“Le Sughere di Frassinello” Maremma Toscana DOC 2022

Rocca di Frassinello | Toscane
Rocca di Frassinello | Loc. Giuncarico Scalo | IT 58023 Gavorrano

29482122 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les chênes-lièges poussent encore aujourd'hui sur les collines de Gavorrano – silencieux, noueux, persistants. Ils ont donné leur nom à ce vin. "Le Sughere" : les chênes-lièges. Un hommage au paysage qui porte et caractérise ce domaine, bien avant qu'une cave à vin de Renzo Piano ne soit creusée ici dans la roche. Le vin lui-même est le deuxième label de Rocca di Frassinello – et ce que Oenologue Alessandro Cellai pourrait appeler le cœur du domaine : pas le grand geste, pas l'entrée en matière, mais la substance. Sangioveto, Cabernet Sauvignon, Merlot – la même triade que dans toute la maison, la même philosophie d'alliance entre la Toscane et le Bordelais. Mais ici, le bois intervient pour la première fois. Douze mois en barriques en partie neuves, puis neuf mois en bouteille : la patience comme méthode.

2022 a été une année chaude et sèche dans la Maremme. La brise marine constante, canalisée par le corridor naturel entre les collines de Giuncarico, a maintenu la fraîcheur des arômes et la maîtrise de la maturité. C'est ce que l'on ressent dans le verre : un rouge rubis profond, un bouquet de baies noires mûres, une peau de prune, un soupçon de myrtille, accompagné de fleurs bleues, d'orange séchée, d'épices et de bois de cèdre. En bouche, juteux et tendu, avec des tanins fermes et bien intégrés et un fruit concentré – un vin qui plaît immédiatement et qui va encore s'améliorer. SUPERIORE.DE