Jancis Robinson

Un bouquet accentué par la cerise, avec des notes de fleurs violettes, de clou de girofle, de boîte à cigares et une agréable douceur épicée. Dense et expressif en bouche, il s'ouvre de manière vibrante et complexe et révèle ensuite une magnifique charge de cerise noire, d'épices exotiques et une veine finement salée. Le tanin parfaitement adapté assure toujours l'équilibre nécessaire et lui confère, avec ses composants gustatifs extrêmement raffinés, une finale racée et très longue. SUPERIORE.DE

"Le millésime dynamique a donné des vins riches et structurés, dans lesquels chacun des cépages a exprimé ses qualités particulières. Nous avons obtenu un Ornellaia classique, où la maturité ensoleillée est combinée à l'élégance dans un vin défini par l'harmonie et les proportions". Axel Heinz, Gutsdirektor

On ne donne pas un nom à chaque année. 2016 l'a mérité – et Montalcino n'attribue pas de telles distinctions à la légère. Un hiver doux, un printemps avec de fortes pluies qui ont remis l'année végétative sur les rails. Puis, à partir de la deuxième décade de juin, une hausse graduelle et douce des températures tout au long du mois de juillet. Et enfin, un mois d'août qui a tout réuni : grandes variations de températures journalières, absence de pluie, conditions de maturation parfaites. Le Consorzio a qualifié 2016 d'un de ses meilleurs millésimes depuis des décennies. Et Col d'Orcia a fait de son meilleur terroir une riserva. Le vignoble Poggio al Vento se trouve au cœur de la Tenuta, à mi-hauteur de la colline qui surplombe la vallée d'Orcia, à 350 mètres. Il est planté depuis 1974. Le nom – "colline dans le vent" – est tout un programme : constamment aéré, exposé au sud, sur des sols riches en calcaire et en squelette. C'est ici que naissent les raisins que Col d'Orcia réserve à la catégorie la plus exigeante de la cave, et même seulement lorsque le millésime pose la question : Est-ce plus qu'un Brunello annata ? Ce vin peut-il porter des décennies ? En 2016, la réponse était oui.

Rabajà compte parmi les parcelles légendaires du Barbaresco – une situation ensoleillée et parfaitement orientée avec des sols riches en calcaire et en marne, qui est depuis des générations synonyme de nebbioli puissants mais incroyablement raffinés. C'est dans ce terroir que le millésime 2020 puise sa profondeur et sa précision. L'année a apporté une combinaison équilibrée de chaleur et de précipitations modérées, ce qui a permis d'obtenir une vendange parfaitement mûre avec une structure tannique fine. Dans le verre, le grenat dense brille avec des reflets orangés. Le bouquet se déploie en couches : cerise noire, framboise mûre, violette et roses séchées, avec du tabac, de la réglisse et une nuance minérale. En bouche, le vin semble structuré et focalisé, avec un fruit clair, une structure tannique incisive mais finement maillée et une acidité vive qui lui confère longueur et énergie. La finale est profonde, épicée et d'une rare persistance – un Barbaresco qui apporte dans le verre l'essence de Rabajà sous une forme pure et inaltérée. SUPERIORE.DE

Le Barolo Ravera Vigna Elena Riserva DOCG 2018 est un monument de précision artisanale et en même temps une pièce unique et rare : il provient d'une plantation pure de la variété historique de Nebbiolo, le Nebbiolo Rosé. – une variété autonome, clairement délimitée génétiquement, qui a pratiquement disparu des vignobles de Barolo au cours du 20e siècle. Elvio Cogno et sa famille ont délibérément préservé ce cépage rare dans le monocépage Vigna Elena. La parcelle se trouve dans la zone supérieure de Ravera près de Novello, sur des sols maigres, calcaires et argileux, avec une exposition optimale au sud-ouest. Il en résulte des rendements faibles, des raisins à maturation tardive et une expression stylistique incomparable : une couleur plus claire, une profondeur florale envoûtante, des tanins fins, presque soyeux et une énorme précision aromatique.

I Viaggiatori est un Aglianico au grain particulièrement fin. Ses raisins proviennent de vignobles en plein air vieux de près de 200 ans, avec des vignes déjà plus que centenaires. La région de Paternopoli, l'une des zones les plus élevées de la vallée de Taurasi, est située au cœur de l'Irpinie verte. Le climat frais et continental permet ici à l'Aglianico de mûrir très lentement et de conserver ainsi son profil frais et très élégant.

La superbe Riserva 2019 de Fuligni présente une belle intensité tertiaire avec des baies des bois et des prunes, suivies par des herbes balsamiques, de la réglisse, des herbes grillées et des épices. Nous sommes ravis de l'opulence et de la richesse de ce vin qui reste agréablement moyen tout au long de la dégustation, tout en produisant beaucoup d'élégance et suffisamment de puissance. Cette Riserva issue d'un millésime exceptionnel n'est jamais trop lourde ou trop plate, mais convainc par son énergie et sa vitalité disciplinées. Elle s'élève à chaque verre supplémentaire dans un monde de modernité et de tradition parfaitement adapté, qui n'a pas son pareil dans sa forme vinifiée. SUPERIORE.DE

Seules 3.000 bouteilles du millésime exceptionnel 2016 ont été mises en vente. Les raisins de ce Chianti Classico d'exception proviennent de vignes situées au sud-ouest, à une altitude comprise entre 350 et 480 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est ici marqué par le galestro et la pierre calcaire. Rubis riche et foncé avec des reflets veloutés. Arômes complexes et concentrés de prune, de cerise noire, d'épices et de menthol. Complexe en bouche avec une richesse de facettes et un profil gustatif qui ne s'ouvre que progressivement et ne dévoile tout son spectre qu'aux plus patients. Un vin de parade d'une grande profondeur, classe et irrésistible. SUPERIORE.DE

Chaque année, la sortie de l'édition d'artiste strictement limitée de Tenuta dell'Ornellaia est un plaisir particulier. Aujourd'hui encore, nous sommes heureux de pouvoir vous proposer quelques exemplaires de la dernière et 15e édition "La Proporzione" en exclusivité sous forme de bouteille individuelle de 0,75l. La caisse en bois originale de 6 bouteilles ne contient qu'une seule bouteille de cette pièce de collection très convoitée.

Le vignoble Falletto à Serralunga d'Alba est considéré comme le cœur de l'œuvre de Bruno Giacosa. Les coteaux orientés vers le sud et le sud-ouest, avec des sols marneux calcaires, produisent un nebbiolo d'une profondeur et d'une structure incomparables. Le millésime 2020 a été marqué par un été chaud et ensoleillé, compensé par des nuits fraîches et un automne long et stable – des conditions idéales pour des raisins bien mûrs, aromatiquement complexes et dotés d'une acidité précise.

La spectaculaire édition d'artistes "Vendemmia d'Artista" existe depuis 2006. Chaque année, des artistes de renom sont invités à concevoir une petite série de bouteilles individuelles ou de grandes bouteilles de l'Ornellaia Bolgheri Superiore, célèbre dans le monde entier, et à créer un univers artistique autour de ce noble breuvage. Il n'est pas évident que nous puissions, cette année encore, vous proposer quelques exemplaires de la rare 16e édition de l'Ornellaia Vendemmia d'Artista 2021 en bouteille de 0,75l. Comme d'habitude, cette édition spéciale est rare et convoitée, car chaque caisse en bois de 6 bouteilles ne contient qu'une seule bouteille de cette pièce de collection limitée.

Il y a des vins qui ont marqué l'histoire. Et puis il y a le Sassicaia – le vin qui a déclenché une révolution et changé l'Italie à jamais. C'est en 1968 que la première bouteille commerciale a vu le jour, classée à l'époque comme un modeste vino da tavola, aujourd'hui le seul vin d'Italie à être honoré de sa propre DOC. Ce qui a commencé comme l'expérience d'un marquis visionnaire est devenu une légende. Le nom est révélateur : "Sassi" – pierres. Dans les sols caillouteux et calcaires des collines de Bolgheri, entre 100 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, prend racine une idée que Mario Incisa della Rocchetta a eue dans les années 1940. Inspiré par les grands vins de Bordeaux, il a osé l'impensable : planter du cabernet sauvignon et du cabernet franc en Toscane, où seul le sangiovese régnait depuis des siècles.

Lorsque Carlo Ferrini, Oenologue de renommée mondiale, crée son propre vin, on peut être curieux. Il a ainsi réussi ici une interprétation du sangiovese qui, comme à travers une lunette, met en lumière toute son expérience acquise au cours de décennies d'étude de ce cépage. L'utilisation modérée du bois grâce à l'élevage en tonneaux de 700 litres exprime de manière archétypale la clarté et la personnalité du cépage et du terroir unique (il s'agit tout juste de 1,5 hectare des meilleures parcelles de Brunello). Une grande harmonie de cerises noires, de fruits noirs, d'épices, de cuir et de tabac, des tanins idéalement intégrés et une superbe persistance feront rapidement de ces quelques milliers de bouteilles un objet de collection très recherché. SUPERIORE.DE

Déguster les différents lots d'Il Marroneto en fût est une tâche fascinante. Les vignes sont toutes situées de manière similaire à une altitude élevée, sur du sable grossier d'origine marine et sont principalement orientées vers le nord. Alors qu'ils présentent de subtiles différences, le caractère prononcé de Madonna delle Grazie mérite souvent une mise en bouteille séparée - comme le prouve également le 2018. Les arômes adoptent les fleurs violettes les plus sombres et les plus enivrantes, qui se prennent dans le piment et l'encens fumé. Le vin est musclé avec des tanins fermes qui le tiennent fermement en main et ne le lâchent plus, bien qu'il ne soit jamais massif, lourd ou anguleux. Pour l'instant, il est encore en évolution, mais la finale révèle déjà un noyau balsamique raffiné et une prune épicée et salée. SUPERIORE.DE

Luce Brunello est depuis des années l'une des icônes du grand portefeuille des vins Frescobaldi de Toscane. L'édition 2019 s'ouvre avec beaucoup de force et de détermination sur des arômes de fruits mûrs de mûres et de cerises confites. En bouche, il se montre moyennement corsé et très harmonieux grâce à l'acidité claire et à la qualité générale des arômes primaires de fruits de cet excellent millésime. Les tanins sont bien tissés dans la densité corsée du vin. Il est indispensable de l'aérer ou, mieux, de le laisser vieillir encore quelques années en cave. SUPERIORE.DE

Un vin fantastique issu d'une année 2019 grandiose, qui incarne le style de la Cantina manière aussi convaincante que son terroir d'altitude. Des notes fruitées de cerise sauvage, d'épices à cuire et d'herbes piquantes caractérisent son bouquet pénétrant. Elégance et plénitude dans un goût aux contours parfaits, qui laisse à tous les composants l'espace nécessaire. Un des meilleurs Poggio Antico depuis longtemps : profond, long et riche en facettes - une vraie beauté ! SUPERIORE.DE

Camarcanda est un Bolgheri Rosso Superiore riche au bouquet sombre de fruits noirs, d'espresso, de chocolat, de réglisse et de goudron. En bouche, il est particulièrement corsé, d'une excellente profondeur, d'une structure dense et d'un corps tendu. Opulent et long, ce vin montre déjà une grande palette de sa personnalité. SUPERIORE.DE

Décanté au domaine, contrôlé et rebouché | Rouge rubis avec des reflets violets et un noyau noir. Au bouquet, des baies des bois sombres comme les mûres et les mûres, soulignées par des notes chaudes de sous-bois. Puis des oranges sanguines mûres et des notes discrètes de cèdre. L'attaque est définie par des arômes de réglisse, les tanins sont serrés et peu épais, ils rappellent le chocolat amer le plus fin et contrôlent le fruit généreux et juteux par leur jeu en filigrane. Armé pour de nombreuses années de vieillissement en bouteille, il est recommandé de le passer en carafe lorsqu'il est encore jeune. Il se montre alors avec des arômes âpres et stimulants de tabac noir et une énorme pression, sombre, dense et riche avec une finale orchestrale. SUPERIORE.DE

Le Barolo Bussia de Ceretto provient de l'un des crus les plus célèbres qui jouxte les communes de Monforte d'Alba et de Barolo, il tire ses fruits de nebbiolo d'une parcelle de 7.000 mètres carrés à Bussia Soprana à Monforte d'Alba. Il ne met en bouteille que 3.500 bouteilles 1/1 et 200 magnums.

"Vigna Rionda Riserva est pour nous chaque année le Barolo de Serralunga à l'apogée de son potentiel. C'est le vin dont nous sommes le plus fiers. Vigna Rionda, protagoniste de l'histoire de notre Cantina, est l'un des crus les plus recherchés et les plus prestigieux de toute la région du Barolo. Nous ne parlons pas ici uniquement de microclimat et de sol : Il se passe quelque chose de très spécial sur cette colline de Serralunga d'Alba, et ce quelque chose donne vie au Vigna Rionda Riserva et en fait un vin vraiment unique". Franco Massolino

Un vin comme un document d'époque : la Selezione Vecchie Vigne 2000 d'Emidio Pepe représente une exigence de qualité unique - produit en biodynamie, vieilli pendant des décennies, puis débouché à la main, contrôlé par Emidio, rebouché et seulement ensuite autorisé à la vente. Il en résulte une rareté qui ne se contente pas de mettre l'histoire en bouteille, mais la fait revivre avec fraîcheur. Les raisins proviennent des plus vieilles vignes du domaine, dont certaines ont leurs propres racines, cultivées selon les principes de la biodynamie, et vendangées lors d'un millésime exceptionnel avec un printemps doux, un été chaud et une petite récolte concentrée. La fermentation a eu lieu spontanément, sans contrôle des températures, dans des cuves en fibre de verre - l'élevage sans bois, sans filtration.