupées par une acidité puissante. Elle offre un large mélange de granité de pamplemousse rose, de papaye confite, de miel alvéolé et de gingembre râpé, souligné par une touche de minéralité fumée dans la longue finale épicée." Wine Spectator

"Le Gewurztraminer Vigna Kolbenhof 2021 s'épanouit avec un riche mélange de fleurs sauvages, de pêches et de pierre mouillée. Il s'ouvre sur une belle douceur intérieure, parfaitement contrastée par une acidité brillante, tandis que des fruits blancs à pépins odorants et des notes d'herbes mentholées tourbillonnent dans le nez. Le 2021 rafraîchit le palais et laisse derrière lui une note salée et des réminiscences d'agrumes tropicaux. Il est aujourd'hui époustouflant, mais il a aussi l'équilibre pour une longue évolution." Vinous