Veronelli

Il Caberlot est plus qu'un vin - c'est une déclaration singulière. Depuis les années 1980, la famille Rogosky vinifie avec beaucoup de retenue l'un des vins rouges les plus rares d'Italie : un monocépage de caberlot, un croisement naturel de cabernet franc et de merlot, provenant exclusivement du minuscule vignoble d'altitude Il Carnasciale près de Mercatale Valdarno. Les sols rocailleux et arides situés jusqu'à 520 mètres d'altitude et le microclimat continental de la Toscane centrale ont marqué le millésime 2021 de manière idéale : un printemps frais, un été modérément chaud et un automne long et sec ont conduit à une récolte tardive et sélective d'une finesse aromatique exceptionnelle.

Deux mains, un rêve : lorsqu'en 2000 Elena Celli et Luca D'Attoma ont découvert les collines sauvages de Riparbella – non labourées, rocailleuses, envahies par le maquis. –Ils ont reconnu le potentiel de ce terroir rude situé entre 250 et 300 mètres d'altitude. C'est ici, où la brise salée de la mer Tyrrhénienne rencontre la nature sauvage méditerranéenne, que naît depuis plus de deux décennies l'un des cabernets francs les plus extraordinaires d'Italie. Luca D'Attoma, Oenologue légendaire et créateur de vins iconiques comme Le Macchioles Messorio, mise sur une pureté radicale : culture biodynamique selon les directives Demeter, fermentation spontanée en fûts de chêne coniques, 20 mois de maturation en barriques avec 80 pour cent de bois neuf.

Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et l'habillage des six bouteilles est tout aussi sauvage et créatif, mais voyez vous-même ! SUPERIORE.DE

Le vignoble Il Bricco, situé de part et d'autre de la crête, le point le plus haut se trouvant à environ 410 mètres au-dessus du niveau de la mer. Propriété familiale depuis les années 1970, on peut s'attendre à de grandes choses chaque année. 2020 a apporté un été stable avec un refroidissement ponctuel en septembre et des nuits fraîches jusqu'aux vendanges. Il en résulte des raisins très sains, aromatiquement mûrs, au fruit clair et à l'acidité équilibrée – charmant à l'attaque, tout en étant précis et durable. Après la fermentation séparée des lots en acier inoxydable, le vin vieillit traditionnellement dans de grands fûts et une part mesurée de barrique sert à la texture.

"Vigna Rionda Riserva est pour nous chaque année le Barolo de Serralunga à l'apogée de son potentiel. C'est le vin dont nous sommes le plus fiers. Vigna Rionda, protagoniste de l'histoire de notre Cantina, est l'un des crus les plus recherchés et les plus prestigieux de toute la région du Barolo. Nous ne parlons pas ici uniquement de microclimat et de sol : Il se passe quelque chose de très spécial sur cette colline de Serralunga d'Alba, et ce quelque chose donne vie au Vigna Rionda Riserva et en fait un vin vraiment unique". Franco Massolino

Les fruits de ce Barolo de classe exceptionnelle, et pas seulement en raison de ses six étiquettes différentes, proviennent de la MGA Baudana à Serralunga d'Alba, dont les vignes ont été plantées en 1994. Aeroplan Servaj (petit avion) est le surnom affectueux que le père de Domenico Clerico a donné à son jeune fils à l'esprit libre. Un bouquet passionnant de cerise sauvage, d'écorce d'orange confite, de terre labourée et de clous rouillés. Une douceur subtile est perceptible dans le fruit primaire, mais le vin est surtout défini par son côté très raffiné, riche et savoureux. Par la suite, jusqu'à une finale impressionnante, il offre un équilibre et une droiture irréprochables. SUPERIORE.DE

Podernovi est le grand Brunello monocépage de San Polo. Robe rouge rubis avec de légers reflets grenat. Le nez présente des arômes floraux de violette, de cyclamen et de jasmin, des notes de fruits frais et des notes d'épices. En bouche, il est rond, plein d'harmonie, avec une bonne structure et une bonne acidité ainsi que des tanins très souples qui montrent dans l'ensemble une excellente persistance. Un vin d'une longueur et d'une profondeur infinies, au caractère marqué, qui restera dans les mémoires. SUPERIORE.DE

Le Barolo Ornato est chaque année un grand vin. Avec ses herbes sauvages, ses minéraux et ses notes ferrugineuses, il touche au vrai caractère de Serralunga. Son bouquet présente des petits fruits rouges et du cassis, encadrés de graviers, de sol forestier, de fleurs bleues et d'écorce d'orange confite. Le vin a également une note minérale poussiéreuse et est d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Ornato enchaîne avec des tanins finement intégrés et une acidité qui maintient tous ces arômes de fruits. Un vin résolument vertical, rectiligne et frontal. SUPERIORE.DE

De tous ses vins, le fleuron Tenuta di Trinoro offre l'aperçu le plus profond de la viticulture d'Andrea Franchetti. Le mélange propriétaire de cabernet franc et de merlot provenant de sols calcaires et argileux est modifié chaque année par Andrea en fonction de la qualité et de la quantité de la récolte. Les raisins sont toujours les meilleurs du millésime. Le style propre à Franchetti est reconnaissable dans chacun de ses vins et avec chaque millésime. Avec le millésime 2020, il a obtenu pour la première fois une année supplémentaire de maturation en bouteille après l'élevage, avant d'être mis en vente.

Giuseppe Massolino est tombé amoureux d'un vignoble en 1956 et a tout misé sur une seule carte. Pour acquérir une petite partie de la Vigna Rionda, il échangea une parcelle qui était deux fois plus grande. Une folie, disaient les gens. Un coup de chance, comme il s'est avéré. Car Giuseppe le savait : Vigna Rionda n'est pas un vignoble ordinaire. Depuis 1879, son nom figure dans le livre de Giovanni Gagna sur la viticulture des Langhe – comme l'un des rares endroits qui produisent des vins exceptionnels. Avant 1340, la terre appartenait au marquis de Saluzzo, puis pendant des siècles à la famille Falletti. L'histoire connaît de nombreux noms pour cette colline : vignarionda, arionda, rotonda – en raison de sa forme arrondie. Mais tous veulent dire la même chose : la quintessence de Serralunga.

Le Palafreno 2019 est merveilleusement poli et vif. Des tanins fermes mais bien intégrés forment l'épine dorsale d'un merlot doté d'une énergie considérable. Des herbes épicées, du tabac et des fleurs sauvages lui confèrent de la complexité. Très nuancé en bouche, il est opulent, voire expressif, mais au deuxième coup d'œil, il devient souple, presque élégant. Presque imbattable en termes de complexité, de profondeur et de finesse, il dévoilera de plus en plus son répertoire de premier ordre dans les années à venir. SUPERIORE.DE

Cette Riserva très convoitée n'est vinifiée que dans les meilleurs millésimes et provient des vignobles les plus élevés du domaine. Au bouquet, l'essence des cerises noires, des mûres, des fleurs, de la violette, de la réglisse et des épices, qui sont ensuite portées en bouche par des tanins fermes et structurés. Le Brunello Riserva 2016 se distingue par son fruité remarquable et une grande finale explosive. Il se présente frais et étonnamment vif, tout en étant très focalisé et équilibré. Un grand vin qui est déjà une véritable source de joie. SUPERIORE.DE

De tous ses vins, le fleuron Tenuta di Trinoro offre l'aperçu le plus profond de la viticulture de la famille Franchetti. Le mélange propriétaire de cabernet franc et de merlot provenant de sols calcaires et argileux est adapté chaque année en fonction de la qualité et de la quantité de la vendange. Les raisins sont toujours les meilleurs du millésime et proviennent des meilleures parcelles. Le style propre à cette icône du vin toscan est reconnaissable à chaque millésime.

Un Barbaresco qui allie fraîcheur, clarté et origine dans un équilibre magistral : Le millésime 2020 brille d'un rubis clair aux reflets vifs – une promesse instantanée d'élégance. Il réunit le style de 14 crus sélectionnés de la région de Barbaresco, chacun avec son propre caractère et son potentiel de maturité. Le nez s'ouvre en filigrane sur des notes complexes de cerise rouge et de framboise, ainsi que sur de subtiles notes florales et d'épices, accompagnées d'un parfum de rose et d'une fraîcheur légèrement mentholée. Derrière cela, une tension minérale se dessine, finement ajustée et enjouée. En bouche, ce Barbaresco se présente avec une fraîcheur vitale et un fruit bien affiné. Des tanins à grain fin donnent de la structure sans dureté ; l'acidité est présente mais toujours intégrée avec élégance – elle confère au vin son élan. La finale est sèche, minérale, avec une note délicatement balsamique qui persiste longtemps. Dans sa transparence équilibrée, ce Barbaresco est le symbole d'une interprétation moderne de la région – clair, fin et expressif. SUPERIORE.DE

La haute densité des vignes, plantées dans un amphithéâtre orienté vers le sud, a permis une maturation parfaite en 2021. Costa Russi est riche et charnu, avec une robe rouge profond. De magnifiques senteurs de pivoine et de lys, suivies d'un exquis fruit de mûre combiné à un coulis de framboise et une touche de poivre. Le fruit est un peu plus sombre que dans les autres vins Barbaresco de Gaja, avec une touche d'épices et de piquant. Excellente expression, vivacité, fraîcheur et charme. Les tanins sont faussement souples et généreux, ce vin est déjà merveilleux maintenant, mais il sera encore meilleur dans une décennie. SUPERIORE.DE

Au Piémont, on appelle "Costa" le flanc d'une colline qui fait face au soleil. "Russi" était le surnom du métayer qui exploitait autrefois ce vignoble – un homme dont le nom civil est oublié depuis longtemps, alors que celui-ci survit sur chaque étiquette. Lorsqu'Angelo Gaja a acheté la parcelle en 1967, il se doutait bien que quelque chose de spécial sommeillait ici. Onze ans plus tard, en 1978, il mettait en bouteille le premier Costa Russi en monocépage. Depuis, le vignoble de 4,35 hectares a conquis sa place dans le triumvirat des légendaires Gaja-Crus – aux côtés du puissant Sorì San Lorenzo et du minéral Sorì Tildìn. Mais Costa Russi joue une autre mélodie : là où les frères font preuve de muscle et de tension, il répond par la grâce et le parfum. L'exposition sud-ouest à 230 mètres d'altitude, juste en dessous de Sorì Tildìn, donne au nebbiolo cette chaleur qui le rend doux et accueillant, sans jamais perdre sa structure. Après trois semaines de macération et vingt-quatre mois en chêne – d'abord en barrique, puis en grand fût – le 2022 montre ce qu'est Costa Russi au fond.

Au centre de la Via Bolgherese, cette route des vins légendaire où le rêve toscan et la vision bordelaise se fondent en un mythe indélébile, se trouve un petit royaume de seulement 5,5 hectares. C'est ici, encastré entre les géants Ornellaia à droite et Sassicaia à gauche, qu'Antonio Moretti Cuseri et ses fils Alberto et Amedeo racontent une histoire de passion irrépressible, une histoire appelée Orma. Orma signifie "empreinte". Et ce 2021 en laisse véritablement une dans l'âme de celui qui le déguste. Expression la plus pure d'un millésime exceptionnel, ce blend bordelais certifié biologique composé de 50% de merlot, 30% de cabernet sauvignon et 20% de cabernet franc se déploie comme une symphonie de pourpre et de grenat. Le soleil méditerranéen de Bolgheri, tempéré par les brises salées de la mer Tyrrhénienne, a offert aux raisins cette maturité unique que peu de terroirs au monde sont capables de produire.

Violet rubis foncé profond. Au nez, du cassis, des cassis et des herbes aromatiques puissantes avec une bonne dose de tabac à pipe, de goudron et de cailloux écrasés. En bouche, les baies noires, le chocolat et une corne d'abondance d'herbes définissent un corps corsé. Ce monument de vin juteux dispose de tanins parfaitement intégrés, d'un soyeux énorme et d'une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

Le Suisassi est riche et expressif. Le bouquet convainc avec des arômes de sauge, de romarin, de fleurs sauvages, de réglisse, de violettes et de prunes. En bouche, il est très plein et rond, avec des souvenirs de baies, de chocolat et de noix. Élégant et intellectuel. SUPERIORE.DE

Le Barbaresco 2021 d'Angelo Gaja est un vin avec de la tenue et de la grâce, qui a beaucoup à offrir. Des notes expressives d'épices et de fleurs s'ouvrent en premier, mais ce qui ressort vraiment, c'est la nuance et la délimitation du vin. La transparence est évidente. Les cerises rouges sucrées, la menthe, la cannelle et les pétales de rose se développent dans le verre et ajoutent d'autres nuances. Un goût équilibré et épicé, des tanins fermes et une finale précise et longue. Ce monument musclé de vin rouge a absolument besoin de vieillir encore quelques années en bouteille, avec un peu de patience, il se transformera en pure élégance. Pour le dire simplement : le 2021 est l'un des meilleurs Gaja Barbaresco de ces derniers temps. SUPERIORE.DE

Chaque année, le Barolo Lazzarito impressionne par sa précision et sa classe, deux caractéristiques qui ne sont pas si fréquentes dans les nebbiolo de la région de Serralunga. Le fer, la fumée et le poivre blanc affluent au nez, et dans le verre, ces impressions sont prolongées par un soupçon de grenade, de confiture de cerise rouge, de fleurs sauvages et d'orange sanguine. Le lazzarito de Vietti est toujours synonyme de puissance et de finesse et n'a plus rien à envier à ses "collègues" de Ravera et Rocche depuis longtemps. SUPERIORE.DE