“Grecante” Grechetto Colli Martani DOC 2025

    Arnaldo Caprai | Val di Maggio | Ombrie
    Arnaldo Caprai s.a. s.r.l. | Loc. Torre di Montefalco | IT 06036 Montefalco

    "Grecante" Grechetto Colli Martani DOC 2025
    11,50 €

    10100125 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Grechetto
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 3 mois en cuve inox
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : Diam
    • Extrait total : 22,69 g/l
    • Acidité totale : 5,71 g/l
    • Sucre résiduel : 0,76 g/l
    • Sulfites : 69 mg/l
    • pH : 3,39
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 77 kcal
      • Énergie en kJ : 322 kJ
      • Glucides : 1,90 g
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Le nom révèle le cépage, l'origine et l'exigence en un seul mot. Depuis 1989 – le premier millésime – le Grecante Caprais est le fleuron blanc : 100% Grechetto, il provient des Colli Martani, les douces collines au sud-est de Montefalco, où les sols calcaires donnent au Grechetto sa minéralité caractéristique. Trois mois d'acier, puis bouteille. Pas de bois, pas de distraction. Le résultat a atterri avec le millésime 2016 dans le Top100 des Wine Spectators – une distinction qui est tout sauf évidente pour un vin blanc d'Ombrie vinifié en monocépage.

    Jaune paille brillant. Fruits exotiques, pêche jaune, freesia, aubépine – et derrière cela, cette fine fraîcheur de craie qui rend le Grechetto incomparable sur ces sols. Corsé, vif, long. Caprais prouve que l'Ombrie peut aussi faire de grandes choses en blanc. SUPERIORE.DE

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