“Anadûron” Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2020

Tenuta Falkenstein | Haut-Adige
Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

01171020 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Anadûron – c'est le nom celte de Naturns. Traduit, il signifie "colonie près d'un marais". Un nom étrange pour un village situé sur des roches primaires sèches, entrecoupées de porphyre, de granit et d'ardoise, sur des versants sud abrupts entre 600 et 900 mètres. Aucune trace de marais. En revanche, des millénaires de géologie qui parlent dans chaque verre de ce vin. Franz Pratzner a créé Anadûron en hommage à Naturns et à toute la vallée de l'Adige – une sélection des meilleures parcelles de riesling de l'exploitation, qui se distingue du riesling régulier non seulement par la sélection, mais aussi par chaque étape de la vinification. Raisins de qualité triés à la main, fermentation spontanée dans des tonneaux français – et non en grands fûts d'acacia – suivi de douze mois d'élevage en tonneaux, cinq mois en acier et enfin 31 mois en bouteille. Environ quatre ans de la vendange au verre. Aucun autre vin de la maison ne bénéficie de plus de temps.

2020 a été un millésime de bonne maturité et de structure prononcée dans le Vinschgau. Pour l'Anadûron, cela signifie un Riesling avec du volume et de la profondeur, qui porte les longs mois de maturité sans pour autant dévoiler sa fraîcheur. Un jaune doré clair et lumineux. Au bouquet, pêche et abricot, écorce d'orange, silex, fleurs blanches et une fine note de pétrole – complexe et de plus en plus expressif avec l'aération. En bouche, juteux et d'une grande tension, un fruit précis, une acidité racée, une longue finale saline et minérale d'une longueur exceptionnelle. Un Riesling qui fait mentir son nom celtique – il n'y a pas de marais ici. Juste de la pierre, du temps et beaucoup de caractère. SUPERIORE.DE