Vins

Le Tareni Chardonnay brille d'un jaune paille avec des reflets vert émeraude. Le bouquet révèle de délicates notes de bergamote, de pomme verte, de fleurs blanches et un peu de bois de cèdre. En bouche, il est très plein et juteux, avec un fondant délicat et une acidité contenue. Ensuite, il devient très équilibré et rond. Pour nous, c'est le compagnon idéal des plats de poissons et de pâtes méditerranéens. SUPERIORE.DE

Le Pinot Grigio tel qu'il doit être : typique du cépage, frais, sans fioritures. Zenato vinifie les raisins en acier inoxydable et préserve ainsi le caractère clair du cépage. Jaune paille avec des reflets verts. Fruits à pépins et melon miel au nez, juteux en bouche avec une acidité modérée et un fondant crémeux. La finale reste fraîche et accueillante. Utilisable de manière polyvalente – que ce soit en apéritif, avec une salade, des fruits de mer ou tout simplement lors de la prochaine fête. Servir bien frais à 9°C maximum. SUPERIORE.DE

Frappato pur, qui allie le côté ensoleillé de la Sicile à une pointe de fraîcheur. Les vignes sont enracinées dans les zones basses autour de Trapani et Marsala – des sols sablonneux et calcaires, rafraîchis par la brise méditerranéenne, qui confèrent au vin une clarté parfumée. Rouge rubis clair avec des reflets violets. Au nez, des baies rouges, de la cerise, un soupçon de violette et de délicates traces d'épices. En bouche, il est juteux, avec une fine acidité et des tanins délicats et bien intégrés. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur aromatique. A déguster de préférence légèrement frais avec des antipasti méditerranéens, des légumes grillés ou des pâtes aux herbes fraîches. SUPERIORE.DE

Le vin commence par un murmure d'herbes odorantes, de citrons salés et de moules écrasées, vous invitant à être patient et à observer comment le vin se développe. En bouche, il est flatteur avec un corps moyen, beaucoup de texture donne du poids au vin, mais il est valorisé par l'acidité croquante et les arômes d'agrumes qui tapissent le palais. En fin de bouche, des senteurs de fleurs d'oranger et une minéralité salée. Moyennement corsé, propre et croquant, il a tout pour devenir un best-seller ! SUPERIORE.DE

Jaune paille éclatant avec des reflets verts. Le bouquet révèle des arômes typiques du cépage de poire jaune, de pomme mûre, de fleur d'agrumes et un soupçon de fruits tropicaux. En bouche, il est frais et harmonieux, avec une fine douceur fruitée, une acidité vive et bien intégrée et une finale claire et sèche. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la typicité du cépage. Un chardonnay simple mais honnête avec une empreinte méditerranéenne - idéal pour la cuisine légère ou l'aperitivo dans le sud. SUPERIORE.DE

Cantalupi – le nom évoque les loups qui parcouraient autrefois les vignobles du Salice Salentino. Depuis 1580, la famille Zecca exploite ces terres au cœur du Salento. Leur rosato, composé à 80% de negroamaro et à 20% de malvasia nera, montre à quel point le rosé des Pouilles peut être original : Un rose clair lumineux dans le verre, des notes florales et des baies rouges au nez. L'élevage en cuve de ciment préserve la fraîcheur, le renoncement à la filtration la substance. En bouche, il est clair et harmonieux, avec une acidité vive et une finale sèche et juteuse – avec seulement 1,8 g/l de sucre résiduel, un rosato sans compromis. Honnête, précis, typique du Salento. SUPERIORE.DE

Le cépage autochtone Negroamaro est l'un des piliers de la viticulture des Pouilles et est synonyme de puissance, de chaleur et de caractère. Dans le verre, rouge rubis foncé avec des reflets violets. Le nez est accueillant avec des notes de cerise mûre, de prune, de baies noires et un soupçon d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est rond et souple, avec un fruit juteux, des tanins doux et une finale épicée. L'élevage en cuve inox souligne la fraîcheur et l'arôme typique du cépage Negroamaro. Un vin rouge simple, au vieillissement charmant, à l'âme sympathique et très régionale. SUPERIORE.DE

Verdicchio – le nom vient de verde, vert – et c'est exactement ce que l'on retrouve dans ce vin : une énergie fraîche et vivante qui n'a pas besoin d'explication. 100% Verdicchio de la région historique Classico autour de Serra de' Conti, vinifié en acier inoxydable, clairement conçu pour le fruit et la fraîcheur. Jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, du citron, de l'abricot frais, de l'aubépine – léger, accueillant, avec un soupçon d'amande. En bouche, il est sec, juteux, avec une acidité vive et une fine minéralité saline en finale, typique des collines entre les Apennins et l'Adriatique. Le compagnon classique de tout ce que la mer peut offrir – et au moment où l'on a simplement envie d'ouvrir un bon vin blanc. SUPERIORE.DE

Les raisins de Nero-d'Avola pour Cardilla (anciennement Cent'Are) proviennent des plaines ensoleillées autour de Marsala, caractérisées par des sols calcaires et un léger vent marin – des conditions idéales pour un fruit expressif et une maturité équilibrée. Rouge rubis foncé avec des reflets pourpres. Le parfum rappelle les cerises noires, les mûres, un peu de prune et les herbes méditerranéennes, avec une nuance épicée. En bouche, il est souple et rond, avec des tanins doux, des fruits mûrs et un soupçon discret de chocolat en finale. L'élevage en cuve inox accentue la fraîcheur et la typicité du cépage. Un nero d'avola simple mais plein de caractère pour tous les jours. SUPERIORE.DE