“Terre Brune” Carignano del Sulcis Superiore DOC 2021

Cantina Sociale di Santadi | Sardaigne
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20022221 · 0,75 l · 60,00 €/ldisponible immédiatement

Terre Brune : un monument de l'art viticole sarde, porté par le millésime 2020 qui, grâce à son équilibre entre chaleur diurne et fraîcheur nocturne, a merveilleusement su capturer l'essence même de l'île. Pour Terre Brune, cela s'est traduit par une vendange tardive, accompagnée de nuits fraîches. Le résultat : une maturité en harmonie avec la fraîcheur, expressive et enrichissante. Le vin phare de Cantina est issu de vieilles vignes de Carignano (95 %), complétées par une touche de Bovaleddu (5 %), plantées sur un sol argilo-sableux et calcaire, baignées par la brise salée des terrasses du Sulcis. Les vignes résistent au vent, à la chaleur et à la sécheresse avec une élégance stoïque ; leur force réside dans le terroir. Après une fermentation traditionnelle à température contrôlée, Terre Brune bénéficie d'un élevage de 16 à 18 mois en barriques, suivi d'une année en bouteille : un parcours de maturation minutieux qui allie structure et harmonie.

Dans le verre, une robe rouge rubis profond aux reflets violets, comme des ombres sur le granit. Le nez s'ouvre sur une profondeur terreuse : cerises mûres, pruneaux, sur lesquels viennent se superposer des notes de laurier, de tabac, de cannelle et de réglisse délicate. La bouche offre une alliance impressionnante de puissance et de souplesse : un fruit dense et complexe, porté par des tanins élégants et mûrs. La minéralité apporte de la tension, tandis que la longueur épicée culmine dans une finale majestueuse – souveraine, profonde et persistante. Terre Brune incarne une sérénité puissante : archaïque dans son expression, nuancée dans son récit. Un Carignano qui, depuis des décennies, raconte l'origine, la classe et le temps. SUPERIORE.DE

"Robe rubis sombre et chatoyante, aux nuances pourpres. Au nez, des arômes puissants de cerise noire et de myrtille, de croûte de pain noir ainsi qu'une pointe de poivre noir. Beaucoup de puissance également en bouche, des tanins serrés, un fruit à pleine maturité, épicé et persistant." Falstaff

"Un vin sombre, complexe, vif et profond, aux arômes de viande, de minéral, de cassis, de violette et d'écorce. Velouté et moyennement corsé, il présente une belle densité fruitée, une structure ferme et un bel équilibre. À boire dès maintenant ou à conserver." James Suckling