“SP68” Rosso Terre Siciliane IGT 2024 (BIO)

Occhipinti | Sicile
Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

19212124 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

SP68 Rosso est peut-être l'expression la plus directe du sol, du cépage et de la philosophie d'Arianna Occhipinti. Le Frappato et le Nero d'Avola proviennent de parcelles cultivées biologiquement sur des sols calcaires et sablonneux à une altitude de 280 à 290 mètres. Fermenté avec des levures naturelles dans du béton, élevé pendant six mois dans des cuves en ciment, mis en bouteille sans filtrage – pas d'intervention, pas de maquillage, de l'essence pure.

Dans le verre, un rouge rubis moyen avec une profondeur transparente. Le parfum est clair et vif : cerise mûre, fraise des bois, herbes séchées, fer et un soupçon de pétales de rose. En bouche, le vin est structuré, tout en étant dansant et enjoué, des tanins au grain fin, une acidité précise, une jutosité stimulante. Un vin avec du tonus et de la clarté, son énergie vient de la profondeur et non du poids. Un "vin de pays" de qualité au sens originel du terme, qui ne se contente pas de décrire l'origine, mais l'incarne. SUPERIORE.DE

"Nommé d'après la rue qui passe devant le domaine, ce vin renverse la recette du Cerasuolo di Vittoria DOCG. Il est composé à 70 % de Frappato et à 30 % de Nero d'Avola et est vinifié dans des cuves en béton. Des arômes vifs de cerises noires et de mûres dansent avec de légères notes herbacées, tandis que le palais super juteux est profond, savoureux et fruité, avec une pointe de salinité et une longue finale qui rappelle les oranges sanguines juteuses." Decanter

"Un vin sobre aux arômes vifs et précis de fruits noirs, de fraises des bois, de pivoine et de cuir. La bouche est fraîche, avec des tanins austères, un corps moyen et une structure croquante. Frais et astringent, il trouve son équilibre en fin de bouche." James Suckling