“Contrada Feudo di Mezzo” Rosso Etna DOC 2021

Cottanera | Sicile
Cottanera S.r.l. Agricola | Via XVII Luglio 34 | IT 98100 Messina

19232721 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Feudo di Mezzo est situé au cœur de la ceinture nord de l'Etna – l'une des contrade les plus anciennes et les plus riches en traditions autour de Castiglione di Sicilia. Les vignes reposent à environ 750 mètres d'altitude sur d'anciennes coulées de lave et des sols volcaniques riches en fer, qui produisent un fruit sombre, une profondeur minérale et une élégance remarquable. Le microclimat est frais, l'exposition idéale – de grandes différences de température entre le jour et la nuit favorisent une maturation lente et complète. Ce n'est pas pour rien que Feudo di Mezzo est considéré comme l'un des grands crus du volcan. Le Nerello Mascalese monocépage provient de vignes de plus de 60 ans cultivées en alberello. Les vendanges se font manuellement dans de petites caisses, suivies d'une macération traditionnelle avec un long temps de repos à des températures contrôlées. Le vin est ensuite élevé pendant 14 mois dans des tonneaux de 500 litres en chêne français, avant de reposer une année supplémentaire en bouteille.

Dans le verre, rubis foncé avec des reflets grenats. Le nez s'ouvre sur une profondeur intense : griotte mûre, grenade et fraise des bois, sur fond d'herbes balsamiques, de graphite, d'un peu de fumée et de réminiscences de thé noir. En bouche, il est finement tissé, avec des tanins serrés, un fruit élégant et une acidité vive. La texture est soyeuse, le corps moyennement lourd, la longueur impressionnante – portée par une pression minérale et une précision épicée. Feudo di Mezzo est un vin volcanique à l'attitude aristocratique, jamais bruyant, mais plein de profondeur. Un Nerello Mascalese de caractère, d'origine et de perspective, idéal avec de l'agneau braisé, des plats de champignons ou des fromages à pâte dure moyennement mûrs. SUPERIORE.DE