“Stilèma” Greco di Tufo Riserva DOCG 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Mastroberardino | Campanie
Mastroberardino S.p.A. | Via Manfredi 75/81 | IT 83042 Atripalda

13011619 · 4,5 l · 54,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Un nom porte du poids lorsqu'il est un programme. Stilèma – dérivé de "Stile" et du nom Mastroberardino – n'est pas un terme de marketing, mais une profession de foi. C'est Antonio Mastroberardino, que l'on appelait "l'archéologue du vignoble", qui a commencé à creuser au début des années 2000 : projets expérimentaux, sélection de clones préphylloxériques, révision de tous les protocoles dans le vignoble et dans la cave. Son objectif n'était pas de créer un nouveau style – c'était le retour à un style perdu. Les grands vins blancs d'Irpinie des années 1970 et 1980 avaient une densité, une texture, une profondeur que les décennies suivantes n'ont pas réussi à atteindre. Stilèma ne devait pas conserver ce souvenir, mais le traduire dans le présent.

Aujourd'hui, Piero Mastroberardino dirige – vigneron, poète, peintre, professeur d'économie – perpétue cet héritage avec le même sérieux. Trois terroirs, trois sols, un objectif. Montefusco, Tufo et Petruro Irpino – les vignobles du Stilèma-Greco se trouvent sur des sols franco-argileux sur grès et marnes, avec une part significative de calcaire, qui donnent au vin ce qui fait la renommée d'Irpinia : acidité, fraîcheur, verticalité, élégance. Dans la cave, on donne au vin un temps qui est devenu rare aujourd'hui : fermentation malolactique, une partie pendant douze mois dans le bois, le reste pendant 18 mois dans l'acier inoxydable sur la levure – une densité et une consistance qu'on ne peut pas forcer, mais seulement permettre.

Le 2019 montre ce que peut être le Greco di Tufo quand on lui fait confiance. La robe : jaune paille profond avec des reflets dorés. Le nez : un fruit mûr – litchi, pamplemousse, prune jaune – entrelacé avec des fleurs jaunes, des fruits secs, de la pierre humide, des huîtres et une profondeur minérale fumée qui rappelle les sols sulfureux de Tufo. En bouche, il est à la fois ferme et agile, avec une salinité prononcée, une fraîcheur surprenante. De la finesse plutôt que de la lourdeur. La finale : subtile, longue, avec une persistance qui résonne encore plusieurs minutes après la dernière gorgée. Le Greco di Tufo est l'une des rares variétés blanches de Campanie à pouvoir vieillir magnifiquement. Stilèma Greco est la preuve qu'Irpinia est encore loin d'avoir tout montré. SUPERIORE.DE

"Des notes séduisantes de maquis méditerranéen et de pommes vertes, de sauge et de citrons verts séchés ; en bouche, corsé, l'acidité est vive, l'amertume est fine et la progression vers des arômes de fruits à noyau et de fleurs est finement ciselée. Convainc par sa complexité." Vinum

"Jaune paille clair avec des bords verdâtres. Au nez, un parfum invitant de pamplemousse, de fruits tropicaux et de silex. En bouche, très frais et juteux, superbes agrumes, bon à boire avec une finale salée." Falstaff

"Un vin blanc vif et minéral avec des notes de fumée, de pierre et d'essence qui soulignent une belle palette d'arômes d'ananas cuit, d'écorces de mandarine, de romarin pilé et de crème d'amande. Il est fluide et intégré, mais avec une sensation de statu quo, car l'acidité bien ajustée soutient la finale légèrement crayeuse." Wine Spectator

"Le Greco di Tufo Riserva Stiléma 2019 présente dès le nez la définition et la complexité supplémentaires qui accompagnent la maturation en bouteille, avec du silex poussiéreux et de la craie. Le caractère légèrement réduit du vin constitue la base d'une lente évolution aromatique dans le verre, qui confère au bouquet un caractère fluide et lentement changeant. On y trouve des agrumes, des fruits de la passion et une note sèche de thym citronné ou d'origan. Mais ces notes minérales de silex sont dominantes." Wine Advocate

"Un vin complexe et savoureux aux arômes de fougère, de varech, de tourbe, de mirabelle et une touche d'agrumes. Nerveux en bouche avec un corps léger à moyen, il présente une acidité piquante, des arômes de fruits souples et une finale d'agrumes fumés. Juteux." James Suckling

"Le Greco di Tufo Riserva Stilema 2019 séduit l'imagination avec un bouquet de pommes jaunes, d'épices au gingembre et de coquilles d'huîtres broyées, très savoureux. Doux et enveloppant, il baigne le palais d'une vague minérale de fruits et d'agrumes acides. Il laisse un arrière-goût salé et finit long, tacheté et tendu par la jeunesse. Ce vin est tout simplement époustouflant, bien qu'il soit encore un petit enfant. Quelle beauté." Vinous

"Le nez est l'ivresse d'un adolescent une nuit d'été, lorsque les arômes innocents de vanille, de citron et de noix grillées sont laissés de côté au profit de la fumée de cigarette, des vestes en cuir et de l'asphalte chaud. En bouche, on refuse toutefois de laisser l'enfance totalement derrière soi, car les collations de l'après-midi à base de pommes et d'amandes mènent à une finale profonde et grillée. À première vue, il pourrait passer pour un bourgogne." Wine Enthusiast