Vins du Piémont

Le Barolo Vigna Le Rocche de Giacosa est vinifié en Riserva (red label) uniquement dans les meilleurs millésimes et exerce un attrait magique sur les amateurs de Nebbiolo du monde entier.

L'étiquette rouge apparaît rarement. Très rarement. Dans toute l'histoire de la maison Giacosa, elle a été attribuée à Le Rocche dans moins d'une douzaine de millésimes. – 2000, 2001, 2004, 2007, 2008, 2011, 2012, 2014, 2016. À chaque fois, un signal : la famille a décidé ensemble que ce millésime était plus que bon. Qu'il peut être intemporel. 2020 est le dernier chapitre de cette très grande histoire. Qu'est-ce qui distingue l'étiquette rouge de l'étiquette blanche ? Pas le raisin, pas le vignoble, pas le lieu. Le Rocche est Le Rocche – la même parcelle sur l'amphithéâtre supérieur de Falletto à Serralunga d'Alba, exposée au sud-ouest, argile calcaire, ceps de près de 50 ans. Ce qui change, c'est le temps. Pour l'étiquette blanche : 32 mois en grands fûts de chêne français, dix mois en bouteille. Pour le rouge : la vinification est identique, mais ensuite la différence décisive – plus de deux ans de vieillissement en bouteille. Le résultat ne sera commercialisé qu'en janvier 2026. Un vin qui, même six ans après la récolte, n'a pas encore atteint sa véritable classe.

Crichët Pajé 2015 est l'un des vins les plus captivants et les plus remarquables que l'on puisse découvrir dans le Piémont. Il possède un style mûr et savoureux avec un profil fruité qui tend vers des arômes de cerise et de compote de prune, accentué par des notes de café, de soja, de goudron et de minéraux, le tout soutenu par une couche dense de tanins massifs. Malgré le profil de fruits mûrs, ce vin est étonnamment frais en fin de bouche et possède une excellente longueur. Ce vin encore jeune devrait vieillir pendant des décennies. SUPERIORE.DE

Le sperme. Le mot résonne comme un soupir, comme un souffle de mélancolie qui souffle sur les collines du Piémont. En dialecte local, il signifie nostalgie, désir, nostalgie d'un temps qui ne reviendra plus. Lorsqu'en 1988, Angelo Gaja a enfin pu acquérir les douze hectares de Serralunga d'Alba dont son père Giovanni rêvait depuis sa jeunesse, il n'y avait qu'un seul nom possible pour ce vin. Sperss était la réalisation d'un rêve familial – le premier Barolo de la maison Gaja, le pas hors du Barbaresco vers ce terrain légendaire que Giovanni avait déjà connu dans sa jeunesse en faisant les vendanges. Les vignobles Marenca et Rivette forment un amphithéâtre naturel à 370 mètres d'altitude – des marnes compactes et calcaires qui confèrent au vin cette profondeur minérale et cette structure de fer qui font la renommée de Serralunga. Ici, où les vignes de nebbiolo âgées de plus de 50 ans plongent profondément leurs racines dans le sol pierreux, on ne produit pas un vin plaisant.

En 2020, le choix du Barbaresco Riserva dans sa robe rouge caractéristique s'est porté sur le vignoble Asili, ce qui n'étonnera pas les connaisseurs de Giacosa. Seules 10.000 bouteilles de ce qui est probablement le meilleur terroir de Giacosa sont commercialisées en tant que Riserva, et ce uniquement les années exceptionnelles. Asili 2020 présente une intégration parfaite de fruits sauvages, de fleurs bleues, d'épices, d'herbes balsamiques et de réglisse. C'est en bouche que se révèle sa véritable classe : structure, dimension, intensité et profondeur ne laissent rien à désirer, c'est avec ce millésime probablement l'un des meilleurs vins que nous ayons jamais eu dans le verre de Bruno Giacosa. Il n'y a qu'un seul défaut à ce cru hautement dramatique : quiconque souhaite profiter de ce vin extraterrestre avec toutes ses facettes et ses composants doit s'armer de patience pendant au moins 10 ans. SUPERIORE.DE

L'étiquette rouge apparaît rarement. Très rarement. Dans toute l'histoire de la maison Giacosa, elle a été attribuée à Le Rocche dans moins d'une douzaine de millésimes. – 2000, 2001, 2004, 2007, 2008, 2011, 2012, 2014, 2016. À chaque fois, un signal : la famille a décidé ensemble que ce millésime était plus que bon. Qu'il peut être intemporel. 2020 est le dernier chapitre de cette très grande histoire. Qu'est-ce qui distingue l'étiquette rouge de l'étiquette blanche ? Pas le raisin, pas le vignoble, pas le lieu. Le Rocche est Le Rocche – la même parcelle sur l'amphithéâtre supérieur de Falletto à Serralunga d'Alba, exposée au sud-ouest, argile calcaire, ceps de près de 50 ans. Ce qui change, c'est le temps. Pour l'étiquette blanche : 32 mois en grands fûts de chêne français, dix mois en bouteille. Pour le rouge : la vinification est identique, mais ensuite la différence décisive – plus de deux ans de vieillissement en bouteille. Le résultat ne sera commercialisé qu'en janvier 2026. Un vin qui, même six ans après la récolte, n'a pas encore atteint sa véritable classe.

Le Barolo Vigna Le Rocche de Giacosa est vinifié en Riserva (red label) uniquement dans les meilleurs millésimes et exerce un attrait magique sur les amateurs de Nebbiolo du monde entier.

Le sperme. Le mot résonne comme un soupir, comme un souffle de mélancolie qui souffle sur les collines du Piémont. En dialecte local, il signifie nostalgie, désir, nostalgie d'un temps qui ne reviendra plus. Lorsqu'en 1988, Angelo Gaja a enfin pu acquérir les douze hectares de Serralunga d'Alba dont son père Giovanni rêvait depuis sa jeunesse, il n'y avait qu'un seul nom possible pour ce vin. Sperss était la réalisation d'un rêve familial – le premier Barolo de la maison Gaja, le pas hors du Barbaresco vers ce terrain légendaire que Giovanni avait déjà connu dans sa jeunesse en faisant les vendanges. Les vignobles Marenca et Rivette forment un amphithéâtre naturel à 370 mètres d'altitude – des marnes compactes et calcaires qui confèrent au vin cette profondeur minérale et cette structure de fer qui font la renommée de Serralunga. Ici, où les vignes de nebbiolo âgées de plus de 50 ans plongent profondément leurs racines dans le sol pierreux, on ne produit pas un vin plaisant.