“Lunare” Gewürztraminer Alto Adige Terlano DOC 2022

Cantina Terlan | Haut-Adige
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01081722 · 0,75 l · 64,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Gewürztraminer porte un nom de lieu dans son nom et une histoire – et donc toute une histoire. Tramin, un petit village de l'Unterland Haut-Adige, est considéré comme le berceau de ce cépage dont la puissance aromatique fascine et polarise les gens depuis des siècles. Ceux qui l'aiment l'adorent. Ceux qui le connaissent le savent : entre de mauvaises mains, il devient une caricature. À la Cantina Terlan Terlan, il est autre chose. Le Lunare est la pointe de cette interprétation. Cultivé à 300–400 mètres sur des terrains porphyriques exposés au sud-ouest, où les vents descendants et les différences de température marquées entre le jour et la nuit donnent au gewurztraminer exactement ce dont il a besoin : une précision aromatique plutôt qu'une plénitude parfumée. Le nom suggère ce que le vin peut offrir – quelque chose de nocturne, de froid, d'irréel et de clair.

2022 a été le millésime des extrêmes : chaleur record, sécheresse, précocité. Les vignes ont atteint leurs limites. Mais le printemps frais avait retardé la floraison, les orages de chaleur de fin juillet et août ont sauvé les réserves d'eau – et ceux qui ont vendangé le 24 août ont récolté des raisins bien mûrs et sains, avec une profonde concentration et le fondant caractéristique des millésimes chauds. Vendange manuelle, pressurage doux des raisins entiers, neuf mois sur lies fines – pour moitié en grands fûts de bois et pour moitié en acier. Pas de goût de bois, mais de la texture. Pas de pression alcoolique, mais du poids : 15 pour cent à peine perceptibles, car le fondant et la salinité les tiennent.

Jaune d'or lumineux et intense. Le nez est à la fois dense et finement tissé : pétales de rose, litchi, citron vert, orange. En bouche, juteux et clair, porté par un fondant fin et une salinité surprenante – la finale incomparable de Terlan. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or clair éclatant. Au nez, aromatique, intense, fruits tropicaux comme le litchi et un peu de mangoustan, derrière l'eau de rose et le clou de girofle. En bouche, fruité, finement épicé, équilibré, un peu d'orange amère, finale persistante." Falstaff

"Beaucoup d'arômes et de saveurs de caramel, d'épices, de pomme cuite et d'eau de rose. Moyennement corsé, légèrement sec et épicé, avec du poivre noir et des sous-notes presque salées." James Suckling