“Giusto di Notri” Rosso Toscana IGT 2023

Az. Agr. Tua Rita | Toscane
Az. Agr. Tua Rita | Loc. Notri 81 | IT 57028 Suvereto

09672223 · 0,75 l · 97,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

1992 est l'année où Tua Rita a lancé son premier vin sur le marché – non pas le légendaire Redigaffi, mais Giusto di Notri, nommé d'après le saint patron de Suvereto et l'emplacement exact du domaine. Un hommage à l'église du village, à l'une des plus anciennes parcelles de vigne, aux débuts. Le cabernet sauvignon domine avec quatre-vingt pour cent, le cabernet franc et le merlot complètent la composition – une composition qui a évolué au fil des décennies, s'éloignant du merlot pour aller vers plus de franc, pour les épices et la finesse. Les vignes sont situées sur des sols argileux avec une forte proportion de squelette, les parcelles les plus hautes sont plus caillouteuses, les plus basses plus limoneuses, le merlot en situation intermédiaire sur de l'argile. Macération longue de vingt-cinq à trente jours pour gagner en concentration et en profondeur. Dix-huit mois en barriques françaises, pour moitié neuves, pour moitié de deuxième passage – puis des mois en bouteille avant que le vin ne quitte le domaine.

Pourpre profond, presque impénétrable. Au nez, mûre, cassis, prune, coriandre, violette, un soupçon de vanille. Épices éthérées – laurier, genévrier, bois de cèdre. En bouche, corsé mais jamais lourd : des tanins mûrs et soyeux parfaitement intégrés, une texture d'une densité veloutée. Du chocolat noir, du cassis, de la menthe séchée à la fin, qui donne de la fraîcheur. La finale est longue, complexe, avec ce trait minéral qui vient des collines métallifères. Un vin avec un potentiel de maturité de plusieurs décennies – avec un steak grillé, un carré d'agneau ou du pecorino mûri. La pièce maîtresse de Tua Rita. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé et étincelant. Le nez est profond avec des fruits noirs, rappelle la cerise, la mûre, le poivre et le tabac. En bouche, clair et précis, soyeux et complexe, structure tannique imposante, acidité dansante, longue finale." Falstaff

"Le 2023 Giusto di Notri est l'un des vins les plus raffinés du millésime de Tua Rita. Une explosion de fruits rouge foncé/violets, de cuir neuf, de pétales de rose, de bois de cèdre et de moka fait une forte première impression. Des tanins soyeux complètent l'ensemble avec style." Vinous

"Un vin rouge juteux et savoureux aux arômes de cassis, de sauge fraîche et de romarin. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins crémeux et une longue et belle finale. Il montre de la finesse et de l'éclat. Il a encore besoin de deux ou trois ans pour mûrir, mais il est déjà très beau." James Suckling

"Le style met l'accent sur la verticalité et la finesse, grâce à une approche de type infusion pendant la fermentation, où les baies sont délicatement brisées pour augmenter le contact avec la peau sans extraction agressive, en tirant parti des peaux naturellement souples. Il en résulte un vin raffiné et expressif, d'une grande fraîcheur et d'un caractère gracieux." Wine Advocate