“Aluigi” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO)

Podere Le Cinciole | Toscane
Le Cinciole Soc. Semplice Agr. | Via Case Sparse 83 | IT 50022 Panzano in Chianti

29043019 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un hommage à Luigi, le père de Valeria, sans le soutien duquel le projet de vie de Valeria Viganò et Luca Orsini à Panzano ne serait jamais devenu réalité. Aluigi incarne le plus haut niveau de l'art du sangiovese de la maison Le Cinciole – seulement 4.000 bouteilles sont produites chaque année à partir du vignoble unique "Campo ai Peri". Cette Gran Selezione provient de vignobles cultivés biologiquement à 440 mètres d'altitude, où des vignes exposées au sud-ouest s'enracinent sur les sols caractéristiques de Galestro sur grès. La plantation traditionnellement dense de 9.000 pieds de vigne par hectare et le climat frais d'altitude confèrent au vin son élégance et sa complexité caractéristiques. La vinification suit les principes originaux de la maison : vendanges manuelles et sélection minutieuse des raisins, fermentation spontanée avec des levures sauvages dans des cuves en ciment pendant quatre semaines. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français de 25 hectolitres, suivis d'une année supplémentaire en béton et de douze mois de vieillissement en bouteille.

Le 2019 se présente dans une robe rubis intense avec des reflets grenat. Le bouquet complexe associe des arômes de fruits noirs mûrs à des notes épicées de tabac à pipe doux, de bois de cèdre et d'herbes séchées. Des pétales de rose et de la menthe complètent l'élégant profil aromatique. En bouche, un sangiovese puissant et bien structuré se déploie avec des tanins intégrés et une persistance impressionnante – une expression authentique du terroir particulier de Panzano, qui allie élégance et puissance pure dans un équilibre parfait. SUPERIORE.DE

"Notes de cerises claires, notes florales, très vif au nez. Vin profond avec une minéralité marquante, compact et structuré, acidité fraîche, tanins fermes, soulignés par une douceur fruitée juteuse, a de la tension et un trait pierreux, encore un peu retenu." Weinwisser

"Rubis étincelant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Il s'ouvre sur des notes de mûres et de pruneaux mûrs, un peu de réglisse et de poivre. En bouche, il est clair et doté de tanins étoffés, se développe longuement, un peu métallique en finale, sèche, a encore besoin d'une plus longue garde." Falstaff

"Des arômes intrigants de mûres et de fleurs séchées, également des notes de cuir ; l'attaque est ample avec une trame tannique et acide parfaitement équilibrée, la finale est finement ciselée avec des arômes de fruits à noyau, également des notes de tabac. A déguster avec du canard sauvage et de la polenta." Vinum

"Arômes de chocolat aux cerises, de prunes rouges, d'épices douces et de noisettes. Corps moyen à plein, structuré et velouté avec un fruit croquant et délicat et des tanins polis. Finale florale et minérale." James Suckling

"Pur et expressif, ce vin rouge exhale des arômes mûrs de cerise et de framboise, encadrés de terre, d'herbes sauvages et d'accents minéraux. Sans transition et juteux, avec un bord raffiné de tanins en fin de bouche." Wine Spectator

"Le nez révèle des arômes intensément épicés de vieux cuir, de vinaigre balsamique et de terre humide, animés par un soupçon de sirop de cerise. Cet élément fruité explose en bouche avec une corne d'abondance de baies, mais le côté terreux persiste comme un sous-entendu avant une finale moka synthétisante. L'acidité inonde une vallée de tanins au grain fin." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico Gran Selezione Aluigi Campo ai Peri 2019 de Le Cinciole est un vin exquis qui séduit immédiatement. Plus que tout autre chose, j'admire ici la pureté et la délimitation. Le tabac à pipe doux, le bois de cèdre, la menthe, les pétales de rose et les herbes séchées sont finement coupés dans ce Gran Selezione ciselé et vif. Le Cinciole établit la norme. Quel grand vin c'est." Vinous

"Les arômes d'estragon, de jasmin et de camomille se développent lentement sur un fond de pierre pulvérisée. Le palais est jeune et montre une substance tendineuse. Il s'insère de manière régulière et se pose avec un élan minéral. De nets accents d'orange amère soulignent les tanins fermes et ciselés, et l'acidité vive ne manque pas." Decanter