“Le Difese” Toscana IGT 2023

Tenuta San Guido | Toscane
Soc. Agr. C.I.T.A.I. S.p.A. | Loc. Le Capanne 27 | IT 57022 Bolgheri

09422923 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

De la légendaire maison San Guido, berceau du Sassicaia, vient Le Difese, un vin qui réunit l'essence de deux mondes : la classe internationale du cabernet sauvignon et l'âme toscane du sangiovese. Nommé d'après les sangliers dorés sur l'étiquette – un symbole de la Maremme sauvage –ce mélange, créé pour la première fois en 2002, incarne le côté accessible d'une icône. Après des vendanges manuelles douces et une fermentation à température contrôlée en cuves inox, Le Difese est élevé pendant douze mois en barriques françaises et américaines, suivis de trois mois de maturation en bouteille.

Le résultat se présente dans un rouge rubis lumineux avec des notes fruitées et florales au nez, accompagnées de nuances discrètement épicées et balsamiques. En bouche, on découvre un vin enveloppant et fin, d'une fraîcheur élégante, avec une structure tannique parfaitement intégrée et une finale pure et persistante. Un vin qui donne du plaisir à boire dès le plus jeune âge et qui interprète la philosophie de San Guido de manière accessible. SUPERIORE.DE

"Cabernet et Sangiovese dans une interprétation intéressante avec un bouquet de baies des bois, de griottes, de violettes et de fines épices ; compact en bouche, l'acidité anime, montre du caractère, de la fraîcheur, une bonne longueur." Vinum

"Rouge rubis puissant et lumineux. Nez présent et attrayant, notes riches de cerise et de mûre et d'orange sanguine. En bouche, beaucoup de cerise juteuse, des tanins finement maillés, chaleureux et persistants." Falstaff

"Un vin clair, parfumé et fruité aux arômes de cerise rouge, de violette et de sol forestier. En bouche, il est juteux et croquant, avec un corps léger à moyen et des tanins calcaires. De longueur moyenne et très parfumé." James Suckling

"Le 2023 Le Difese est un vin magnifique de Tenuta San Guido. Frais, aromatique et accueillant, le 2023 est plein de charme. Des notes florales se fondent avec un noyau de baies rouges écrasées, de menthe, d'épices et de poivre blanc. Moyennement corsé et gracieux, Le Difese est un plaisir absolu. Comme toujours, Le Difese est un assemblage de lots sélectionnés de Sassicaia et de Guidalberto, ainsi que de quelques Sangiovese et Cabernet Sauvignon achetés. En 2023, le sangiovese a été mis au défi par la période de végétation, c'est pourquoi l'assemblage contient plus de cabernet sauvignon. C'est une performance impressionnante pour une année qui a nécessité une vigilance constante dans le vignoble en raison de pluies fréquentes et d'une pression accrue des maladies." Vinous

"Une attaque pétillante de framboise et de grenade est suivie de fruits noirs mûrs, enrobés de tanins souples et ouverts. Lumineux et bien équilibré, c'est une délicieuse entrée en matière pour le domaine." Decanter