“Sassicaia” Bolgheri Sassicaia DOC 2023 · MAGNUM en boîte originale en bois

Tenuta San Guido | Toscane
Soc. Agr. C.I.T.A.I. S.p.A. | Loc. Le Capanne 27 | IT 57022 Bolgheri

09422223 · 1,5 l · 720,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par client

En 1944, Mario Incisa della Rocchetta a planté les premiers ceps de cabernet sauvignon dans la Maremme, sur une parcelle d'un hectare située au point culminant du domaine, à Castiglioncello di Bolgheri. Il s’agissait d’une expérience privée destinée à la famille et aux amis. Jusqu’en 1967, le Sassicaia était dégusté à la table de la famille Incisa. Puis, en 1968, le premier millésime fut commercialisé – en 1971 sous l'appellation "Vino da Tavola". Le reste appartient à l'histoire. Et pas seulement à celle de la Tenuta, mais à celle du vin italien dans son ensemble. Lors d’une dégustation à l’aveugle organisée à Londres en 1978 – au cours de laquelle 33 vins de cabernet du monde entier ont été comparés –, le Sassicaia 1972 est sorti vainqueur. Et Luigi Veronelli fut le premier à reconnaître la grandeur de ce vin. En 1994, Bolgheri a obtenu l'appellation DOC pour les vins rouges. Et en 2013, la Bolgheri Sassicaia DOC a vu le jour : la seule appellation d'origine en Italie réservée exclusivement et irrévocablement à un seul domaine viticole.

Ce que seuls quelques vins français peuvent se targuer d'avoir – une appellation dédiée à un seul producteur –, n'a en Italie qu'un seul nom : Sassicaia. L'objectif du domaine est clairement formulé : "Plaisir, élégance, fraîcheur, tanins souples, équilibre, longévité, terroir." Pas un mot sur la concentration ou la puissance. Cela explique pourquoi Giacomo Tachis, Oenologue de longue date du domaine, a toujours privilégié les macérations courtes, n'a jamais utilisé de levures artificielles et a laissé au vin la possibilité de respirer – et ce, dans deux zones qui ne pourraient guère être plus différentes : des parcelles côtières situées à 80 mètres d'altitude, datant du Pléistocène moyen, et des coteaux situés entre 250 et 400 mètres d'altitude, datant du Crétacé et du Paléocène. 2023 a été une année difficile à Bolgheri. Un gel intense en avril a endommagé de nombreux vignobles. Le printemps pluvieux qui a suivi a favorisé l'apparition du mildiou, qui s'est propagé de manière dévastatrice sur de vastes parties de la Toscane. La brise marine et les forêts environnantes du domaine, qui ont toujours servi de protection phytosanitaire naturelle, ont préservé les vignes de Sassicaia. 85 à 88 % de cabernet sauvignon, 12 à 15 % de cabernet franc, vendanges manuelles, macération courte, fermentation malolactique en cuves inox, 23 mois en barriques françaises, dont 40 % neuves.

Une robe rubis profonde et éclatante. Le bouquet est riche et plein de tension interne : cassis, cèdre, tabac, épices noires, lavande et une note minérale persistante. En bouche, il est structuré et d'une élégance parfaite ; les tanins sont soyeux et précis, l'acidité en constitue la colonne vertébrale invisible, et la finale est exceptionnellement longue, révélant sans équivoque le terroir. Sassicaia – une expérience lancée en 1944 et qui reste, à ce jour, la plus fascinante. SUPERIORE.DE

Le Sassicaia 2023 est élégant et d'une finesse exceptionnelle. Sombre, corsé et mystérieux, le millésime 2023 a beaucoup à offrir dès qu'il s'épanouit un peu. La mûre, le gravier, l'encens et le cuir neuf lui confèrent une intensité immense et profonde. Le cabernet sauvignon s'exprime très clairement dans le millésime 2023, malgré la structure moyennement corsée du vin. Le Sassicaia 2023 de Tenuta San Guido est l'un des vins phares du millésime – une prouesse d'autant plus impressionnante au vu des défis rencontrés pendant la période de végétation. C'est une réussite remarquable. Je suis déjà très impatient de voir comment le millésime 2023 va évoluer avec le temps." Vinous

"Nez complexe, avec des notes de mûres, de figues, de grenade, de chocolat noir, de clou de girofle et de poivre, avant que ne se déploie en bouche une saveur épicée et vive, marquée par une forte présence de poivre et d'acidité, soutenue par des notes sucrées de fruits noirs et de chocolat noir. En finale, des notes chaleureuses d'agrumes et de moka. Élégance et bien-être. Un vin comme une couverture en cachemire." Wine Enthusiast

Le Sassicaia 2023 ne fera pas l'unanimité. Si sa qualité ne fait aucun doute, il élève toutefois la finesse et l'élégance à un tout autre niveau. En réalité, cela reflète davantage les conditions du millésime qu'un choix œnologique – mais n'est-ce pas précisément ce que tous les grands domaines viticoles cherchent à exprimer dans le verre ? Pour certains, il sera trop léger, trop floral et trop éloigné du style "classique" de Bolgheri. Pour d'autres, en particulier ceux qui suivent ce domaine depuis plusieurs années, c'est un rêve devenu réalité ; une vision réaliste de l'avenir des vins rouges italiens. Souplesse, vivacité et parfum : les arômes purs et croquants de mûre du millésime 2023, la bouche juteuse et épicée en milieu de bouche, ainsi que la fraîcheur persistante nous font voir les choses sous un autre angle… dans le bon sens du terme." Decanter

"Des arômes très frais, complexes et séduisants de cassis et d'herbes fraîches telles que la sauge et le romarin, rehaussés par des notes de lavande et de violette. Bouche moyennement corsée à corsée, aux arômes fruités vifs et complexes qui dévoilent des notes de cassis, de prune, d'épices, de bois de cèdre et d'écorce, accompagnées de tanins raffinés et veloutés. Un Sassicaia très original et unique en son genre, qui incarne le caractère authentique du domaine." James Suckling

"Très peu de millésimes de ce vin toscan légendaire offrent le plaisir immédiat, la richesse et la complexité qui caractérisent le Bolgheri Sassicaia 2023. Dégusté tant avant qu'après sa mise en bouteille en janvier 2026, ce vin se révèle, dans sa jeunesse, d'une manière presque surprenante, ouvert et généreux – une qualité rare pour un Sassicaia, réputé pour être difficile à cerner à ce stade. Les arômes s’épanouissent d’abord sur des notes de sauge sauvage, de romarin et de fruits noirs, avant de laisser place à une minéralité évoquant la roche concassée, les pétales de rose et un spectre délicatement épicé composé de grains de poivre rose, de noix de muscade, d’anis, de cardamome, de bergamote et d’orange sanguine, complétée par une note délicate de mentuccia romana, plus douce et plus suave que la menthe classique. En bouche, on découvre une merveilleuse souplesse, encadrée par des tanins crayeux et une tension minérale. L'acidité est vive et garantit un excellent Potentiel de garde. Le vin reste fluide et souple dans le verre, tandis que les différentes facettes du bouquet se déploient. À l'instar du millésime légendaire de 1985, le millésime 2023 a également été une année difficile et éprouvante, marquée par un hiver rigoureux, mais il prouve que la pression intense peut bel et bien faire naître des diamants." Wine Advocate