Brunello di Montalcino DOCG 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois

Podere Giodo | Toscane
Podere Giodo | Az. Agr. Ferrini Bianca | Via San Marino 2/A/3 | IT 50100 Firenze

29602321 · 1,5 l · 219,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles

Le nom est un hommage. Giodo – composé de Giovanna et Donatello, les noms de ses parents. Carlo Ferrini, l'un des Oenologueles plus importants d'Italie, a consacré sa vie au sangiovese – en tant que conseiller pour des domaines de Montalcino à l'Etna, en tant que créateur de certains des vins les plus influents de Toscane au cours des trois dernières décennies. Il ne s'agissait pas de savoir s'il allait un jour créer son propre domaine viticole, mais plutôt quand. Il l'a trouvé en 2002 : dix hectares à Sant'Angelo in Colle, au sud-ouest de Montalcino, dont sept de forêt et trois pour la vigne. Et le cépage est ici exclusivement du sangiovese – quinze clones soigneusement sélectionnés, plantés avec la patience d'un homme qui sait que les grands vins ne se font pas, mais s'accompagnent.

Aujourd'hui, Bianca Ferrini dirige le domaine avec son père – et avec Riccardo Ferrari, maître de chai et partenaire de vie. Une petite équipe précise qui pense chaque millésime comme un tout : 4 hectares à 360 mètres, exposition sud-est, sol moyennement squelettique, 6.600 plants par hectare, 60 quintal de rendement. Vendanges manuelles, macération de 20 jours en acier et ciment, délestage à mi-fermentation. Puis le travail décisif : une sélection minutieuse de chaque barrique en cave – environ 30 mois d'élevage sous bois, puis six mois en ciment, 12 mois en bouteille. 7.000 bouteilles. Il n'y en a pas plus.

Dans le verre, un rouge rubis profond et lumineux. Le nez est exceptionnel : violette, cerise mûre, framboise, zeste d'agrumes, tabac, un soupçon de terre et de lavande – tout est précis, rien ne presse. En bouche, c'est sec, avec une acidité qui soutient le vin comme une colonne vertébrale, des tanins veloutés au grain fin et une finale d'une grande longueur et tension. Montalcino dans sa forme la plus pure – pas de spectacle, pas d'effet. Juste du sangiovese qui sait exactement d'où il vient. SUPERIORE.DE

"Le nez est déjà très convaincant : Baies des bois, tabac et épices en harmonie ; texture pleine de caractère, tanins serrés bien intégrés, longue finale riche en facettes et équilibrée. Un grand vin qui devrait vieillir." Vinum

"Rubis brillant et intense avec de délicats reflets grenats. Il se présente avec un nez enchanteur, riche en framboises des bois mûres, cerises noires et mûres, avec un soupçon d'orange sanguine et de pastèque. L'attaque et le déroulement sont polis, il s'ouvre avec beaucoup de tanins finement maillés, une superbe tension, une très bonne buvabilité, la bouteille est vide avant que l'on s'en rende compte" !" Falstaff

"Le Brunello di Montalcino 2021 séduit avec un bouquet de pierres concassées, de romarin, d'écorces d'orange et de cerises noires séchées. Il est poli, avec une cascade de baies sauvages et d'épices automnales qui surfent sur une vague de pure soie. Long et structuré, mais pas austère, le 2021 laisse les sens avec une concentration primaire qui en demande plus." Vinous

"Symphonie de son environnement magnifique dans le sud-est de Montalcino, le Giodo met en valeur le côté parfumé du sangiovese. Très rouge et mûr, il exhale des arômes de framboise, de compote de cerise rouge et de fraisier ; des accents de piment de la Jamaïque, de noix de muscade et de coriandre émergent à mesure qu'il s'ouvre. Ce vin est luxuriant et d'une texture élégante dans son noyau concentré. L'acidité vive lui permet de rester léger. Alors que le 2021 peut sembler léger au premier abord, la tension sous-jacente, l'adhérence et la longueur témoignent d'un ensemble sophistiqué." Decanter

"C'est le vin phare de Carlo Ferrini. Le Brunello di Montalcino 2021 fait preuve d'une élégance et d'une grâce remarquables, surtout dans ce millésime classique. Il est d'abord réservé et invite à la patience, ce qui est de bon augure pour son potentiel de vieillissement à long terme. Le vin est complexe et beau et, comme on pouvait s'y attendre, il se démarque nettement de la mise en bouteille moyenne "Prètto". Le Giodo se déplace avec des traces de pas fines, et lorsque je suis retourné à la bouteille ouverte le lendemain, la sensation de bouche aérodynamique et la fraîcheur persistante sont devenues encore plus évidentes, reflétant à la fois le caractère classique de l'année et la maturité des vignobles." Wine Advocate

"La pureté du fruit et l'élégance sont si belles, parfumées et éthérées. Il a un corps moyen avec des tanins ultrafins et de magnifiques cerises noires, des mûres et des mûres avec un soupçon de bois de cèdre. Une finale vive. Meilleur en 2028 et au-delà." James Suckling