Veronelli

La spectaculaire édition d'artistes "Vendemmia d'Artista" existe depuis 2006. Chaque année, des artistes de renom sont invités à concevoir une petite série de bouteilles individuelles ou de grandes bouteilles de l'Ornellaia Bolgheri Superiore, célèbre dans le monde entier, et à créer un univers artistique autour de ce noble breuvage. Il n'est pas évident que nous puissions, cette année encore, vous proposer quelques exemplaires de la rare 16e édition de l'Ornellaia Vendemmia d'Artista 2021 en bouteille de 0,75l. Comme d'habitude, cette édition spéciale est rare et convoitée, car chaque caisse en bois de 6 bouteilles ne contient qu'une seule bouteille de cette pièce de collection limitée.

Le Brunello haut de gamme de San Polo provient des plus vieilles vignes du domaine, le vignoble unique de 2 hectares de Vignavecchia. Rouge rubis intense. Le nez est enveloppé de petits fruits rouges mûrs, de violettes, d'un peu de sol forestier et d'une subtile note boisée. La bouche est ensuite époustouflante de profondeur, de complexité et de texture grandiose. Les tanins chauds et le jeu d'acidité bien dosé rendent chaque gorgée inoubliable et la finale interminable résonne longtemps. SUPERIORE.DE

C'est Eugenio Campolmi qui, en 1989, a eu le courage de donner à son produit phare le nom d'une herbe sauvage qui pousse sur la côte toscane. Eugenio Campolmi (†2002) n'était pas issu du monde du vin à l'origine. Issu d'une famille de restaurateurs, il aurait dû reprendre le restaurant et l'entreprise commerciale de ses parents. Au lieu de cela, il a fait le courageux saut dans l'inconnu en 1983 avec sa femme Cinzia Merli. Paléo – un nom synonyme d'identité inflexible et de volonté d'atteindre tous les objectifs. Ce qui a commencé comme un assemblage classique de Bordeaux a trouvé sa véritable vocation en 2001 : 100% cabernet franc, une révolution dans le tout jeune Bolgheri.

Il Caberlot est plus qu'un vin - c'est une déclaration singulière. Depuis les années 1980, la famille Rogosky vinifie avec beaucoup de retenue l'un des vins rouges les plus rares d'Italie : un monocépage de caberlot, un croisement naturel de cabernet franc et de merlot, provenant exclusivement du minuscule vignoble d'altitude Il Carnasciale près de Mercatale Valdarno. Les sols rocailleux et arides situés jusqu'à 520 mètres d'altitude et le microclimat continental de la Toscane centrale ont marqué le millésime 2021 de manière idéale : un printemps frais, un été modérément chaud et un automne long et sec ont conduit à une récolte tardive et sélective d'une finesse aromatique exceptionnelle.

Deux mains, un rêve : lorsqu'en 2000 Elena Celli et Luca D'Attoma ont découvert les collines sauvages de Riparbella – non labourées, rocailleuses, envahies par le maquis. –Ils ont reconnu le potentiel de ce terroir rude situé entre 250 et 300 mètres d'altitude. C'est ici, où la brise salée de la mer Tyrrhénienne rencontre la nature sauvage méditerranéenne, que naît depuis plus de deux décennies l'un des cabernets francs les plus extraordinaires d'Italie. Luca D'Attoma, Oenologue légendaire et créateur de vins iconiques comme Le Macchioles Messorio, mise sur une pureté radicale : culture biodynamique selon les directives Demeter, fermentation spontanée en fûts de chêne coniques, 20 mois de maturation en barriques avec 80 pour cent de bois neuf.

Le Barolo Castiglione 2018 est clair, frais et bien défini. Des baies rouges écrasées, du poivre blanc, de la craie, de la menthe et des pétales de rose parsèment ce Barolo magnifiquement sculpté. La pureté du fruit et l'énergie globale sont captivantes. Castiglione est le barolo d'entrée de gamme de Vietti et est toujours le plus accessible de la gamme de bouteilles, mais ce millésime présente un niveau supérieur d'intensité, de complexité et de fraîcheur. Les tanins soyeux sont accompagnés d'une belle luminosité mentholée dans une finale magnifique. Un vin très terre à terre qui affiche indéniablement son charme. SUPERIORE.DE

2019 a été, selon les propres mots d'Andrea Cortonei, le premier millésime depuis le légendaire 1990 qui lui a donné le sentiment que tout était en ordre. Un démarrage lent de la végétation après un hiver pluvieux, un été sans pics de chaleur, une maturité régulière jusqu'en septembre. Récolte à partir du 25 septembre – propre, saine, concentrée. Pour l'annata, c'est déjà un coup de chance. Pour la riserva : une invitation parfaite. Mais tous les millésimes ne deviennent pas des riserva. Et pas tous les raisins du meilleur millésime. Pour la Riserva, Cortonesi recourt exclusivement aux plus vieilles vignes, plantées en 1977 – plantés en 1975, à une époque où le mot Brunello était à peine connu en dehors de Montalcino. Sept hectares répartis entre 150 et 350 mètres d'altitude à Castelnuovo dell'Abate, des sols argilo-calcaires avec des marnes et une structure minérale. Ce qui pousse ici porte en lui des décennies.

Il y a des vins qui ont marqué l'histoire. Et puis il y a le Sassicaia – le vin qui a déclenché une révolution et changé l'Italie à jamais. C'est en 1968 que la première bouteille commerciale a vu le jour, classée à l'époque comme un modeste vino da tavola, aujourd'hui le seul vin d'Italie à être honoré de sa propre DOC. Ce qui a commencé comme l'expérience d'un marquis visionnaire est devenu une légende. Le nom est révélateur : "Sassi" – pierres. Dans les sols caillouteux et calcaires des collines de Bolgheri, entre 100 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, prend racine une idée que Mario Incisa della Rocchetta a eue dans les années 1940. Inspiré par les grands vins de Bordeaux, il a osé l'impensable : planter du cabernet sauvignon et du cabernet franc en Toscane, où seul le sangiovese régnait depuis des siècles.

Depuis le premier millésime 1988, il n'existe aucun autre vin au monde issu du mystérieux cépage caberlot, ce croisement naturel de cabernet franc et de merlot que l'agronome Remigio Bordini a découvert à la fin des années 1960 dans un vignoble en friche près de Padoue. Ce qui a commencé par un geste superstitieux – wolf et Bettina Rogosky ont enterré une bouteille de Sassicaia sous le premier cep de Caberlot en 1986 – est devenue une icône culte du monde du vin toscan. Seuls 3900 magnums du 2020 Il Caberlot sont produits chaque année dans les hauteurs arides de Mercatale Valdarno, où les sols de grès riches en fer sur un sous-sol calcaire créent une rareté que les collectionneurs de 24 pays convoitent. Chaque bouteille est personnellement numérotée par Bettina Rogosky et consignée dans un petit carnet – un rituel qui souligne l'exclusivité de ce rêve devenu vin.

Un adieu et un nouveau départ à la fois. Cepparello 2021 marque le dernier millésime de Paolo De Marchi en tant que maître de l'œuvre de sa vie, avant que le domaine ne passe aux mains du groupe français EPI. Après plus de quatre décennies de travail infatigable, le maestro piémontais a achevé son testament avec ce vin – un sangiovese d'une brillance paradoxale qui, malgré ses puissants quinze pour cent d'alcool, conserve une fraîcheur et une élégance étonnantes. Le nom de Cepparello, né de ce petit ruisseau au point le plus haut du vignoble, porte depuis 1980 la vision révolutionnaire du sangiovese à cent pour cent. Ce qui a commencé à l'époque comme une rébellion contre le règlement du Chianti Classico – cette prescription absurde d'ajouter des raisins blancs – est devenue l'icône de l'expression pure du sangiovese.

Badia a Passignano est toujours l'un des nombreux points forts de la gamme Antinori et est sans doute le sangiovese le plus raffiné et le plus élégant du domaine. Son caractère est moyennement corsé et souple, mais avec beaucoup d'intensité fruitée, typique du vignoble du même nom. Il emprunte habilement la voie médiane de la richesse et de la finesse, qui envoûte dès la première gorgée. La lavande, la menthe, les fruits bleus-violets et la réglisse sont magnifiquement mis en valeur. Il représente une expression très traditionnelle et noble du cépage toscan, à laquelle il est difficile de résister. SUPERIORE.DE

Vin puissant et très attractif. Parfum de fraise et de cerise, d'épices et d'un soupçon de cuir. Le goût est juteux, très particulier et impressionne par ses tanins fermes et sa longueur persistante. SUPERIORE.DE

Au cœur du Valdarno, où l'histoire et la vision se fondent dans un acte de foi intemporel, naît Il Borro – le vin phare d'un rêve qui a commencé en 1993, lorsque Ferruccio Ferragamo a acheté le village médiéval abandonné et lui a donné une nouvelle vie. Cet assemblage exceptionnel incarne non seulement l'essence du domaine Il Borro, mais aussi la conviction inébranlable qu'une analyse minutieuse du terroir et une philosophie visionnaire en matière de cépages peuvent donner naissance à des vins de renommée mondiale. Après des études géologiques minutieuses, le merlot, le cabernet sauvignon et la syrah ont été plantés sur les sols qui leur promettent un épanouissement optimal : Merlot sur les couches riches en argile, Cabernet Sauvignon dans le sable alluvial, Syrah sur les terrasses riches en minéraux et en pierres au pied du Monte Pratomagno. Entre 300 et 500 mètres d'altitude, les vignes prospèrent sur un sous-sol de grès sur une matrice argilo-sableuse – une combinaison rare qui était déjà considérée à la Renaissance comme idéale pour les grands vins. La plantation dense de 4.500 pieds de vigne par hectare oblige chaque cep à lutter pour les nutriments et concentre les arômes dans les baies.

Les vignes de ce Montepulciano puissant et marqué par son terroir poussent sur le vignoble Campo San Giorgio, situé à environ 150 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires profonds. Le vin n'est ni filtré ni collé et vieillit 12 mois en petits et grands fûts de bois. L'étiquette représente le design historique du Rosso Conero des années 1970 et le résultat impressionnant est la carte de visite d'une longue tradition familiale et d'une expertise dans la viticulture.

Les raisins utilisés pour le rare Naturalis Historia proviennent d'un vignoble vieux de 50 ans et situé à 400 mètres d'altitude, avec des sols profonds et sablonneux d'origine volcanique à Mirabella. Rouge foncé profond et étincelant. Au bouquet, groseille rouge, épices douces et arômes de prunes noires et de cerises rouges. Dans le tronc, parfaitement structuré avec une pression bien dosée, tout en ayant un corps plein qui n'est jamais large, mais frais, souple et très agile, et qui débouche sur une finale harmonieuse et persistante. Un excellent Aglianico qui est déjà délicieux à boire maintenant, mais qui vieillira aussi merveilleusement bien. SUPERIORE.DE

La sélection Paesaggio Inatteso provient du vignoble de 3,5 hectares de Camigliano, "La Magia", qui dispose de sols minéraux et calcaires. À peine 3.000 bouteilles sont mises en bouteille. Il offre un style plus robuste et une intensité aromatique plus forte que l'Annata. Rouge vif avec un bord ambré. Au bouquet, des notes rondes de brou de noix, de noisettes grillées, de graines de lin, mais aussi de prunes rouges, de pépins de grenade et d'olives vertes. En arrière-plan, des traces d'encens et de cardamome. En bouche, un corps puissant, des tanins vifs, qui débouchent sur une finale intense et longue avec des notes de baies rouges et de fleurs. SUPERIORE.DE

Une robe dorée brillante, un bouquet plein d'arômes explosifs de coing, de miel, de cire, de granit, d'orange sanguine, de vanille, de chocolat blanc et de paille. En bouche, notes initiales de noix de cajou grillée et d'amande, puis de fruits comme la pêche blanche, la poire et les agrumes. Passionnant et très riche en facettes. SUPERIORE.DE

L'expression caractéristique de l'élégance méridionale, marquée par le terroir de la Maremme et une cuvée qui associe de manière géniale la syrah et le grenache. Les vignes pour le Tinata poussent sur des sols argilo-calcaires en pente, non loin de la côte tyrrhénienne près de Capalbio. Le millésime 2021 a été équilibré et presque idéal : un été modérément chaud, sans stress dû à la sécheresse, suivi d'un automne long et ensoleillé - les meilleures conditions pour des raisins bien mûrs et aromatiquement complexes.

Rouge cerise noire avec un bord violet. Le nez révèle des notes d'épices comme le gingembre, la cannelle, la coriandre séchée et la gousse de vanille, complétées par des arômes de fruits comme la grenade, la cerise et des nuances florales comme le géranium, la lavande et la rose. En bouche, du sucre de rose frais et du graphite ; avec des framboises, des cerises, des prunes fraîches et des canneberges. Long en bouche avec une fine note de cassis. SUPERIORE.DE

Rouge cerise noire avec un bord violet. Le nez révèle des notes d'épices comme le gingembre, la cannelle, la coriandre séchée et la gousse de vanille, complétées par des arômes de fruits comme la grenade, la cerise et des nuances florales comme le géranium, la lavande et la rose. En bouche, du sucre de rose frais et du graphite ; avec des framboises, des cerises, des prunes fraîches et des canneberges. Long en bouche avec une fine note de cassis. SUPERIORE.DE