James Suckling

C'est le temps que vous devriez prendre". Du temps et de l'attention pour le meilleur de notre merlot et de notre cabernet franc. Une harmonie parfaite qui n'est atteinte qu'après dix ans de vieillissement en bouteille. Dense jusqu'à la pointe des cheveux". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

2020 est le premier millésime d'Oreno en qualité BIO. Violet rubis foncé profond. Le nez révèle du cassis, du cassis et des herbes aromatiques puissantes avec une bonne dose de tabac à pipe, de goudron et de cailloux écrasés. En bouche, les baies noires, le chocolat et une corne d'abondance d'herbes définissent un corps corsé. Ce monument de vin juteux dispose de tanins parfaitement intégrés, d'un soyeux énorme et d'une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

Des pétales de rose, des épices et des fruits rouges flottent dans le verre, soutenus par des tanins fins et racés. En bouche, on retrouve les caractéristiques moyennes typiques du Bricco delle Viole, les contours sont en même temps doux et la personnalité du vin appelle la prochaine gorgée. Les fans de Vajra devraient lui accorder encore quelques années de maturation, malgré l'accessibilité constatée actuellement. SUPERIORE.DE

"Notre Vigna Montosoli 2020 est le vin qui raconte l'histoire des caractéristiques de cette magnifique et unique colline qui, grâce à ses sols plutôt galestro et minéraux, se distingue par sa verticalité, sa minéralité et sa sève, sa longueur et sa profondeur, mais aussi par une structure tannique plus marquée : Le millésime 2020 renforce également sa complexité aromatique, florale et enveloppante". Francesco Ripaccioli

Les raisins utilisés pour le vin iconique de Terlan proviennent de vignobles situés entre 300 et 550 mètres d'altitude et de roches porphyriques volcaniques. Un bouquet puissant et exotique avec des groseilles à maquereau claires, de la mangue, du pamplemousse rose et une épice minérale séduisante. S'y ajoutent de la citronnelle et des notes herbacées et éthérées. En bouche, il est juteux, mais pas surchargé, il est profondément épicé, fumé, avec une structure minérale et salée, puis des notes vertes et herbacées dans une finale concentrée et minérale. Quarz est chaque année l'un des meilleurs Sauvignon Blanc italiens dans toute sa splendeur. Comme toujours, la Cantina Terlano fait preuve d'une main de vigneron habile pour guider les arômes naturels du cépage, mais aussi pour livrer une interprétation très élégante. SUPERIORE.DE

Le Caiarossa, célèbre dans le monde entier, est un assemblage extrêmement passionnant des cépages syrah, cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, sangiovese et grenache, où les arômes de fruits riches et sombres du cabernet sont au premier plan. Au bouquet, une belle première vague de fruits noirs qui ne semblent jamais trop mûrs, ce qui profite beaucoup à l'élégance du vin. En bouche, il est très équilibré et focalisé sur les mûres, le cassis et de légères touches de minéraux salés ou rouillés. Caiarossa montre une bonne mesure d'élégance, notamment grâce à ses tanins fins et serrés, et ne semble à aucun moment opulent ou surchargé malgré sa densité et sa complexité. SUPERIORE.DE

Le prètto. Un mot du dialecte toscan – vrai, sincère, schietto. Carlo Ferrini n'aurait pas pu choisir un nom plus approprié pour un vin qui est exactement cela : pas de geste, pas de mise en scène, mais du sangiovese dans sa forme la plus directe. Le Prètto est une œuvre commune – née du dialogue entre le père et la fille, entre trois décennies d'expérience et une jeune génération qui voit Montalcino d'un œil nouveau. Bianca Ferrini, née en 1990, a donné une voix particulière au projet Giodo avec ce vin. Quatre hectares de sangiovese à Sant'Angelo in Colle, au sud-ouest de Montalcino, à 360 mètres d'altitude en exposition sud-est. Un sol moyennement lourd, riche en squelette, 6.600 plants par hectare – une densité qui génère du stress et oblige à la concentration. Vendanges manuelles, macération de 20 jours en acier et ciment, délestage à mi-fermentation. Puis environ 30 mois d'élevage en fûts de bois de 500, 700 et 2.500 litres – des contenants moyens à grands, qui donnent de la structure au vin sans empreinte du bois. Ensuite, six mois en ciment, 12 mois supplémentaires en bouteille. 12.000 bouteilles ont été produites.

Les Produttori del Barbaresco représentent depuis plus de 60 ans une idée de qualité sans compromis, portée par plus de 50 vignerons qui apportent à la communauté leurs meilleurs raisins de Barbaresco, Neive et Treiso. Le Barbaresco 2022 est un modèle de précision collective et de style classique : les raisins de nebbiolo proviennent de parcelles communales sélectionnées, en partie contiguës aux crus, sur des sols calcaires et argileux. La vinification a été traditionnelle : longue macération, élevage de 24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une nouvelle phase de repos en bouteille.

Le nom est tout un programme – et rarement un vin a mérité son nom de manière aussi cohérente. Quartz : un minéral qui s'est formé dans le feu, a survécu pendant des millions d'années et est encore visible aujourd'hui dans les sols de Terlan sous la forme d'une fine injection dans la roche porphyrique volcanique. 55 à 60 pour cent de quartz, un pH légèrement acide, une structure sablo-argileuse riche en squelette et sans carbonate – un sol qui laisse passer l'eau, rationne les nutriments et soumet la vigne à un stress contrôlé. Ce microstress n'est pas un défaut. Il est intentionnel. Il oblige la plante à produire des polyphénols spécifiques au terroir, qui confèrent au vin cette tension saline qui fait la renommée internationale de Terlan.

Ravera est considéré comme l'un des grands crus du Barolo – majestueusement situé sur un haut plateau de Novello incliné vers le sud-ouest. Les parcelles de G.D. Vajra se trouvent ici à une altitude de 320 à 340 mètres, où les vignes sont profondément enracinées dans les sols marneux calcaires et argileux de la formation Sant'Agata. Ce mélange géologique confère au vin sa profondeur caractéristique, sa structure tendue et sa signature minérale. Ravera est célèbre pour son Barolo à la précision froide, au fruit riche et à l'énorme potentiel de maturité. Le millésime 2021 a offert des conditions de rêve : un déroulement harmonieux de la végétation sans période de chaleur extrême, un automne long et ensoleillé avec des nuits fraîches et des vendanges tardives et parfaitement mûres fin octobre. La fermentation s'est déroulée en douceur avec une longue macération afin de maximiser la couleur, la structure et la finesse aromatique. L'élevage biologique de 30+ mois dans de grands fûts slaves a été volontairement discret afin de conserver intacte la personnalité puissante mais nuancée du terroir.

Situé au cœur du Chianti Classico, sur les douces collines entre les vallées des rivières Greve et Pesa, le Tenuta Tignanello comprend 319 hectares de terres, dont environ 130 sont cultivés. Parmi les vignobles du domaine, on trouve deux joyaux : Tignanello et Solaia, situés sur la même colline, sur des sols marneux calcaires et schisteux d'origine marine datant du Pliocène, et qui bénéficient de journées chaudes et de nuits fraîches pendant la phase de croissance. Ces vignobles produisent deux vins qui, il y a de nombreuses années, avaient le format pour devenir le point de départ de la renaissance du vin italien. Et cela n'a pas changé.

Lorsqu'un domaine comme San Filippo produit sa Riserva dans un millésime comme 2019, il en résulte quelque chose pour lequel le langage du vin est à peine suffisant. 2019 a rayonné à Montalcino. Aucun des critiques qui l'ont dégusté n'a cherché longtemps ses mots. Pour Le Lucére, cela signifiait : une exposition à l'est qui profite du soleil de fin de matinée pour laisser le sangiovese grosso mûrir lentement, régulièrement et sans stress jusqu'en octobre. Vendange entre le 28 septembre et le 7 octobre – pas un moment trop tôt, pas un moment trop tard. Ensuite : plus d'un an en barrique et en tonneau, près de deux ans et demi en grands fûts de chêne, une année supplémentaire en bouteille. Un élevage qui n'est pas pressé parce qu'il ne peut pas se permettre de l'être.

"Vigna Rionda Riserva est pour nous chaque année le Barolo de Serralunga à l'apogée de son potentiel. C'est le vin dont nous sommes le plus fiers. Vigna Rionda, protagoniste de l'histoire de notre Cantina, est l'un des crus les plus recherchés et les plus prestigieux de toute la région du Barolo. Nous ne parlons pas ici uniquement de microclimat et de sol : Il se passe quelque chose de très spécial sur cette colline de Serralunga d'Alba, et ce quelque chose donne vie au Vigna Rionda Riserva et en fait un vin vraiment unique". Franco Massolino

Capitel Monte Olmi 2018 élève les choses à un autre niveau. Il recouvre le verre de reflets violets profonds et exhale un bouquet sombre et séduisant de groseilles, de raisins secs, de réglisse noire et d'un soupçon d'agrumes épicés. La texture profonde et veloutée est complétée par des acides juteux et des fruits rouges acidulés qui imprègnent tout ce qu'ils touchent, laissant une couche complexe d'épices épicées, de minéraux et de tanins fins. Ce vin est structuré, long et plein de caractère, mais avec un équilibre qui le portera encore de nombreuses années en cave. SUPERIORE.DE

Le noble nouveau venu dans le portefeuille de Poggio Antico fait ses débuts dès le premier millésime avec la classe typique du domaine : précis et doté d'une grande personnalité, il présente un fruit vif d'excellente qualité, qui rappelle les prunes noires, les mûres, les myrtilles pressées, les prunes, la myrte sauvage, le chocolat au lait, les noisettes grillées et une légère note de vanille. Des nuances d'agrumes et une élégante veine acide atténuent au mieux la douceur de l'extrait. En bouche, le vin a du corps, des tanins très bien polis et une finale solide et puissante qui montre à la fois du muscle et de la détente. Les raisins proviennent du petit vignoble du même nom, situé à plus de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. SUPERIORE.DE

Au cœur du Valdarno Supérieur, où l'ancienne Via dei Setteponti inspira à Léonard de Vinci ses immortelles études de paysage, se trouve la Tenuta Sette Ponti – du nom de ces sept ponts qui relient Arezzo et Florence depuis l'époque étrusque. C'est ici, sur 300 hectares entre histoire et modernité, que le Dr Antonio Moretti Cuseri a réalisé en 1999 une idée visionnaire : créer un style bordelais toscan qui allie l'élégance internationale à l'âme de la Toscane. Oreno – du nom de la petite rivière qui traverse le domaine dans la zone riche en argile où les vignes de merlot s'enracinent le plus profondément – est né d'une passion pour la finesse bordelaise. Moretti Cuseri, fasciné par ses voyages à Bordeaux, a greffé des vignes existantes de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot. Alors que le merlot s'épanouit dans les sols argileux, les vignes de cabernet trouvent leur place sur des terrasses plus graveleuses qui offrent un drainage parfait et une régulation naturelle de la température. Le petit verdot complète la cuvée avec des notes épicées et une intensité gustative.

"Le Barolo DOCG Parafada est parfait pour une longue garde et une évolution surprenante. Élégant, raffiné, rigoureux. Vinifié en cuves, vieilli en grands fûts. Produit avec des raisins nebbiolo de notre vignoble dans le MGA Parafada à Serralunga d'Alba". Franco Massolino

Giuseppe Massolino est tombé amoureux d'un vignoble en 1956 et a tout misé sur une seule carte. Pour acquérir une petite partie de la Vigna Rionda, il échangea une parcelle qui était deux fois plus grande. Une folie, disaient les gens. Un coup de chance, comme il s'est avéré. Car Giuseppe le savait : Vigna Rionda n'est pas un vignoble ordinaire. Depuis 1879, son nom figure dans le livre de Giovanni Gagna sur la viticulture des Langhe – comme l'un des rares endroits qui produisent des vins exceptionnels. Avant 1340, la terre appartenait au marquis de Saluzzo, puis pendant des siècles à la famille Falletti. L'histoire connaît de nombreux noms pour cette colline : vignarionda, arionda, rotonda – en raison de sa forme arrondie. Mais tous veulent dire la même chose : la quintessence de Serralunga.

Violet rubis foncé profond. Au nez, du cassis, des cassis et des herbes aromatiques puissantes avec une bonne dose de tabac à pipe, de goudron et de cailloux écrasés. En bouche, les baies noires, le chocolat et une corne d'abondance d'herbes définissent un corps corsé. Ce monument de vin juteux dispose de tanins parfaitement intégrés, d'un soyeux énorme et d'une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

Les raisins proviennent de différentes parcelles soigneusement sélectionnées de la zone Barolo, dont les différents sols et altitudes confèrent à ce vin complexité et profondeur. Un Barolo élevé de manière traditionnelle qui allie l'élégance, l'origine et le potentiel de maturité de cette grande appellation. Rouge grenat brillant avec un liseré couleur brique. Dès le nez, ce Barolo 2018 montre son empreinte piémontaise classique : cerise séchée, églantier et framboise mûre se marient à des notes de pétales de rose, de réglisse, de tabac fin et d'un soupçon de truffe. La bouche est puissante et structurée, mais avec cette texture tannique fine et soyeuse qui caractérise le millésime 2018. L'acidité présente et bien équilibrée confère de la fraîcheur et porte un jeu aromatique complexe de fruits rouges, d'herbes épicées et une nuance discrète de sous-bois jusqu'à la longue finale marquée par le minéral. SUPERIORE.DE

L'un des meilleurs merlots d'Italie : au nez, on pourrait presque penser à un bourgogne, avec des notes de framboises et, avec le temps, les typiques baies noires des bois et une touche délicatement poivrée. En bouche également, une grande diversité d'arômes, de la puissance et de la profondeur, mais aussi de la finesse et de l'élégance. Pas du tout pelucheux, mais harmonieux, bien entouré par des tanins soyeux et mûrs et très long. Une véritable rareté – ne serait-ce que parce que seules 5.000 bouteilles ont été remplies et que l'on ne peut donc pratiquement jamais le goûter. SUPERIORE.DE