“Ornello” Rosso Maremma Toscana DOC 2023 · MAGNUM

Rocca di Frassinello | Toscane
Rocca di Frassinello | Loc. Giuncarico Scalo | IT 58023 Gavorrano

29482723 · 1,5 l · 27,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Ce nom rend hommage aux "Butteri", ces légendaires bergers à cheval de la Maremme, qui incarnent depuis des générations cette région – à la fois puissants et élégants. Il fait référence à la longue houlette effilée en bois de frêne avec laquelle les "Butteri" guident encore aujourd’hui leurs troupeaux à travers les plaines de la Maremme. Le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah s'associent ici pour former un vin rouge ample et riche – la part de Syrah lui confère une rondeur particulière, sans pour autant sacrifier l'élégance et la fraîcheur typiques de Rocca di Frassinello.

Les vignes sont situées près de Gavorrano, dans la province de Grosseto, sous un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, tandis que les variations de température confèrent au vin une acidité vive. L'année 2023 a donné lieu à un rendement moindre, compensé par une qualité exceptionnelle : un printemps prometteur a cédé la place en juillet à une vague de chaleur qui a mis les vignes à rude épreuve ; seuls un travail minutieux dans les vignes et des interventions opportunes ont permis d'obtenir au final des raisins d'excellente qualité. La fermentation s'effectue à température contrôlée dans des cuves en acier, suivie de la fermentation malolactique, puis d'un élevage de six mois, pour moitié en fûts neufs, et de six mois supplémentaires de maturation en bouteille.

Rouge rubis limpide avec une légère clarification sur le bord. Nez épicé, avec des notes de tabac, de noix de muscade et de cuir, soulignées par de beaux arômes de cerise. En bouche, il est franc et simple, avec des tanins mûrs, une acidité vive et une finale juteuse. SUPERIORE.DE

"L'Ornello 2023 est une cuvée composée de Sangiovese, de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Syrah. Des fleurs effeuillées, des notes de fer, de feuilles séchées, d'orange sanguine, d'encens, de tabac et de cerises rouges macérées viennent magnifiquement compléter ce bouquet complexe. En finale, les notes florales refont surface et confèrent au vin précision et légèreté." Vinous

"Ce rouge puissant se caractérise par des notes prononcées de chêne toasté, mais révèle également des arômes intenses de cerise noire, de mûre et de prune. Bien qu’ample et charpenté, il est également raffiné et complexe, avec une finale persistante et fruitée. Des notes de fer et d’herbes viennent ajouter de la profondeur." Wine Spectator