“Giusto di Notri” Rosso Toscana IGT 2023

Az. Agr. Tua Rita | Toscane
Az. Agr. Tua Rita | Loc. Notri 81 | IT 57028 Suvereto

09672223 · 0,75 l · 97,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est en 1992 que Tua Rita a commercialisé son premier vin – non pas le légendaire Redigaffi, mais le Giusto di Notri, qui tire son nom du saint patron de Suvereto et de l'emplacement exact du domaine. Un hommage à l'église du village, à l'une des plus anciennes parcelles de vigne, aux débuts. Le cabernet sauvignon domine avec 80 %, complété par du cabernet franc et du merlot – une composition qui a évolué au fil des décennies, s'éloignant du merlot pour privilégier davantage le franc, afin d'apporter du caractère et de la finesse. Les vignobles sont implantés sur des sols argileux à forte teneur en gravels ; les parcelles les plus hautes sont plus caillouteuses, les plus basses plus limoneuses, tandis que le merlot est planté à mi-hauteur sur un sol argileux. Une longue macération de vingt-cinq à trente jours permet d'obtenir concentration et profondeur. Dix-huit mois en barriques françaises, pour moitié neuves, pour moitié de deuxième passage, puis plusieurs mois en bouteille avant que le vin ne quitte le domaine.

Une robe pourpre profonde, presque impénétrable. Au nez, des arômes de mûre, de cassis et de prune, accompagnés de coriandre, de violette et d'une touche de vanille. Des notes épicées éthérées : laurier, genièvre, bois de cèdre. En bouche, il est ample mais jamais lourd : des tanins mûrs et soyeux parfaitement intégrés, une texture d’une densité veloutée. Du chocolat noir, du cassis, de la menthe séchée en finale qui apporte de la fraîcheur. La finale est longue, complexe, avec cette note minérale qui provient des collines riches en métaux. Un vin doté d'un potentiel de garde de plusieurs décennies – à déguster avec un steak grillé, un carré d'agneau ou un pecorino affiné. Le fleuron de Tua Rita. SUPERIORE.DE

"Robe rouge rubis sombre et chatoyante. Nez profond aux arômes de fruits noirs, évoquant la cerise, la mûre, le poivre et le tabac. Bouche nette et précise, soyeuse et complexe, avec une structure tannique imposante, une acidité vive et une longue finale." Falstaff

"Caractérisé par des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, ce vin rouge présente une texture juteuse et souple. La finale révèle des tanins saisissants, accompagnés de notes épicées de chêne et de notes terreuses. Cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc." Wine Spectator

"Le Giusto di Notri 2023 est l'un des vins les plus raffinés du millésime de Tua Rita. Une explosion de fruits rouges foncés et violets, de cuir neuf, de pétales de rose, de bois de cèdre et de moka laisse une première impression marquante. Des tanins soyeux viennent parachever l'ensemble avec élégance." Vinous

"Un vin rouge juteux et savoureux, aux arômes de cassis, de sauge fraîche et de romarin. Il présente une bouche moyennement corsée à corsée, avec des tanins onctueux et une belle longueur en bouche. Il fait preuve de finesse et d'éclat. Il lui faudra encore deux ou trois ans pour arriver à maturité, mais il est déjà très agréable à déguster." James Suckling

"Ce style met l'accent sur la verticalité et la finesse, obtenues grâce à une méthode de fermentation s'apparentant à une infusion, au cours de laquelle les baies sont délicatement broyées afin d'accroître le contact avec la peau sans extraction agressive et de tirer parti de la souplesse naturelle des peaux. Il en résulte un vin raffiné et expressif, doté d'une grande fraîcheur et d'un caractère gracieux." Wine Advocate