“Le Sughere di Frassinello” Maremma Toscana DOC 2022

Rocca di Frassinello | Toscane
Rocca di Frassinello | Loc. Giuncarico Scalo | IT 58023 Gavorrano

29482122 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les chênes-lièges poussent encore aujourd'hui sur les collines de Gavorrano – silencieux, noueux, inébranlables. C'est eux qui ont donné son nom à ce vin. "Le Sughere" : les chênes-lièges. Un hommage au paysage qui nourrit et façonne ce domaine, bien avant qu'une cave à vin signée Renzo Piano ne soit creusée dans la roche. Le vin lui-même est le deuxième label de Rocca di Frassinello – et ce que Oenologue Alessandro Cellai pourrait appeler le cœur du domaine : non pas le geste grandiose, ni l'entrée en matière, mais la substance. Sangioveto, Cabernet Sauvignon, Merlot – le même trio que dans toute la maison, la même philosophie alliant la Toscane et Bordeaux. Mais c'est ici que le bois entre en jeu pour la première fois. Douze mois dans des barriques en partie neuves, puis neuf mois en bouteille : la patience comme méthode.

2022 a été une année chaude et sèche dans la Maremme. La brise marine constante, canalisée par le couloir naturel formé par les collines de Giuncarico, a permis de préserver la fraîcheur des arômes et de contrôler la maturation. Cela se ressent dans le verre : une robe rubis profond, un bouquet de baies noires mûres, de peau de prune, une touche de myrtille, ainsi que des notes de fleurs bleues, d'orange séchée, d'épices et de bois de cèdre. En bouche, il est juteux et vif, avec des tanins fermes et bien intégrés ainsi qu'un fruit concentré – un vin qui séduit d'emblée et qui va encore s'épanouir. SUPERIORE.DE

"Une robe rouge rubis intense aux reflets légèrement plus clairs. Au nez, des arômes épicés et sombres, de la noix de muscade, des clous de girofle et du poivre, avec en arrière-plan des notes de mûre mûre. En bouche, un fruit plus concentré, une acidité vivifiante, des tanins mûrs et une belle longueur en bouche." Falstaff