Brunello di Montalcino DOCG 2019

Uccelliera | Toscane
Az. Agr. Uccelliera | Podere Uccelliera 45 | IT 53024 Castelnuovo dell'Abate

09982119 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Sur le versant sud-est de la colline de Castelnuovo dell'Abate, là où le regard se pose sur le volcan éteint du Monte Amiata et où la brise de la vallée d'Orcia traverse les vignes, se trouve le Podere Uccelliera. Pas un grand domaine, pas une machine de marketing. Neuf hectares, un homme, une idée du vin. Andrea Cortonesi est issu d'une famille de Mezzadria qui a cultivé ces terres pendant des générations, bien avant que Brunello ne soit un mot connu du monde entier. En 1986, il a acheté l'ancien podere – avec des oliviers centenaires, un demi-hectare de vignes et la ferme intention d'y créer quelque chose de durable. Il avait auparavant travaillé chez Ciacci Piccolomini, Poggio di Sotto et Mastrojanni – comme maître de chai, comme observateur, comme apprenant. Ce qu'il en a retiré, ce n'est pas une recette. C'était une intuition. Il a vinifié son premier Brunello en 1991.

Le terroir de Castelnuovo dell'Abate est l'un des plus singuliers de toute l'appellation : des sols argileux et sablonneux avec une forte proportion de squelette, des expositions entre 150 et 350 mètres, la protection naturelle contre le vent du Monte Amiata, l'air frais nocturne provenant de la vallée. Des vins qu'Andrea Cortonesi décrit lui-même comme "d'une complexité prononcée, d'une structure tannique élégante et d'un caractère minéral et balsamique particulier" – et que les dégustateurs expérimentés goûtent à l'aveugle dans le champ. 2019 était le millésime que Cortonesi attendait. Une croissance équilibrée, un fruit régulier, pas de stress, pas de pression. Récolte le 12 octobre – propre, croquante, juteuse. "Après le 1990 chez Ciacci, je pensais ne jamais revivre quelque chose comme ça", a-t-il déclaré. "2019 m'a prouvé que j'avais tort".

Rouge rubis profond, clair et lumineux. Le nez est à la fois puissant et fin – cerise noire, prune, bois de cèdre, résine de pin, épices d'automne, un soupçon de cuir et de mousse d'arbre. En bouche, il est corsé et puissant, avec une densité maintenue en suspension par une acidité vibrante. Les tanins sont présents – fermes, calcaires, avec de l'avenir. Longue finale complexe, minéral-balsamique, aigre-doux en un. Exceptionnel aujourd'hui déjà. Dans cinq ans : une autre histoire. SUPERIORE.DE

"Un bouquet aux multiples facettes avec des arômes de baies noires, de cuir et de chocolat ; l'attaque est étoffée, les tanins parfaitement intégrés, se développe avec plein d'esprit vers une finale extrêmement fruitée." Vinum

"Rouge rubis mûr avec un bord couleur brique. Nez de cerise assez développé, mûr et ruminant, avec des notes de tabac. Le palais est beaucoup plus en retrait, mais bien assemblé, avec beaucoup de tanins malléables qui n'écrasent pas le fruit. C'est un vin de la vieille école, et j'attendrais encore deux ans avant de l'approcher. Très long et captivant." Jancis Robinson

"Il s'ouvre sur des parfums qui rappellent les forêts de cèdres et de pins, les sous-bois et le cuir. En bouche, il est plein et puissant, mais plutôt carré que rond. Un noyau compact de cerise noire est entouré de tanins tenaces et généreux. Un soupçon de sécheresse due au bois s'en dégage. Pourtant, ce vin donne une sensation très réelle et l'acidité sous-jacente produit un effet éclairant." Decanter

"Parfumé et attrayant avec des arômes de cerises noires et de baies, ainsi que de lavande et de fleurs de romarin. Corps moyen avec des tanins fermes et une finale juteuse. Doit vieillir en bouteille pour s'assouplir." James Suckling

"Dense et musclé, ce vin rouge offre une large palette d'arômes de cerise, de prune et de fleurs, complétés par du fer, de l'eucalyptus et des notes de rouge. En fin de bouche, il se resserre et laisse une impression compacte, mais il est globalement persistant." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Uccelliera 2019 offre des fruits mûrs, une note de mûre cuite et de jus de grenade. Avec les épices de chêne et la feuille de laurier séchée, il y a une touche d'onctuosité en milieu de bouche, qui rappelle la croûte du fromage ou le chèvre affiné avec une croûte de poivre noir et de thym. Mais cette note s'estompe et le vin revient à la cerise séchée avec une note médicinale ou herbacée. Il y a beaucoup de choses qui se passent. Le vin a besoin de plus de temps en bouteille pour assimiler les tanins fins et calcaires. Il est déjà élégant, mais il va encore s'améliorer." Wine Advocate

"Le Brunello di Montalcino 2019 est un vin profond et intense qui jaillit du verre avec une vague d'épices automnales, de cerises écrasées, de copeaux de cèdre et de prunes imbibées, le tout rehaussé de notes de pin. Ce vin est très structuré, élégant et raffiné, avec une vague dense de fruits des bois mûrs accompagnée d'une acidité vive soulignée par des notes d'orange et d'herbes balsamiques. Il se termine de manière accrocheuse et persistante avec un trou noir plein de tension et une sensation aigre-douce qui ne cesse de résonner alors que des tanins croquants résonnent en lui. Le 2019 est aujourd'hui juvénile et en retard, mais son équilibre est indéniable, surtout parce qu'il s'est ouvert pendant vingt-quatre heures. C'est un plaisir absolu de déguster ce vin. Enterrez le 2019 au plus profond de votre cave." Vinous