Valpolicella Classico Superiore DOC 2019

Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari | Vénétie
Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari s.a.s. | Via Cà del Pipa, 1 | IT 37029 S. Pietro in Cariano

03372219 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Rouge rubis foncé. Le bouquet laisse présager de ce que cet opulent coureur de fond est capable d'accomplir : des fruits de cerise à cœur, des fleurs bleues, un sol forestier humide, des épices nobles et une utilisation bien dosée du bois se succèdent de manière impressionnante. L'attaque est tout aussi complexe et variée, le reste est composé de baies des bois envoûtantes, d'un tanin précis et d'une longue finale extraordinairement élégante. Ouah, c'est du fruit à l'état pur ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec de légers reflets grenats. Au nez, violette, orange sanguine et mandarine confite, en arrière-bouche, éthéré, rappelant la sauge et la pastille contre la toux. En bouche, précis avec une acidité stimulante, rapide en buvant avec une sensation en bouche légèrement sucrée." Falstaff

"Le Valpolicella Classico Superiore 2019 profite d'une certaine maturité en bouteille pour présenter une touche de résine ou de vaseline avec des fruits secs et du cassis. On trouve aussi des roses séchées et des violettes." Wine Advocate

"Le Valpolicella Classico Superiore 2019 exhale un bouquet doux et parfumé, où le bois de cèdre et les roses séchées se mêlent aux cerises noires couleur moka. Ce vin est un modèle de pureté, avec une texture soyeuse et des fruits rouges et bleus vivement mûrs, stimulés par une acidité vive. Une note minérale tactile donne de la force au vin vers la fin. Des tanins croquants encadrent bien l'expérience, tandis que le 2019 s'achève long et plein de tension juvénile. Même s'il est déjà agréable aujourd'hui, il n'y a pas de honte à garder quelques bouteilles en cave pendant trois à cinq ans." Vinous

"Des fruits de cerise et de fraise des bois bien rebondis sont encadrés par une acidité de peau de mandarine vive et des tanins légers et fins dans ce vin rouge exubérant et moyennement corsé. De riches notes de thé rooibos, de poudre de cacao, de fumée et de vanille s'attardent en finale." Wine Spectator

"Les vins de cet excellent producteur se distinguent par leur souci du détail, un fruit raisonnable, sans excès, et une tension impressionnante. Des cerises rouges et noires incisives, de la liqueur d'amarol, de l'anis, des herbes vertes du jardin et un soupçon de camphre, d'écorce d'orange et de vernis de cuir. La finale est plus douce et ferme que sucrée. Un très bon Classico Superiore." James Suckling