Brunello di Montalcino “Prètto” DOCG 2021

Podere Giodo | Toscane
Podere Giodo | Az. Agr. Ferrini Bianca | Via San Marino 2/A/3 | IT 50100 Firenze

29602821 · 0,75 l · 98,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le prètto. Un mot du dialecte toscan – vrai, sincère, schietto. Carlo Ferrini n'aurait pas pu choisir un nom plus approprié pour un vin qui est exactement cela : pas de geste, pas de mise en scène, mais du sangiovese dans sa forme la plus directe. Le Prètto est une œuvre commune – née du dialogue entre le père et la fille, entre trois décennies d'expérience et une jeune génération qui voit Montalcino d'un œil nouveau. Bianca Ferrini, née en 1990, a donné une voix particulière au projet Giodo avec ce vin. Quatre hectares de sangiovese à Sant'Angelo in Colle, au sud-ouest de Montalcino, à 360 mètres d'altitude en exposition sud-est. Un sol moyennement lourd, riche en squelette, 6.600 plants par hectare – une densité qui génère du stress et oblige à la concentration. Vendanges manuelles, macération de 20 jours en acier et ciment, délestage à mi-fermentation. Puis environ 30 mois d'élevage en fûts de bois de 500, 700 et 2.500 litres – des contenants moyens à grands, qui donnent de la structure au vin sans empreinte du bois. Ensuite, six mois en ciment, 12 mois supplémentaires en bouteille. 12.000 bouteilles ont été produites.

Le millésime 2021 lui donne le cadre idéal. "Fragrante, definite e verticale". C'est exactement ce qui s'exprime dans le Prètto : un rouge rubis lumineux, un nez de framboise écrasée, de violette, d'écorce d'agrumes et un soupçon de bois de cèdre. La bouche est fraîche, avec des tanins fins et accrocheurs, une acidité vive et une finale qui résonne plus longtemps que ne le laisse supposer le prix. Accessible aujourd'hui, évolutif demain. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec de fins reflets grenats. Le nez est parfumé et attrayant, avec des notes de roses fraîches, d'orange sanguine et de cerises croquantes. En bouche également, très porté par le fruit, des airelles et des cerises, des tanins à la trame fine, très bonne buvabilité." Falstaff

"Le dernier né de Giodo, Prètto, est une collaboration entre Carlo Ferrini et sa fille Bianca, 35 ans. Créé en pensant à la génération de cette dernière, il vise à mettre en valeur la fraîcheur et la buvabilité immédiate sans dénaturer l'esprit du Brunello. Il tourbillonne avec des herbes méditerranéennes attrayantes, de la vanilline et de la mandarine. Des fruits à noyau bien formés, fermes et denses sont accompagnés de tanins souples et fins qui virevoltent autour des bords de manière décorative. Il atteint la profondeur sans être lourd et la richesse avec vivacité." Decanter

"Ce nouveau vin de Carlo Ferrini, qui affiche une personnalité plus joyeuse, vise à combler l'écart entre son Rosso et son produit phare, le Giodo Brunello. Le Giodo 2021 Brunello di Montalcino Prètto représente un nouveau Brunello de milieu de gamme, une catégorie de plus en plus marquée par un marché moins tolérant envers les vins trop chers. En dialecte toscan, Prètto signifie "vrai" ou "sincère". Il livre un fruit puissant, obtenu par une lente macération de 20 jours sur la peau, accompagné d'épices, de poivre blanc et de violettes pressées. Le vin est un peu plus accessible dans son style, mais conserve néanmoins une bonne fraîcheur et un bon équilibre, ce qui reflète l'intention de Ferrini de proposer un Brunello honnête et immédiatement séduisant." Wine Advocate

"Les framboises noires concassées s'associent aux copeaux de cèdre, à la lavande douce et aux violettes concassées lorsque le Brunello di Montalcino Pretto 2021 développe son bouquet sombre et séduisant. Il est juteux et offre une acidité fraîche et une cascade de fruits rouges et bleus mûrs, tandis que les fleurs de violette à l'intérieur confèrent au vin un caractère suave et parfumé. Le vin présente une longueur exceptionnelle et une structure équilibrée, avec une touche d'agrumes qui anime la finale." Vinous

"Un nouveau vin qui est une sélection de fûts. Il est certainement différent de la mise en bouteille normale, avec des arômes de cerises rouges, de cèdre, d'hibiscus et de pierres concassées. En bouche, il présente des tanins ronds et une finale juteuse et savoureuse." James Suckling