“Plenio” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 2022

Umani Ronchi | Marches
Azienda Vinicola Umani Ronchi S.p.A. | Via Adriatica 12 | IT 60027 Osimo

11020122 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le nom Plenio (dérivé du latin plenus) est synonyme de plénitude et d'expression, et c'est exactement ce qui caractérise cette Riserva dans toutes ses facettes. Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude près de Cupramontana, dans le cœur historique de l'appellation. Des sols argilo-calcaires, des nuits fraîches et des vendanges manuelles sélectives créent la base d'un Verdicchio avec de la profondeur et Potentiel de garde. Après la fermentation, on procède à un élevage en partie réducteur et en partie oxydatif en acier inoxydable et en grand bois, suivi d'un long vieillissement sur lies fines et d'une maturation finale en bouteille.

Jaune paille moyen avec des reflets dorés. Le bouquet se développe lentement et de manière différenciée : pomme jaune, camomille, citron confit, un soupçon de fumée, ainsi que de délicates nuances d'amandes grillées et de vert de fenouil. En bouche, le vin se montre à la fois dense et tendu – porté par une acidité vive et bien intégrée, des épices fines et une minéralité salée. Le fruit reste subtil, jamais bruyant, et s'ouvre avec l'aération à une expérience de dégustation complexe, presque flottante. Plenio est un Verdicchio d'un rare équilibre – structuré, mais pas lourd, complexe, mais jamais exubérant. Il allie puissance et élégance à une sérénité intemporelle et prouve que les grands vins blancs n'ont pas besoin de faire du bruit pour avoir un effet durable. Un vin à l'autorité incontestée qui évolue au fil des années sans jamais perdre de vue ses origines. SUPERIORE.DE

"Un bouquet complexe et varié avec des fruits à noyau mûrs, de la mangue et des notes de gaufres, de pâtisserie et de crème. Corps moyen à plein avec un palais structuré et bien formé, offrant une acidité ferme et des tanins fins. Long et concentré." James Suckling