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Dans les douces collines entre le Gran Sasso et la Majella, où les silhouettes des Abruzzes se découpent sur le ciel, trône depuis le XVIIe siècle un palazzo baronale qui raconte une histoire d'amour très particulière. Castello de Semivicoli – autrefois résidence d'été de la noblesse sicilienne, plus tard hôpital militaire, puis ruines délabrées – a été acheté par Gianni Masciarelli comme cadeau pour sa femme et transformé, après des années de travaux de restauration, en l'un des plus beaux Wine Resorts des Abruzzes. Les vignes de pecorino qui entourent aujourd'hui les murs historiques sont enracinées à 380 mètres d'altitude dans les sols calcaires de la province de Chieti, qui sont depuis toujours appréciés pour leur complexité minérale. C'est ici, où les influences maritimes de l'Adriatique rencontrent le climat continental de montagne, que naissent des vins blancs d'une fraîcheur caractéristique et d'une territorialité marquée.

Dans la pointe la plus méridionale de l'appellation Bolgheri, là où les vignes touchent presque la mer et où les rangées de pins sont les gardiens du paysage, se trouve le Tenuta Le Colonne – le domaine viticole avec les vignobles les plus proches de la mer de toute l'appellation. Sous la direction d'Alejandro Bulgheroni, il produit depuis 2016 des vins certifiés biologiques d'une clarté impressionnante. Issues de vignes situées à 50 mètres d'altitude et orientées au sud-ouest, les vignes sont enracinées dans des sols alluvionnaires sablonneux avec des inclusions riches en squelette. La fermentation spontanée dans des cuves tronconiques en ciment avec des levures autochtones pendant 13 jours, suivie de douze mois de maturation dans de grands fûts non toastés, confère à ce vin son élégance caractéristique.

62 ans après la création de la coopérative en 1962 – c'est ainsi que s'explique le nom de cette riserva, qui surpasse le Sessantanni en termes de durée d'élevage et d'exigence. Les raisins proviennent des plus anciennes parcelles de la coopérative, des vignes buissonnantes cultivées en alberello sur les sols rouges argileux caractéristiques du Salento. Les vendanges manuelles sont suivies d'une macération prolongée pour une extraction maximale. Puis 18 mois d'élevage en petits fûts de chêne – six mois de plus que pour le Sessantanni –suivi d'un autre vieillissement en bouteille avant la libération.

Voici un vin léger et frais dans ses jeunes années, mais qui deviendra avec le temps un blanc très complexe et plus que sérieux. Dans le bouquet encore jeune et frais, nous trouvons déjà aujourd'hui beaucoup de minéralité et de fines notes de fruits jaunes, puis en bouche une texture et une profondeur qui s'affirment de plus en plus avec une température de dégustation plus élevée de 2° et une aération correspondante. Il sera encore meilleur dans quelques années - c'est garanti ! SUPERIORE.DE

"Cladrecis" est une interprétation élégante du chardonnay de l'extrême nord-est de l'Italie – plein de caractère, harmonieux et équilibré de manière impressionnante. Les raisins proviennent d'une petite parcelle située dans le quartier du même nom de la commune de Prepotto, dont les sols calcaires et le microclimat frais offrent des conditions idéales pour la finesse typique du cépage. L'élevage en fûts de bois et sur lies fines confère au vin une onctuosité subtile, de fins arômes grillés et un soupçon de vanille, sans pour autant masquer la fraîcheur.

Jaune paille clair avec des reflets étincelants. Au nez, de nobles nuances de silex, l'impression est minérale avec de belles notes d'agrumes, de pamplemousse et de groseille à maquereau. En bouche, il est discrètement crémeux et tendu, avec une belle précision et de la sève, la finale racée et longue est agréablement fraîche et légèrement salée. SUPERIORE.DE

Le nom Plenio (dérivé du latin plenus) est synonyme de plénitude et d'expression, et c'est exactement ce qui caractérise cette Riserva dans toutes ses facettes. Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude près de Cupramontana, dans le cœur historique de l'appellation. Des sols argilo-calcaires, des nuits fraîches et des vendanges manuelles sélectives créent la base d'un Verdicchio avec de la profondeur et Potentiel de garde. Après la fermentation, on procède à un élevage en partie réducteur et en partie oxydatif en acier inoxydable et en grand bois, suivi d'un long vieillissement sur lies fines et d'une maturation finale en bouteille.

Jaune paille clair et lumineux avec des reflets verts discrets – c'est ainsi que se présente ce vin blanc exceptionnel dans le verre. Les raisins proviennent à 100% de Nascetta, le seul cépage blanc autochtone des Langhe, qui a été relancé à Novello bien au-delà de la hauteur des yeux – en tant que véritable moyen d'expression de la diversité régionale des cépages. L'élevage se fait à parts égales en cuve inox et en fûts de chêne slaves de 15 hl – précisément équilibré pour allier fraîcheur et structure enveloppante.

Le Castello della Sala, situé non loin d'Orvieto à 500 mètres d'altitude, produit invariablement d'excellents vins, comme le prouve déjà le "vin d'entrée de gamme" San Giovanni della Sala. Le vin est issu des vignobles de l'ancien château de Castello della Sala, du mariage des cépages autochtones Grechetto et Procanico avec le Pinot Bianco et le Viognier, et interprète l'Orvieto Classico dans un nouveau style. Remarquable par sa fraîcheur, sa richesse et son équilibre, il révèle des notes de fleurs jaunes, de pomme verte, de sauge et de gingembre. En bouche, une texture incroyablement soyeuse et une acidité juteuse conduisent ce blanc juteux vers une belle finale minérale. SUPERIORE.DE

Les raisins de ce Vermentino monocépage proviennent de trois petites terrasses du vignoble de Garaxin, entourées de murs de pierre. Les sols sont principalement constitués de roche marine calcaire et sont riches en faune micro et macrofossiles. Autour des vignobles poussent des forêts et des arbustes méditerranéens, indispensables pour adoucir le climat chaud et sec, très venteux. Jaune paille clair et lumineux, le bouquet est fin et délicat sur le zeste de citron avec des notes de céréales et d'herbes aromatiques du maquis méditerranéen. Dans le buvant puissant, très épicé et typique du cépage avec une touche de sel marin et d'herbes séchées. SUPERIORE.DE

En 1991, Luca et Valeria Orsini ont quitté leur travail à Milan pour produire du vin en Toscane. Leur domaine comprend 10 hectares de vignes orientées sud-est à Panzano et les vins sont certifiés biologiques depuis 2000. Cette remarquable annata s'ouvre discrètement au bouquet avec des senteurs discrètes de fleurs de cerisier, de bruyère et de roses. En bouche, il est résolument fruité rouge avec des groseilles et des framboises, embrassé par des tanins finement structurés, poudrés et persistants. Il a une belle énergie et laisse surtout transparaître le vrai charme du sangiovese. En termes d'authenticité, c'est chaque année un vrai coup de cœur ! SUPERIORE.DE

Le gewurztraminer n'est pas un cépage modeste. Il entre dans la pièce – et tout le monde se retourne. La question n'est pas de savoir s'il attire l'attention, mais si l'aromatique cache de la substance. Pour le Lyra de Nals Margreid, la réponse est oui. Les vignes sont situées dans le bas-pays Haut-Adige, orientées au sud-est, entre 350 et 550 mètres d'altitude, au pied de la chaîne de montagnes Roen. Le sol composé de graves argileuses profondes sur calcaire donne au vin sa texture, l'ora de l'après-midi du lac de Garde assure la fraîcheur et une vendange saine. Le maître de chai Harald Schraffl vinifie en monocépage dans une cuve en acier, trois semaines de fermentation à température fraîche, sept mois de maturation fine.

Gravello est le grand classique rouge de la maison Librandi – et un vin pionnier pour la région depuis les années 1980. Cette cuvée de gaglioppo et de cabernet sauvignon est considérée comme le symbole de la Calabre moderne : puissante, structurée et d'envergure internationale, elle ne renie pas ses origines. Le millésime 2022 a été marqué par un été chaud et sec avec des nuits fraîches, ce qui a permis d'obtenir des raisins mûrs et sains avec un fruit dense et une bonne fraîcheur. L'élevage se fait pendant douze mois en barriques françaises et confère au vin profondeur et élégance.

"A quei tempi era sempre festa" – à l'époque, c'était toujours la fête. C'est ainsi que commence le roman de Cesare Pavese "La bella estate", écrit en 1940 et récompensé par le Premio Strega en 1950, un récit sur ces étés éphémères de la jeunesse où tout semble possible. Ce n'est pas un hasard si Vite Colte donne à son Moscato Passito le nom de cette œuvre : la coopérative de Barolo a dédié plusieurs de ses vins à des icônes de la littérature piémontaise. – "La Luna e i Falò", également un titre de Pavese, orne leur Barbera d'Asti primé. C'est un clin d'œil à la patrie, à ce paysage de collines et de brouillard que Pavese décrivait de manière si inimitable.

Trois lettres, toute une histoire : BIP signifie "Benjamin Ingham Palermo". Cet Anglais est arrivé en Sicile en 1806 – non pas en tant que touriste, mais en tant qu'entrepreneur visionnaire. Il suivit les traces de John Woodhouse, mais le dépassa de loin : Ingham bâtit un empire commercial qui expédia du Marsala dans le monde entier et marqua durablement la ville. Pellegrino conserve encore aujourd'hui ses archives – 110 volumes d'histoire économique sicilienne. C'est à cet homme que Pellegrino dédie son élégante Oro-Riserva. Grillo, Catarratto et Inzolia, issus de sols côtiers sablonneux entre Marsala et Petrosino. La fermentation est stoppée par une acquavite vieillie au moins cinq ans en chêne – un détail qui empile profondeur sur profondeur. Ensuite : plus de 48 mois en grands fûts de chêne, six mois supplémentaires en barriques. Le 2013 est un vin auquel le temps a visiblement fait du bien.

SP68 Rosso est peut-être l'expression la plus directe du sol, du cépage et de la philosophie d'Arianna Occhipinti. Le Frappato et le Nero d'Avola proviennent de parcelles cultivées biologiquement sur des sols calcaires et sablonneux à une altitude de 280 à 290 mètres. Fermenté avec des levures naturelles dans du béton, élevé pendant six mois dans des cuves en ciment, mis en bouteille sans filtrage – pas d'intervention, pas de maquillage, de l'essence pure.

Une chaleur sèche le jour et un refroidissement rafraîchissant la nuit - des conditions idéales pour un gewurztraminer qui, au domaine Falkenstein, se présente plus élancé et plus frais que ce que l'on connaît habituellement dans le Tyrol du Sud. Une robe jaune brillante. Au bouquet, des arômes mûrs mais jamais exubérants de fruits secs, de miel, un peu de parfum de rose. En bouche, il est de poids moyen et, grâce à son sucre résiduel relativement faible, il est extrêmement agréable à boire. La longue fermentation sur les levures naturelles donne ici un aspect équilibré et élancé. SUPERIORE.DE