“Vintage Tunina” Bianco Venezia Giulia IGT 2023

Silvio Jermann | Frioul
Jermann s.r.l. | Loc. Trussio 11 | IT 34070 Dolegna del Collio

02081023 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Silvio Jermann a été l'un des premiers, dans le Frioul, à associer des cépages internationaux à des cépages locaux et à les vinifier avec une précision bourguignonne. Cet assemblage de sauvignon, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana et picolit provient de vignobles de grande qualité situés près de Farra d'Isonzo et de Dolegna del Collio, sur des sols marneux et gréseux bénéficiant d'un microclimat idéal. 

Dans le verre, une robe jaune paille éclatante aux reflets dorés. Au nez, un bouquet complexe et profond : fruits jaunes mûrs, ananas séché, notes d'agrumes confits, camomille, miel, une touche de vanille, pierre mouillée et poivre blanc. En bouche, le vin se révèle structuré, corsé et en même temps d'une finesse étonnante – porté par une minéralité salée, une acidité fraîche et un jeu harmonieux entre les cépages. L'élevage partiel en fûts de bois (environ 11 mois) confère au vin de la texture et de la profondeur, sans l'alourdir. La finale laisse une trace persistante de fruits tropicaux, de délicates notes herbacées et de fruits jaunes mûrs. Le Vintage Tunina n'est pas un simple soliste, mais un chef-d'œuvre orchestral alliant élégance, tension et un énorme potentiel de garde. Une référence du vin blanc italien moderne : novateur, sophistiqué et unique. SUPERIORE.DE

"Robe jaune paille étincelante aux reflets clairs. Notes discrètes d'agrumes confits, une touche d'acétone et de fumée froide. Bouche étonnamment onctueuse avec une belle structure acide. Finale concentrée offrant un grand potentiel de garde." Falstaff

"Le Jermann 2023 Vintage Tunina est une cuvée composée de chardonnay, de sauvignon, de ribolla gialla et de malvasia, qui se caractérise par une fraîcheur vive et énergique, qui se reflète tant dans le bouquet que dans la bouche élancée. Le nez révèle une complexité nuancée qui s'épanouit d'abord sur des arômes de pomme mentholée et de pêche blanche, avant de laisser place à des notes minérales salées et à de subtiles touches savoureuses de sauge séchée et d'une légère note de cannelle, tandis que la bouche reste sèche et se caractérise par de puissantes impressions minérales qui forment une finale anguleuse et concentrée." Wine Advocate

"Des arômes floraux frais, comme la violette et le lilas, avec des notes de melon et de pomme rouge au nez. Corps moyen à corsé, avec des notes d'amertume de citron et de citron vert, sur des nuances de noix et de noix du Brésil. Également épicé. Finale délicate." James Suckling