“Rubatsch” Lagrein Alto Adige DOC 2022 (BIO)

Tenuta Manincor | Haut-Adige
Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

01142222 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Rubatsch est un lieu-dit de Terlan situé à 250 mètres d'altitude, sur un versant sud-ouest avec un sol sablonneux sur une roche d'altération porphyrique. C'est ici que sont enracinés les deux tiers des ceps de Lagrein utilisés pour ce vin, le dernier tiers provenant du site Seehof de Caldaro, où le sol est plus argileux et plus lourd. Deux sols, deux caractères, un cépage autochtone qui appartient au Haut-Adige comme les Dolomites à l'horizon.

Un violet pourpre presque opaque dans le verre. Mûres intenses, baies de sureau, griottes, avec un soupçon de vanille et des notes d'herbes de romarin, de thym et de lierre. Sur fond de notes tourbées et d'effluves de chocolat noir noble. Intensité pure avec une touche de fraîcheur et de jeunesse. En bouche, une richesse dense, riche en extraits, qui reste néanmoins souple et épicée. Les tanins sont souples, denses, au grain fin – une structure veloutée au lieu d'une force rustique. Des tanins frais et jeunes s'accouplent avec un fruit sombre et juteux. La minéralité salée, les épices et les arômes de baies noires s'entremêlent pour donner naissance à un vin qui séduit déjà maintenant et qui a pourtant des années devant lui. SUPERIORE.DE

"Une couleur et un arôme qui évoquent les baies bleues des forêts profondes, un velouté et une longueur qui font oublier le temps. Fait à partir du cépage autochtone Lagrein". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

"La fleur de baies et de violettes prend tout de suite à son compte ; l'attaque est fraîche, l'acidité vivifie jusqu'à la longue finale de baies rouges. C'est amusant maintenant, mais peut encore mûrir." Vinum

"Pourpre sombre et dense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, de la prune mûre et de la cerise à cœur, de la mûre ainsi que du sureau noir, accompagnés de violette et d'herbes du jardin ainsi que d'un soupçon de cacao. En bouche, beaucoup de fraîcheur, des tanins denses et saisissants et une longue finale épicée." Falstaff