Brunello di Montalcino “Prètto” DOCG 2021

Podere Giodo | Toscane
Podere Giodo | Az. Agr. Ferrini Bianca | Via San Marino 2/A/3 | IT 50100 Firenze

29602821 · 0,75 l · 98,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Prètto. Un mot issu du dialecte toscan – vrai, sincère, schietto. Carlo Ferrini n'aurait pas pu choisir de nom plus approprié pour un vin qui incarne exactement cela : ni gesticulation, ni mise en scène, mais du Sangiovese dans sa forme la plus pure. Le Prètto est le fruit d'un travail collectif – né du dialogue entre un père et sa fille, entre trois décennies d'expérience et une jeune génération qui porte un regard neuf sur Montalcino. Bianca Ferrini, née en 1990, a donné au projet Giodo une voix tout à fait particulière grâce à ce vin. Quatre hectares de Sangiovese à Sant'Angelo in Colle, au sud-ouest de Montalcino, à 360 mètres d'altitude, avec une exposition sud-est. Sol moyennement lourd et riche en minéraux, 6 600 pieds par hectare – une densité qui génère du stress et impose une concentration. Vendanges manuelles, 20 jours de macération en cuves d’acier et de ciment, délestage à mi-fermentation. Puis environ 30 mois d’élevage en fûts de bois de 500, 700 et 2 500 litres – des fûts de taille moyenne à grande qui confèrent au vin de la structure sans lui imprimer de notes boisées. Puis six mois en cuve de béton, suivis de 12 mois en bouteille. 12 000 bouteilles ont été produites.

Le millésime 2021 lui offre un cadre idéal. "Fragrant, précis et vertical". C'est exactement ce que révèle le Prètto : une robe rouge rubis éclatante, un nez de framboise écrasée, de violette, d'écorce d'agrumes et une touche de bois de cèdre. Frais en bouche, avec des tanins fins et bien structurés, une acidité vive et une finale qui persiste plus longtemps que ne le laisse supposer son prix. Accessible dès aujourd'hui, avec un beau potentiel d'évolution pour demain. SUPERIORE.DE

"Une robe rubis éclatante aux reflets grenat subtils. Nez parfumé et séduisant, aux arômes de roses fraîches, d'oranges sanguines et de cerises croquantes. En bouche également très fruité, avec des notes d'airelles et de cerises, des tanins fins et une très belle fluidité." Falstaff

"La dernière création de Giodo, Prètto, est le fruit d'une collaboration entre Carlo Ferrini et sa fille Bianca, âgée de 35 ans. Conçu en pensant à la génération de cette dernière, ce vin vise à mettre en avant sa fraîcheur et sa facilité de dégustation immédiate, sans pour autant dénaturer l'esprit du Brunello. Il regorge de notes séduisantes d'herbes méditerranéennes, de vanilline et de mandarine. Des fruits à noyau bien formés, charnus et croquants sont accompagnés de tanins souples et fins qui virevoltent gracieusement en bouche. Il atteint de la profondeur sans être lourd, et de la richesse avec vivacité." Decanter

"Ce nouveau vin de Carlo Ferrini, qui affiche une personnalité plus enjouée, est destiné à combler le fossé entre son Rosso et son produit phare, le Giodo Brunello. Le Giodo 2021 Brunello di Montalcino Prètto incarne un nouveau Brunello de gamme moyenne, une catégorie de plus en plus influencée par un marché moins tolérant envers les vins hors de prix. En dialecte toscan, "Prètto" signifie "authentique" ou "sincère". Il offre un fruité puissant, obtenu grâce à une macération lente de 20 jours sur les peaux, ainsi que des notes d’épices, de poivre blanc et de violette pressée. Ce vin présente un style un peu plus accessible, tout en conservant une belle fraîcheur et un bon équilibre, ce qui reflète la volonté de Ferrini de proposer un Brunello honnête et immédiatement séduisant." Wine Advocate

"Des framboises noires écrasées s'associent à des copeaux de bois de cèdre, à de la lavande douce et à des violettes broyées lorsque le Brunello di Montalcino Pretto 2021 déploie son bouquet sombre et séduisant. Il est juteux et offre une acidité fraîche ainsi qu’une cascade de fruits rouges et bleus mûrs, tandis que les fleurs de violette en son cœur confèrent au vin un caractère suave et parfumé. Le vin présente une longueur exceptionnelle et une structure équilibrée, tandis qu'une touche d'agrumes vient égayer la finale." Vinous

"Profond, riche et aux notes de prune, ce vin rouge présente un profil suave et des arômes de prune, de kirsch, de minéral et d'herbes sauvages. Raffiné et harmonieux, il offre une belle longueur en bouche." Wine Spectator

"Un vin nouveau issu d'une sélection de fûts. Il se distingue nettement de la cuvée habituelle, avec des arômes de cerises rouges, de bois de cèdre, d'hibiscus et de pierres concassées. En bouche, il révèle des tanins ronds et une finale juteuse et corsée." James Suckling