Barbaresco “Vigneto Valeirano” DOCG 2023 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piémont
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05112923 · 0,75 l · 166,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Surplombant le Tanaro, dans la commune de Treiso, se trouve la parcelle de Valeirano – l'un des terroirs les plus arides et les plus escarpés du Barbaresco. Des sols marneux calcaires, entrecoupés de fines veines de sable, et une exposition sud-est confèrent au Nebbiolo un profil particulièrement tendu et vertical. Après une récolte manuelle minutieuse, le vin fermente de manière traditionnelle sur le moût, puis mûrit pendant environ 20 mois dans des barriques neuves avant d'être mis en bouteille sans filtration.

Dans le verre, une robe rouge rubis profond aux reflets grenat. Au nez, d'abord fermé et réservé, puis s'ouvre un spectre aromatique complexe : framboises mûres, cerises acides et myrtilles, accompagnées de violette, de sauge, d'une touche de menthe et de notes de graphite et d'ardoise humide. En bouche, il est tendu et précis, avec une structure tannique nerveuse, une acidité vive et une minéralité presque fraîche qui soutient la longue finale. Le Valeirano est un Barbaresco dans sa forme la plus pure et la plus directe : un vin d'une grande profondeur et d'une grande tension, qui récompense la patience par une évolution exceptionnelle. SUPERIORE.DE