Barolo Bussia DOCG 2021

Prunotto | Antinori | Piémont
Prunotto s.r.l. | Corso Barolo 14 | IT 12051 Alba

05042221 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

1961 : Beppe Colla prend une décision qui fera école dans l'histoire du Barolo : plus d'assemblage de différents terroirs, mais un vin issu d'un seul vignoble – bussia. Un amphithéâtre à Monforte d'Alba, sept hectares, à environ 350 mètres, exposé du sud-ouest au sud. Des sols de calcaire, de marne, les fameuses "Marne di Sant'Agata Fossili". Un terroir qui donne de la force au nebbiolo sans lui ôter son âme. 2021 a été l'année dont le classique a besoin : un hiver riche en neige avec une bonne alimentation en eau, un été long et tempéré sans pics de chaleur, de fortes variations de température en automne. Les légères gelées d'avril ont réduit le rendement et ont – et ont concentré ce qui restait. Vendanges du 29 septembre au 13 octobre, en parfait état. Puis en cave, égrappage, macération de 8 à 10 jours à 30°C maximum, malolactique avant l'hiver. Puis 18 mois en grands fûts de chêne de différentes capacités – traditionnel, discret, serviteur.

Dans le verre, un rouge grenat brillant avec des reflets rubis. Le bouquet est précis et complexe : orange sanguine, prune, rose, violette, poivre, cannelle, sous-bois. En bouche, juteux et intense, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui soutient la longue finale – fruitée, épicée, persistante. Un Barolo qui porte ses plus de 60 ans d'histoire comme si c'était une évidence. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant, moyennement dense. Nez finement dessiné et attrayant, odeur de fraise et de framboise des bois, un peu de thé vert, avec de l'orange sanguine. Remplit bien le palais, juteux, petits fruits rouges, tanins souples." Falstaff

"Nez opulent de baies noires et de prunes, avec des notes discrètes de fleurs, d'herbes et d'épices ; en bouche, il est puissant, les tanins sont robustes et bien intégrés, l'acidité est vivifiante, il finit long et puissant." Vinum

"Ce vin est léger et plutôt élégant et offre des arômes de cerises, de fraises, de foin, d'olives vertes et de fer. Vif et résonnant, avec une série de tanins poudrés qui s'atténuent en fin de bouche. Vif et long en bouche." Wine Spectator

"Oranges rouges et baies sauvages sont les protagonistes de cette beauté née dans un amphithéâtre. La bouche montre un équilibre parfait de maturité et d'élan, où des tanins soyeux portent des vagues de fruits et d'épices à travers une finale qui résonne comme un grand canyon." Wine Enthusiast

"Le Barolo Bussia 2021 est un peu timide ou fermé au premier nez et a besoin d'un temps supplémentaire en bouteille avant que vous ne fassiez sauter le bouchon. Le domaine dispose de huit hectares de vignes à Bussia, d'où il tire ses fruits. Il présente une consistance élancée et délicate avec des fleurs bleues, des écorces d'orange et des groseilles rouges. On y décèle également une touche d'herbes grillées." Wine Advocate

"Cette dernière sortie évolue magnifiquement et dévoile un peu plus de ses subtilités depuis que je l'ai goûtée il y a presque un an. Il offre un mélange enivrant de fleurs alpines, de sauge poussiéreuse, de terre sucrée et de vanilline. En bouche, il est doté de l'architecture classique du nebbiolo, mais laisse gracieusement au fruit l'espace nécessaire pour s'épanouir. La liqueur de framboise est contrecarrée par une salinité évidente à l'attaque. Les tanins sont tendus mais doux et s'étendent jusqu'à la finale sur les épices de boulangerie. Il est déjà tentant maintenant, mais une année supplémentaire en bouteille lui ferait du bien." Decanter

"Le Barolo Bussia 2021 est un vin capiteux et séduisant. Des notes de fruits noirs, d'épices, d'herbes, de réglisse et de balsamique s'ouvrent dans un Barolo mystérieux et complexe qui révèle une myriade de nuances avec le temps. Des tanins musclés apparaissent en milieu de bouche et en finale, alors que ce Barolo d'un poids faussement moyen s'ouvre avec un peu d'amabilité. Il y a beaucoup de vin ici. J'ai hâte de voir comment il va vieillir." Vinous