“Taber” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2023

Cantina Bozen | Taberhof | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01072123 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les racines de cette histoire remontent bien plus loin que n'importe quel souvenir : les vignes, âgées de plus de 80 ans, témoignent en silence depuis des générations sur les sols alluviaux chauds de Gries. C’est ici, là où trente vignerons visionnaires ont posé en 1908 les fondations d’une légende, que naît année après année ce chef-d’œuvre devenu depuis longtemps l’icône incontestée de l’art viticole Haut-Adige: le Taber Lagrein Riserva. C’est un vin qui incarne le temps. Le temps dans ces vieilles vignes qui, à seulement 250 mètres d’altitude, transforment les variations extrêmes de température entre journées chaudes et nuits fraîches en pure concentration. Le temps du travail manuel patient, qui ne sélectionne que les raisins les plus nobles pour cette Riserva d’exception. Et le temps de l’élevage, où, après une fermentation traditionnelle en fûts de bois, une année entière en barriques françaises permet d’atteindre la perfection.

Le bouquet raconte des histoires : des cerises mûres et des fruits des bois, entremêlés de violette et d’eucalyptus, enveloppés de notes d’humus et de terre, rehaussés par des notes veloutées de cacao et de vanille. En bouche, toute la grandeur du Lagrein se révèle : intense et persistant, avec cette fraîcheur élégante que seules des vignes de plus de quatre-vingts ans peuvent offrir. Porté par des tanins nobles et soyeux qui allient puissance et finesse dans une harmonie parfaite. Un grand cru issu de vignes de plus de 80 ans du domaine Taberhof près de Gries, qui figure pratiquement chaque année parmi les prétendants aux "Tre Bicchieri" du Gambero Rosso. Le meilleur Lagrein Riserva Haut-Adige? À vous de le découvrir ! SUPERIORE.DE

"Une robe violette intense et profonde, aux reflets rubis. Au nez, des arômes très riches et intenses de mûres mûres et de baies de sureau noir, accompagnés de notes de violette, épicées, associées à des notes de cacao et de pain noir. En bouche, il est très ample, avec un cœur de fruit mûr intense, beaucoup d’onctuosité et une superbe structure tannique, juteux jusqu’à la longue finale." Falstaff