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![Rosso di Montalcino DOC 2024]()
Rosso di Montalcino DOC 2024
Le Rosso di Montalcino riche et concentré de Mastrojanni sent un mélange sombre et séduisant d'herbes douces, de menthol et de tabac qui se marient avec des cerises et des groseilles séchées. Il apaise avec une texture profonde et soyeuse, relayée par des baies rouges acidulées et des épices piquantes sur une acidité stimulante. Il finit sur une note balsamique avec un soupçon d'agrumes acides et des tanins doux et polis qui encadrent joliment l'expérience. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 5/4 mois fût allier/réservoir ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôtir de la viande noire - Extrait total : 31,22 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 84 kcal
- Énergie en kJ : 353 kJ
- Glucides : 1,30 g
Stockage climatisé29412124 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Botrys" Moscadello di Montalcino DOC 2015 <br>en boîte cadeau]()
“Botrys” Moscadello di Montalcino DOC 2015 · en boîte cadeau
À l'origine, le Moscadello était le premier vin de l'appellation Montalcino, bien avant le triomphe du Brunello. Le Moscadello di Montalcino de Mastrojanni est un assemblage de Moscato récolté tardivement, de Malvasia di Candia et de Sauvignon Bianco. Le vin vieillit pendant deux ans en barriques et en tonneaux. Un bouquet intensément parfumé avec beaucoup de puissance et de caractère, des arômes de fruits confits, de miel et de sucre brun. Ces notes sont restituées à chaque gorgée avec une précision brillante impressionnante et une fraîcheur étonnante. Ce vin rare (seulement 1.300 bouteilles ont été remplies) vieillit pendant deux ans en barriques et en tonneaux et se déguste traditionnellement à la place d'un dessert ou avec des cantuccini. Très délicat. SUPERIORE.DE
- Cépage : Moscato, Malvasia Di Candia et Sauvignon Bianco
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
cantuccini - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29410115 · 0,375 l · 104,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino DOCG 2019]()
Brunello di Montalcino DOCG 2019
Les fruits utilisés pour ce Brunello proviennent d'un vignoble de 14,4 hectares exposé au sud, avec des sols argileux et de nombreux rochers. Un bouquet complexe, sombre et terreux de cerises noires mûres, enrichi de notes de fleurs séchées, d'épices, de pierres concassées et d'un soupçon de musc animal. La bouche révèle des textures soyeuses et le fruit pur du sangiovese, souligné par des tons terreux soutenus par un réseau de minéraux et de tanins. La sensation en bouche est toujours svelte, pétillante et douce, bien que l'on sente à tout moment la rondeur et la grande force d'attraction du vin. La finale, qui dure de longues minutes, est polie et raffinée. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : tonneaux d'allier de 36 mois de diff. taille
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôtir de la viande noire - Extrait total : 31,26 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,06 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412219 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Brunello di Montalcino DOCG 2020]()
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Le millésime 2020 de Mastrojanni a une impression juteuse et charnue qui contribue à l'intensité globale du vin. Dans le verre, des fruits riches, des épices de boulangerie et un soupçon de gâteau au rhum. Le vin est sombre et velouté en apparence, la sensation en bouche est équilibrée, douce et persistante. Il est rapidement accessible avec son attrait corsé et on peut apprécier ce vin dans les années à venir sans devoir attendre longtemps. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : tonneaux d'allier de 36 mois de diff. taille
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôtir de la viande noire - Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412220 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Brunello di Montalcino DOCG 2021]()
Brunello di Montalcino DOCG 2021
Castelnuovo dell'Abate se trouve à l'extrémité sud-est de la Dénomination – plus éloigné du frais versant nord de Montalcino, plus proche du Monte Amiata, le volcan éteint qui modère le climat de la zone. Lorsque Gabriele Mastrojanni a acheté les Poderi Loreto et San Pio en 1975, il n'y avait presque personne ici. La terre était aride, les sols pauvres en argile et riches en grès, tuf et cailloux. C'était précisément la raison. Aujourd'hui, Andrea Machetti, en tant que CEO, et Maurizio Castelli Oenologue, continuent à gérer le domaine dans l'esprit du fondateur – avec une cohérence qui ne connaît pas de compromis : pas d'herbicides, aucune intervention chimique depuis novembre 2022, fermentation dans du ciment de béton avec des levures sauvages, long élevage en grands fûts de chêne de l'Allier de 16 à 54 hectolitres. Le Brunello naît de l'interaction entre différentes parcelles – différentes expositions, des altitudes comprises entre 180 et 420 mètres, différents âges de vignes – et en tire sa complexité.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : tonneaux d'allier de 36 mois de diff. taille
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
piccione arrosto con salsa al tartufo - Extrait total : 30,18 g/l
- Acidité totale : 5,93 g/l
- Sucre résiduel : 1,06 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412221 · 0,75 l · 77,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2017]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2017
Le vignoble unique Loreto d'environ 1,6 hectare est situé sur un coteau juste à côté du domaine et bénéficie d'une exposition sud-est idéale. Un bouquet de baies claires avec des notes de cerises mûres, de prunes, de cassis, de cuir et d'épices. La bouche riche révèle des tons chauds de gibier, d'épices indiennes et de viande salée, le tout couronné par une intensité surprenante de cerises rouges lumineuses. Un Brunello très équilibré et long, qui ne manque vraiment pas de puissance et de caractère. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Élevage : 36 mois en fût d'allier
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412317 · 0,75 l · 119,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2018]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2018
Le vignoble unique Loreto, d'une superficie d'environ 1,6 hectare, est situé sur une pente juste à côté du domaine et bénéficie d'une orientation sud-est idéale. Vigna Loreto n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes et est une interprétation encore plus intense du cépage sangiovese. En bouche, il présente une texture à la fois crémeuse et robuste, avec une profondeur et une ampleur qui le rendent très riche et exceptionnel. Avec une aération plus poussée, de belles notes de fruits noirs, de tabac et d'épices. Aristocratique, puissant et très long. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 36 mois en fût d'allier
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,40 g/l
- Acidité totale : 5,73 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412318 · 0,75 l · 145,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2019]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2019
Il était une fois un vignoble particulièrement gâté par le soleil de Montalcino, qui porte encore aujourd'hui le nom de Vigna Loreto. De ce lieu exposé ne sort que dans les meilleurs millésimes un Brunello débordant de richesse, de complexité et de persistance. Il possède une profondeur de texture et en même temps un équilibre qui est captivant. Le fruit, les épices et les nuances originales comme les herbes piquantes, la réglisse, le tabac et les tanins fermes font que ce monument du vin reste longtemps en bouche et en mémoire. À chaque gorgée, il ouvre de nouvelles couches et on a envie de s'y plonger, tant les limites du comparable sont repoussées. Le Vigna Loreto 2019 est non seulement très élégant, mais aussi profond et incroyablement juteux. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 36 mois en fût d'allier
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412319 · 0,75 l · 153,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2020]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2020
Le Vigna Loreto, issu du vignoble éponyme et ensoleillé situé juste à côté du domaine, n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes et livre chaque année une interprétation encore plus intense du cépage sangiovese. Si vous êtes à la recherche d'une expression douce et contemporaine du sangiovese, ce vin est fait pour vous. Il offre une richesse et une texture profondes, teintées de fruits noirs, d'épices et de tabac. En termes de richesse et d'extraction, ce vin va un peu plus loin que les limites normales du Brunello. Outre son opulence indéniablement envoûtante, il s'agit néanmoins d'un vin droit et, en somme, magnifique, qui gagnera encore en finesse et en élégance en vieillissant. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 36 mois en fût d'allier
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,05 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412320 · 0,75 l · 156,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2021]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2021
La Vigna Loreto s'étend sur un hectare et demi. Escarpée, pierreuse, orientée vers l'est – la pente fait face au matin, pas au soleil de midi. Le sol est riche en tuf et en cailloux, pauvre en substances nutritives, sans indulgence. Les vignes sont issues d'une sélection massale de huit clones de sangiovese maison, que Mastrojanni a sélectionnés pendant des décennies : la mémoire génétique de la maison dans chaque pied de vigne. C'est Gabriele Mastrojanni lui-même qui a reconnu Vigna Loreto comme une parcelle à part entière – la capacité de faire preuve de finesse là où Castelnuovo dell'Abate convainc habituellement par sa puissance. Aujourd'hui, chaque millésime confirme ce que le fondateur a vu : le Loreto parle plus doucement que le grand Brunello, mais avec plus de précision. L'exposition à l'est donne de la fraîcheur au vin, le tuf lui confère une tension minérale, les sols maigres imposent une concentration sans surmaturité. 36 mois d'élevage en fûts d'Allier de 16 à 33 hectolitres – les petits formats, la proximité que le bois donne au vin sans le dominer.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : tonneaux d'allier de 36 mois de diff. taille
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2049+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
finanziera toscana - Extrait total : 30,47 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,32
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412321 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Brunello di Montalcino DOCG 2019 <br>MAGNUM en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino DOCG 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Les fruits utilisés pour ce Brunello proviennent d'un vignoble de 14,4 hectares exposé au sud, avec des sols argileux et de nombreux rochers. Un bouquet complexe, sombre et terreux de cerises noires mûres, enrichi de notes de fleurs séchées, d'épices, de pierres concassées et d'un soupçon de musc animal. La bouche révèle des textures soyeuses et le fruit pur du sangiovese, souligné par des tons terreux soutenus par un réseau de minéraux et de tanins. La sensation en bouche est toujours svelte, pétillante et douce, bien que l'on sente à tout moment la rondeur et la grande force d'attraction du vin. La finale, qui dure de longues minutes, est polie et raffinée. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : tonneaux d'allier de 36 mois de diff. taille
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôtir de la viande noire - Extrait total : 31,26 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,06 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412719 · 1,5 l · 96,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Schiena d'Asino" DOCG 2016]()
Brunello di Montalcino “Vigna Schiena d’Asino” DOCG 2016
Schiena d'Asino est un petit vignoble à partir duquel ce fabuleux Brunello est produit exclusivement lors d'excellentes années. Schiena séduit par sa richesse et son intensité globale et est doté de beaucoup d'énergie et de pureté variétale. La sauge, le romarin et une multitude d'herbes méditerranéennes s'ouvrent en premier, suivis par le graphite, la fumée, l'encens, les épices sombres et les fruits noirs à noyau. Des notes sauvages et intensément minérales soulignent le fruit et capturent l'essence du grand site. Pour un vin d'exception, ce Brunello reste remarquablement léger, mais c'est néanmoins un vin introspectif et contemplatif qui aura besoin d'au moins quelques années pour montrer tout ce qu'il a à offrir. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 42 mois en fûts d'allier de 16hl
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,50 g/l
- Acidité totale : 5,39 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412516 · 0,75 l · 246,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Schiena d'Asino" DOCG 2019]()
Brunello di Montalcino “Vigna Schiena d’Asino” DOCG 2019
Les fruits utilisés pour ce vin proviennent d'un seul vignoble, qui s'étend sur la crête d'une colline. Le nom Schiena d'Asino (dos d'âne) rappelle cette géographie unique. La pureté du fruit est époustouflante et le vin met en valeur les qualités qui font du sangiovese l'un des plus nobles de tous les cépages italiens. Il offre une intensité cristalline avec des arômes imminents de cerises claires, d'herbes balsamiques, de graines d'anis, de violettes pressées et d'épices. Cet ensemble est équilibré et nuancé. Il révèle une profondeur et une complexité étonnantes. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 42 mois en fûts d'allier de 16hl
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2050+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,33 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412519 · 0,75 l · 265,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2019 <br>MAGNUM en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Il était une fois un vignoble particulièrement gâté par le soleil de Montalcino, qui porte encore aujourd'hui le nom de Vigna Loreto. De ce lieu exposé ne sort que dans les meilleurs millésimes un Brunello débordant de richesse, de complexité et de persistance. Il possède une profondeur de texture et en même temps un équilibre qui est captivant. Le fruit, les épices et les nuances originales comme les herbes piquantes, la réglisse, le tabac et les tanins fermes font que ce monument du vin reste longtemps en bouche et en mémoire. À chaque gorgée, il ouvre de nouvelles couches et on a envie de s'y plonger, tant les limites du comparable sont repoussées. Le Vigna Loreto 2019 est non seulement très élégant, mais aussi profond et incroyablement juteux. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 36 mois en fût d'allier
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2050+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412819 · 1,5 l · 179,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2021 <br>MAGNUM en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois
La Vigna Loreto s'étend sur un hectare et demi. Escarpée, pierreuse, orientée vers l'est – la pente fait face au matin, pas au soleil de midi. Le sol est riche en tuf et en cailloux, pauvre en substances nutritives, sans indulgence. Les vignes sont issues d'une sélection massale de huit clones de sangiovese maison, que Mastrojanni a sélectionnés pendant des décennies : la mémoire génétique de la maison dans chaque pied de vigne. C'est Gabriele Mastrojanni lui-même qui a reconnu Vigna Loreto comme une parcelle à part entière – la capacité de faire preuve de finesse là où Castelnuovo dell'Abate convainc habituellement par sa puissance. Aujourd'hui, chaque millésime confirme ce que le fondateur a vu : le Loreto parle plus doucement que le grand Brunello, mais avec plus de précision. L'exposition à l'est donne de la fraîcheur au vin, le tuf lui confère une tension minérale, les sols maigres imposent une concentration sans surmaturité. 36 mois d'élevage en fûts d'Allier de 16 à 33 hectolitres – les petits formats, la proximité que le bois donne au vin sans le dominer.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : tonneaux d'allier de 36 mois de diff. taille
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2051+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
finanziera toscana - Extrait total : 30,47 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,32
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412821 · 1,5 l · 179,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2019 <br>3 bouteilles en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2019 · 3 bouteilles en boîte originale en bois
Il était une fois un vignoble particulièrement gâté par le soleil de Montalcino, qui porte encore aujourd'hui le nom de Vigna Loreto. De ce lieu exposé ne sort que dans les meilleurs millésimes un Brunello débordant de richesse, de complexité et de persistance. Il possède une profondeur de texture et en même temps un équilibre qui est captivant. Le fruit, les épices et les nuances originales comme les herbes piquantes, la réglisse, le tabac et les tanins fermes font que ce monument du vin reste longtemps en bouche et en mémoire. À chaque gorgée, il ouvre de nouvelles couches et on a envie de s'y plonger, tant les limites du comparable sont repoussées. Le Vigna Loreto 2019 est non seulement très élégant, mais aussi profond et incroyablement juteux. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 36 mois en fût d'allier
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412919 · 2,25 l · 157,78 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2021 <br>3 bouteilles en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2021 · 3 bouteilles en boîte originale en bois
La Vigna Loreto s'étend sur un hectare et demi. Escarpée, pierreuse, orientée vers l'est – la pente fait face au matin, pas au soleil de midi. Le sol est riche en tuf et en cailloux, pauvre en substances nutritives, sans indulgence. Les vignes sont issues d'une sélection massale de huit clones de sangiovese maison, que Mastrojanni a sélectionnés pendant des décennies : la mémoire génétique de la maison dans chaque pied de vigne. C'est Gabriele Mastrojanni lui-même qui a reconnu Vigna Loreto comme une parcelle à part entière – la capacité de faire preuve de finesse là où Castelnuovo dell'Abate convainc habituellement par sa puissance. Aujourd'hui, chaque millésime confirme ce que le fondateur a vu : le Loreto parle plus doucement que le grand Brunello, mais avec plus de précision. L'exposition à l'est donne de la fraîcheur au vin, le tuf lui confère une tension minérale, les sols maigres imposent une concentration sans surmaturité. 36 mois d'élevage en fûts d'Allier de 16 à 33 hectolitres – les petits formats, la proximité que le bois donne au vin sans le dominer.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : tonneaux d'allier de 36 mois de diff. taille
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2049+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
finanziera toscana - Extrait total : 30,47 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,32
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412921 · 2,25 l · 163,11 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2018 <br>3 bouteilles en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2018 · 3 bouteilles en boîte originale en bois
Le vignoble unique Loreto, d'une superficie d'environ 1,6 hectare, est situé sur une pente juste à côté du domaine et bénéficie d'une orientation sud-est idéale. Vigna Loreto n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes et est une interprétation encore plus intense du cépage sangiovese. En bouche, il présente une texture à la fois crémeuse et robuste, avec une profondeur et une ampleur qui le rendent très riche et exceptionnel. Avec une aération plus poussée, de belles notes de fruits noirs, de tabac et d'épices. Aristocratique, puissant et très long. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 36 mois en fût d'allier
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,40 g/l
- Acidité totale : 5,73 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412918 · 2,25 l · 163,11 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Schiena d'Asino" DOCG 2016 <br>3 bouteilles en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Schiena d’Asino” DOCG 2016 · 3 bouteilles en boîte originale en bois
Schiena d'Asino est un petit vignoble à partir duquel ce fabuleux Brunello est produit exclusivement lors d'excellentes années. Schiena séduit par sa richesse et son intensité globale et est doté de beaucoup d'énergie et de pureté variétale. La sauge, le romarin et une multitude d'herbes méditerranéennes s'ouvrent en premier, suivis par le graphite, la fumée, l'encens, les épices sombres et les fruits noirs à noyau. Des notes sauvages et intensément minérales soulignent le fruit et capturent l'essence du grand site. Pour un vin d'exception, ce Brunello reste remarquablement léger, mais c'est néanmoins un vin introspectif et contemplatif qui aura besoin d'au moins quelques années pour montrer tout ce qu'il a à offrir. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 42 mois en fûts d'allier de 16hl
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,50 g/l
- Acidité totale : 5,39 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412616 · 2,25 l · 251,11 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2020 <br>6 bouteilles en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2020 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Le Vigna Loreto, issu du vignoble éponyme et ensoleillé situé juste à côté du domaine, n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes et livre chaque année une interprétation encore plus intense du cépage sangiovese. Si vous êtes à la recherche d'une expression douce et contemporaine du sangiovese, ce vin est fait pour vous. Il offre une richesse et une texture profondes, teintées de fruits noirs, d'épices et de tabac. En termes de richesse et d'extraction, ce vin va un pas au-delà des limites normales du Brunello. Outre son opulence indéniablement envoûtante, il s'agit néanmoins d'un vin droit et, en somme, magnifique, qui gagnera encore en finesse et en élégance en vieillissant. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 36 mois en fût d'allier
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,05 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412920 · 4,5 l · 158,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
![Brunello di Montalcino "Vigna Schiena d'Asino" DOCG 2019 <br>6 bouteilles en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Schiena d’Asino” DOCG 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Les fruits utilisés pour ce vin proviennent d'un seul vignoble, qui s'étend sur la crête d'une colline. Le nom Schiena d'Asino (dos d'âne) rappelle cette géographie unique. La pureté du fruit est époustouflante et le vin met en valeur les qualités qui font du sangiovese l'un des plus nobles de tous les cépages italiens. Il offre une intensité cristalline avec des arômes imminents de cerises claires, d'herbes balsamiques, de graines d'anis, de violettes pressées et d'épices. Cet ensemble est équilibré et nuancé. Il révèle une profondeur et une complexité étonnantes. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 42 mois en fûts d'allier de 16hl
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2050+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,33 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29412619 · 4,5 l · 267,56 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles

Vinifier un Brunello avec le fruit et l'élégance d'un Bordeaux - tel était l'objectif déclaré de l'ancien avocat romain Gabriele Mastrojanni. Cet amateur de vins du Bordelais a donc fondé une Azienda au sud de la petite ville de collines de Montalcino, dans la plus belle nature, non loin de Castelnuovo dell'Abate.'Abate et a commencé à produire lui-même du vin. Depuis 1992, Andrea Machetti est le directeur général de ce domaine renommé, d'abord pour Mastrojanni, puis pour le nouveau propriétaire, la famille Illy. Les torréfacteurs de café de Trieste ont repris l'exploitation viticole en 2008, après avoir déjà absorbé le chocolatier italien Domori et le salon de thé parisien Dammann. Francesco Illy, l'un des quatre petits-fils du fondateur de l'entreprise, est déjà actif depuis 1997 dans le pittoresque village viticole toscan.
C'est en grande partie grâce à l'enthousiasme de Machetti que la cave historique, aujourd'hui dirigée par Antonio Mastrojanni, est restée fidèle à sa tradition jusqu'à aujourd'hui. L'âme de la célèbre maison de vin est assistée par son ami de longue date Maurizio Castelli en tant qu'œnologue de haut niveau. Les sols très meubles, argileux et calcaires, le terrain protégé des attaques climatiques par le Monte Amiata, une exposition idéale sud/sud-est et une récolte tardive de raisins parfaits produisent régulièrement des vins qui ont même gagné en puissance, en clarté et en concentration depuis le renouvellement complet des parcelles et les améliorations techniques apportées à la cave par les nouveaux propriétaires.
Le cépage principal de Mastrojanni est et reste le Sangiovese pour le Brunello di Montalcino ainsi que les super-gouttes Schiena d'Asino et (le Vigna Loreto élevé dans de plus grands fûts). En outre, une petite quantité de cabernet sauvignon est réservée à la cuvée San Pio. Ce n'est que tardivement que le domaine décide quels terroirs seront utilisés pour le Brunello ou le Rosso. Comme le Rosso de la maison possède lui aussi une très grande densité et intensité, il ne serait pas suffisamment caractérisé comme vin de base.
La famille Illy a surtout investi dans la cave. Les installations de fermentation ont été renouvelées et de nombreux fûts de taille moyenne ont été achetés. Le style de la maison est typique du sud-ouest de la zone de production de Montalcino : les vins sont riches en extraits et en tanins, et se présentent encore un peu rudement dans leurs jeunes années. SUPERIORE.DE
"La confirmation d'Andrea Machetti à la tête de l'entreprise est un signal clair de continuité, que l'on retrouve dans des Brunello charismatiques : des vins riches en matière, savoureux, comme on peut en trouver dans les vignobles de Castelnuovo dell'Abate.' Abate, mais en même temps fiers et limités à l'essentiel." Gambero Rosso
Faits
- Année de création : 1975
- Propriétaire : Francesco Illy
- Œnologue : Maurizio Castelli
- Production annuelle : env.100.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 24 hectares
- Culture conventionnelle





















