“Anadûron” Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2020

Tenuta Falkenstein | Haut-Adige
Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

01171020 · 0,75 l · 57,33 €/ldisponible immédiatement
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Anadûron – c'est le nom celte de Naturns. Traduit, il signifie "colonie près d'un marais". Un nom étrange pour un village situé sur des roches primaires sèches, parsemées de porphyre, de granit et d'ardoise, sur des versants sud abrupts entre 600 et 900 mètres. Aucune trace de marais. En revanche, des millénaires de géologie qui parlent dans chaque verre de ce vin. Franz Pratzner a créé Anadûron en hommage à Naturns et à toute la vallée de l'Adige – une sélection des meilleures parcelles de riesling de l'exploitation, qui se distingue du riesling régulier non seulement par la sélection, mais aussi par chaque étape de la vinification. Raisins de qualité triés à la main, fermentation spontanée dans des tonneaux français – et non en grands fûts d'acacia – suivi de douze mois d'élevage en tonneaux, cinq mois en acier et enfin 31 mois en bouteille. Environ quatre ans de la vendange au verre. Aucun autre vin de la maison ne bénéficie de plus de temps.

2020 a été un millésime de bonne maturité et de structure prononcée dans le Vinschgau. Pour l'Anadûron, cela signifie un Riesling avec du volume et de la profondeur, qui porte les longs mois de maturité sans dévoiler sa fraîcheur. Un jaune doré clair et lumineux. Au bouquet, pêche et abricot, écorce d'orange, silex, fleurs blanches et une fine note de pétrole – complexe et de plus en plus expressif avec l'aération. En bouche, juteux et d'une grande tension, un fruit précis, une acidité racée, une longue finale saline et minérale d'une longueur exceptionnelle. Un Riesling qui fait mentir son nom celtique – il n'y a pas de marais ici. Juste de la pierre, du temps et beaucoup de caractère. SUPERIORE.DE

"Jaune paille moyen et brillant. Au nez, des arômes de pétrole très nets, dont la pêche mûre et l'abricot, délicatement soulignés d'aubépine. En bouche, beaucoup d'acidité vibrante, pression et tension s'accumulent jusqu'à la longue finale, minéralité en fin de bouche." Falstaff

"Ambitieux, complexe et étagé, avec des arômes doux-amers, des fougères, des pêches et une profondeur tourbée. Moyennement corsé. Piquant en bouche, la tourbe revient dans la finale maigre, savoureuse et piquante." James Suckling

"Le Riesling Anadûron 2020 affiche une richesse notable dans le verre, alors que des nuances de crème d'amande et de fleurs blanches s'ajoutent aux pommes vertes épicées aux agrumes. Il est savoureux et salin dans son caractère, avec une acidité vive et des masses de fruits du verger acidulés qui renforcent encore sa tension intérieure. Le 2020 se termine avec une longueur et une structure incroyables, laissant une saturation pénétrante de melon vert qui persiste encore et encore." Vinous

"Certains vins sont des machines à remonter le temps, d'autres des téléporteurs. Celui-ci est à la fois une machine et un téléporteur. Cinq ans d'âge ont permis de perfectionner les notes classiques : l'essence et l'écorce de citron vert se mêlent aux herbes sauvages et aux fleurs pressées avec une précision texturée. La bouche est un véritable drame du Val Venosta, où la structure tendue et la profondeur pierreuse prouvent pourquoi ces pentes abruptes ont de l'importance. Une seule gorgée et vous voilà en train de cueillir un riesling en altitude." Wine Enthusiast