Chianti Classico Riserva DOCG 2022 (BIO)

Castello di Volpaia | Toscane
Compagnia di Volpaia srl. | Loc. Volpaia | IT 53017 Radda

29662322 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

1172 – l'année où Volpaia est mentionnée pour la première fois dans les documents. Un petit bourg fortifié situé sur une colline au nord de Radda in Chianti, construit pour servir de forteresse frontalière entre Florence et Sienne. Aujourd'hui, c'est un havre de paix et de beauté, ainsi que l'un des villages viticoles les plus chargés d'histoire de Toscane. Ici, là où autrefois les soldats montaient la garde, les familles Stianti-Mascheroni pressent aujourd'hui leurs raisins entre les murs médiévaux. Les bouteilles vieillissent dans les voûtes d'anciennes églises, et presque chaque cave de maison abrite une cuve de vin biologique. Tout un village dédié à la viticulture. À tel point que cela en devient presque poétique. La Riserva est issue à 100 % de Sangiovese provenant de vignobles situés entre 400 et 600 mètres d'altitude. L'un des Cantinales plus élevés de la région. Ici, en altitude, où l'air est raréfié et les nuits fraîches, le Sangiovese développe cette élégance et cette minéralité qui rendent Volpaia si unique. Des sols de grès, d'argile et de sable-limon, riches en matière inorganique. Vendanges manuelles dans la deuxième quinzaine de septembre, vinification à température contrôlée, puis 24 mois en fûts de chêne français et slovène.

Rouge rubis aux légers reflets grenat. Le bouquet est élégant et intense : des arômes nets de cerise et de baies noires, accompagnés de notes de calcaire broyé, de fleurs bleues et d'une touche d'herbes sauvages et de mûriers. Des éléments que l'on retrouve souvent dans les vins de ce coin de Toscane et qui font toute l'authenticité de Volpaia. En bouche, il est structuré et persistant, avec une structure tannique importante qui n'en reste pas moins très agréable à boire. Juteux, frais et croquant, avec des tanins salés et profonds. Une Riserva d'une intégrité remarquable. Net et affirmé, séduisant et élégant à la fois. SUPERIORE.DE

"Robe rouge rubis intense et éclatante. Cerises noires, confiture de framboises, pruneaux, poivre noir, sous-bois. En bouche, un vin structuré, aux tanins fins et juteux. Des arômes de fruits rouges, notamment de cerises, accompagnés de notes de bois de cèdre. Un corps puissant, une finale persistante." Falstaff

"D’une élégance et d’une vivacité indéniables, le millésime 2022 est légèrement plus puissant et plus corsé que ses prédécesseurs. Il dégage de magnifiques arômes de fraise et de framboise, soulignés par des notes de poivre et de chêne aux accents de noisette. Les tanins sont souples et bien intégrés, et le cœur du vin rayonne de vivacité. On y retrouve une énergie formidable et pétillante." Decanter

"Dans sa bouteille à l'étiquette noire, le Chianti Classico Riserva 2022 bio du Castello di Volpaia révèle d'un côté des arômes de cerise noire bien mûrs, et de l'autre, de légères notes boisées et des arômes épicés." Wine Advocate

"Au nez, les arômes terreux et dominants de terre humide et de copeaux de crayon sont équilibrés par la douceur des cerises. En bouche, cette note de cerise est rehaussée par des arômes de prunes rouges, de framboises et de tranches d'orange fraîches, avant qu'une note de chocolat salé ne se révèle en finale." Wine Enthusiast

"Des arômes et des notes de cerise, de prune, de terre, d'eucalyptus et de fer sont soulignés par une acidité vive. Soutenu par des tanins raffinés et puissants, ce vin trouve un bel équilibre qui s'épanouit dans une finale longue." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Riserva 2022 est un vin capiteux et exubérant. On y retrouve des arômes de cerise noire, d'épices, de cuir neuf, de moka et une touche de chêne français. Charnu et ample en bouche, ce Riserva est un vin très extraverti. Aujourd'hui, le chêne neuf est encore un peu présent. À part cela, c'est un vin très bien réussi." Vinous