Brunello di Montalcino DOCG 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois

Podere Giodo | Toscane
Podere Giodo | Az. Agr. Ferrini Bianca | Via San Marino 2/A/3 | IT 50100 Firenze

29602321 · 1,5 l · 219,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles

Ce nom est un hommage. Giodo – composé de Giovanna et Donatello, les prénoms de ses parents. Carlo Ferrini, l'un des Oenologueles plus éminents d'Italie, a consacré sa vie au Sangiovese – en tant que conseiller pour des domaines allant de Montalcino à l'Etna, et en tant que créateur de certains des vins les plus influents de la Toscane au cours des trois dernières décennies. La question n'était pas de savoir s'il fonderait un jour son propre domaine viticole, mais quand. En 2002, il l'a trouvé : dix hectares à Sant'Angelo in Colle, au sud-ouest de Montalcino, dont sept de forêt et trois consacrés à la vigne. Et ici, le cépage cultivé est exclusivement le Sangiovese : 15 clones soigneusement sélectionnés, plantés avec la patience d'un homme qui sait que les grands vins ne se font pas, mais s'accompagnent.

Aujourd'hui, Bianca Ferrini dirige le domaine avec son père – et avec Riccardo Ferrari, maître de chai et compagnon. Une petite équipe rigoureuse qui aborde chaque millésime comme un tout : 4 hectares à 360 mètres d'altitude, exposition sud-est, sol moyennement lourd et riche en structure, 6 600 pieds par hectare, rendement de 60 quintaux. Vendanges manuelles, 20 jours de macération dans des cuves en acier et en béton, délestage à mi-fermentation. Puis vient le travail décisif : une sélection minutieuse des différents fûts en cave – environ 30 mois d’élevage en bois, suivis de six mois en cuve de ciment, puis 12 mois en bouteille. 7 000 bouteilles. Il n’y en a pas davantage.

Dans le verre, une robe rubis profonde et éclatante. Le nez est exceptionnel : violette, cerise mûre, framboise, zeste d'agrumes, tabac, une touche de terre et de lavande – tout est précis, rien n'est envahissant. En bouche, il est sec, avec une acidité qui soutient le vin comme une colonne vertébrale, des tanins veloutés et fins, et une finale d’une grande longueur et d’une belle tension. Le Montalcino dans sa forme la plus pure : ni spectacle, ni effet de style. Juste du Sangiovese, qui sait exactement d'où il vient. SUPERIORE.DE

"Il séduit d'emblée au nez : des arômes de fruits des bois, de tabac et d'épices en parfaite harmonie ; une texture pleine de caractère, des tanins serrés et bien intégrés, une finale longue, riche en nuances et équilibrée. Un grand vin qui mérite d'être laissé en cave." Vinum

"Une robe rubis éclatante et intense, aux délicats reflets grenat. Il offre un nez envoûtant, riche en arômes de framboises des bois mûres, de cerises noires et de mûres, rehaussés d'une touche d'orange sanguine et de pastèque. Bien structuré en attaque et en bouche, il s'ouvre sur des tanins fins et serrés, avec une belle tension et une très bonne fluidité ; la bouteille est vide avant même qu'on s'en rende compte !" Falstaff

"Le Brunello di Montalcino 2021 séduit par son bouquet de pierres concassées, de romarin, d'écorces d'orange et de cerises noires séchées. Il est raffiné, avec une cascade de baies sauvages et d'épices automnales qui se déploient sur une vague de pure soie. Long et structuré, sans être austère, le millésime 2021 laisse les sens en éveil grâce à une concentration primaire qui en appelle davantage." Vinous

"Le Giodo est une symphonie de son cadre généreux, au sud-est de Montalcino, et met en valeur le côté parfumé du Sangiovese. D'un rouge profond et mûr, il exhale des arômes de framboise, de compote de cerises rouges et de fraises des bois ; des notes de piment, de noix de muscade et de coriandre apparaissent à mesure qu'il s'ouvre. Ce vin est opulent et présente une texture onctueuse avec un cœur concentré. Son acidité vive lui confère une belle légèreté. Même si le millésime 2021 peut paraître léger à première vue, la tension sous-jacente, la prise en bouche et la longueur en bouche témoignent d'un ensemble raffiné." Decanter

"Ce vin rouge présente d'abord une texture souple, puis gagne en profondeur en milieu de bouche avant de se terminer sur une note de tanins charnus. Des arômes de cerise noire, de mûre, de prune, de fer et d'macchia e se succèdent entre-temps. Tous les éléments sont réunis ; ce vin a simplement besoin de temps. Il fait preuve d'un excellent équilibre et d'une belle fraîcheur." Wine Spectator

"Voici le vin d'exception de Carlo Ferrini. Le Brunello di Montalcino 2021 fait preuve d'une élégance et d'une finesse remarquables, en particulier pour ce millésime classique. D'abord discret, il invite à la patience, ce qui est de bon augure pour son potentiel de garde à long terme. Ce vin est complexe et magnifique et, comme on pouvait s'y attendre, il se démarque nettement de la cuvée intermédiaire "Prètto". Le Giodo évolue avec finesse, et lorsque je suis revenu le lendemain vers la bouteille ouverte, la bouche fluide et la fraîcheur persistante sont apparues encore plus clairement, reflétant à la fois le caractère classique du millésime et la maturité des vignobles." Wine Advocate

"La pureté du fruit et son élégance sont si belles, parfumées et éthérées. Il présente un corps moyen avec des tanins ultra-fins et de magnifiques arômes de cerises noires, de mûres et de framboises, rehaussés d'une touche de bois de cèdre. Une finale vive. À déguster de préférence à partir de 2028 et au-delà." James Suckling