VINOUS

Magnifique malvasia avec beaucoup d'expression variétale et un pot-pourri d'arômes impressionnant. Le jasmin, la poire et la pêche blanche se développent dans le verre, tandis qu'en bouche s'ajoutent des notes de fruits de la passion, d'épices et de citron vert. Une texture douce, une très bonne structure et une complexité qui ouvre de nouvelles facettes à chaque gorgée. La finale est profonde et longue et, comme toujours, la longue période de levure assure un potentiel de vieillissement prometteur. SUPERIORE.DE

Nommé d'après Giuseppe Massolino, oncle charismatique et ambassadeur de longue date du domaine, Gisep est l'interprétation majestueuse d'un cépage qui mûrit ici à une profondeur insoupçonnée. Les raisins proviennent de vieilles vignes situées en altitude à Serralunga d'Alba, dont les sols calcaires et argileux confèrent au barbera une force naturelle et une structure tendue. Le millésime 2022, marqué par un été chaud avec des nuits de septembre fraîches, a donné des raisins d'une maturité physiologique exceptionnelle. L'élevage en grands fûts de chêne assure des tanins harmonieux et une aromatique profonde et persistante.

Derrière Noà se cache la vision de Cusumano d'un vin rouge sicilien d'envergure internationale, enraciné dans les hautes terres arides de Presti e Pegni près de Monreale. Le merlot, le cabernet sauvignon et le nero d'avola poussent sur des sols calcaires et caillouteux à une altitude d'environ 300 mètres – un lieu où la chaleur du jour et la fraîcheur de la nuit permettent un jeu précis de maturité et de fraîcheur. Dans le verre, Noà se présente dans un rubis foncé avec des reflets violets. Le bouquet révèle une composition complexe de cassis mûrs, de griottes, de mûres et de prunes séchées, sur fond de notes d'espresso, de bois de cèdre, de tabac et de cacao noir. La bouche est puissante et structurée avec des tanins veloutés, une texture souple et une profondeur caractéristique qui provient du terroir volcanique et de la composition vieillie en barrique. La finale est longue, avec des notes de réglisse, d'herbes et d'épices minérales.

Cet élégant mélange de cabernet franc, de syrah et de merlot surprend par son parfum plein de pureté et son goût fruité intensément aromatique. L'élégance et la finesse l'emportent sur les muscles dans le Turpino, un vin qui est toujours d'une belle légèreté. La fermentation en fûts de bois et l'élevage en barrique confèrent aux notes épicées et balsamiques du mélange de raisins une douceur, un cadre subtil et une longueur en bouche envoûtante. Avec son acidité pétillante qui équilibre le fruit mûr, Turpino parvient à être à la fois généreux et discret, ce qui en fait un grand compagnon des plats de viande méditerranéens. SUPERIORE.DE

Kyè – piémontais pour "chi è ?", qui est-ce ? La question est tout un programme. Le Freisa était autrefois l'un des principaux cépages du Piémont, puis il est tombé dans l'oubli, supplanté par le Nebbiolo, le Barbera, le Dolcetto. Ce n'est pas un hasard si Aldo Vajra l'a repris au sérieux en 1980 : en 2004, la recherche génétique a prouvé ce que les anciens viticulteurs pressentaient depuis longtemps – freisa est le parent le plus proche du Nebbiolo, probablement même un parent. Les Vajras mettent en bouteille un Freisa sec depuis 1989 et ont ainsi lancé une renaissance qui fait aujourd'hui école. Les raisins utilisés pour le Kyè proviennent de la propre selezione massale d'Aldo, datant de 1980, plantée à San Ponzio sur le bord inférieur du légendaire Bricco delle Viole – le vignoble le plus proche du domaine. Le vin est fermenté en acier inoxydable, puis vieilli pendant 26 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie.

Rouge rubis lumineux avec des reflets grenats. Un bouquet sauvage de fruits rouges, de délicats arômes d'épices et un soupçon de tabac et de cuir. En bouche, il est à la fois ferme et élégant, les tanins sont doux comme du velours, avec un noyau de fruits bien proportionné et des épices harmonieuses. Un rouge habilement équilibré avec une finale persistante et un bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Jaune paille doré vif. Le nez floral et épicé offre de la poire mûre, de la cannelle, de la camomille, de la pêche blanche et du pamplemousse avec de subtiles notes de gingembre. Riche et racé, il présente des arômes complexes d'arbres fruitiers et de fruits tropicaux, ainsi qu'une subtile touche épicée qui s'attarde joliment sur la finale riche et opulente. Son excellente salinité et une coupe très juteuse et fraîche accompagnent les arômes de fruits tropicaux et épicés dans la longue finale. SUPERIORE.DE

La Fabriseria ressemble à un Amarone élégant de poids moyen. Son intensité, sa structure tannique et sa densité sont sans doute difficiles à égaler dans cette catégorie de prix. En bouche, il est très juteux, souple et corsé, avec des notes de cerise, de cardamome et de clou de girofle. Et toujours avec le sérieux élégant du grand vaisseau amiral éponyme de la famille Tedeschi. SUPERIORE.DE

Gris argenté lumineux avec un perlage persistant et fin. Le nez évoque merveilleusement les fleurs blanches et les fruits clairs. En bouche, il est plein, ample et d'une élégance crémeuse, soutenue par un délicat jeu de douceur et d'acidité. Un Prosecco Superiore très expressif et sensuel issu du haut lieu de Cartizze. SUPERIORE.DE

Tramin a donné son nom au Gewürztraminer – et le monde l'associe depuis lors à des arômes de roses luxuriantes, au litchi et à un corps qui se fait volontiers lourd. Martin Foradori-Hofstätter pense autrement. Avec la Vigna Castel Rechtenthal, il montre ce dont ce cépage est capable lorsque la situation est bonne et que le vigneron ne lui met pas de bâtons dans les roues. Le vignoble se trouve sur une colline caillouteuse au-dessus du château de Rechtenthal, au pied du Monte Roen – avec ses 2.116 mètres, le plus haut sommet de Tramin. Le sol est un cône alluvial de graviers dolomitiques : perméable, frais, minéral. Le Höllentalbach renforce les vents descendants, déjà frais, qui descendent de la montagne et font nettement baisser les températures la nuit. Aucun autre gewurztraminer de Tramin ne pousse dans de telles conditions.

Villa Gresti est une cuvée passionnante de merlot et de carménère, qui représente un très bel équilibre entre l'intensité du fruit, les épices, la cerise mûre et le tabac doux. La bouche est moyennement lourde, avec un moelleux et un style très attractif et bon à boire, et une finale riche et fruitée. Style bordelais classique. SUPERIORE.DE

Le Gewurztraminer Nussbaumer, mondialement connu, est depuis des années une véritable référence et également un vin convaincant en termes de longévité. Jaune vif avec des reflets verdâtres. Parfaitement typique du cépage, complexe et profond, mais aussi agile et frais avec de belles nuances. Au bouquet, un arc très large de pétales de rose, de fumée et d'épices orientales. En bouche, il coule soyeux et lisse, velouté et épicé, il persiste longtemps, magnifique ! SUPERIORE.DE

Vin souple et soyeux aux arômes d'abricots mûrs et de miel, qui s'harmonisent bien avec la richesse charnue de la sensation en bouche. Le plaisir du palais expressif et très typique du cépage est couronné par une abondance de fruits à noyau, de melon et de poire. Il s'agit d'une forte présence de l'un des fleurons du domaine. SUPERIORE.DE

Depuis 1957, la famille Ghezzi exploite le vaste domaine situé sur le versant sud-ouest de Montalcino. – 530 hectares de surface totale, dont 50 uniquement plantés de Sangiovese Grosso, sur des sols argilo-calcaires avec des silts et des inclusions fossiles. De cette situation ensoleillée et chaude sur l'Ombrone naît un Brunello qui allie la force du sud à l'élégance d'une sélection clonale minutieuse. 20 à 30 jours de macération, fermentation à 26–28 °C, puis 24 mois en fûts de chêne et une année complète de maturation en bouteille. Le millésime 2021 est considéré comme une grande annata classique : le gel tardif d'avril a sensiblement réduit les rendements, un été chaud mais jamais surchauffé et deux pluies salvatrices d'août ont amené les raisins à une maturité phénolique complète et lente.

Les Produttori del Barbaresco représentent depuis plus de 60 ans une idée de qualité sans compromis, portée par plus de 50 vignerons qui apportent à la communauté leurs meilleurs raisins de Barbaresco, Neive et Treiso. Le Barbaresco 2022 est un modèle de précision collective et de style classique : les raisins de nebbiolo proviennent de parcelles communales sélectionnées, en partie contiguës aux crus, sur des sols calcaires et argileux. La vinification a été traditionnelle : longue macération, élevage de 24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une nouvelle phase de repos en bouteille.

Le Brunello di Montalcino "50 anni" est bien plus qu'une simple mise en bouteille anniversaire – il est l'hommage émotionnel d'Elisabetta Gnudi Angelini à un demi-siècle d'histoire de Caparzo et en même temps son héritage pour l'avenir. En 2020, année du cinquantenaire, elle a délibérément choisi ce millésime exceptionnel pour incarner l'essence même de ce qui a fait Caparzo depuis 1970 : l'alliance de la tradition et de l'innovation au service de l'un des plus grands terroirs du monde.

Ben Ryé - le grand vin blanc naturellement doux et mondialement connu de Donnafugata. La récolte des raisins commence à la mi-août et ceux-ci sont séchés naturellement pendant 20 à 30 jours. En septembre, les raisins qui mûrissent plus tard sont vendangés et fraîchement traités. Pendant la fermentation, les baies rosées triées à la main sont ajoutées au moût en plusieurs passages. Jaune orangé clair. Arômes envahissants d'abricot, de pêche et d'écorce d'orange. En bouche, des notes crémeuses de fruits de la passion et de pêche avec une élégance et une longueur impressionnantes. Pour nous, c'est chaque année l'un des meilleurs vins doux d'Italie ! SUPERIORE.DE

Rosé Millesimato finement structuré avec élégance et profondeur – l'essence du temps dans chaque gorgée. La cuvée composée principalement de chardonnay avec une part de pinot noir se révèle dans toute sa perfection après un long contact avec les levures. Dans le verre, un vieux rose délicat avec un perlage discret. Le bouquet allie de fins arômes de baies rouges, notamment de groseille et de framboise, à de délicates notes de brioche et d'amande ainsi qu'à un soupçon de rose séchée. En bouche, il impressionne par son fruité juteux, son acidité vive et son onctuosité élégante. Le perlage est discret, la finale sèche, précise et persistante avec une longueur légèrement salée. Un rosé à la fois puissant et subtil – noble, classique, avec un très bon équilibre. Idéal avec du saumon, un carpaccio de thon, du veau tendre ou en apéritif. SUPERIORE.DE

1975. C'est cette année-là que furent plantés les ceps de Carricante qui portent aujourd'hui l'Etna Bianco de Giovanni Rosso. Près de cinq décennies d'enracinement dans le sable de lave volcanique, entre 730 et 750 mètres, exposé au nord-nord-est – là où le soleil doit lutter toute la journée et où les raisins mûrissent lentement, au frais et avec une rare précision aromatique. Davide Rosso a découvert cet endroit en 2014 et a acheté la propriété deux ans plus tard. Ce qui l'a attiré, c'est la même logique qui le guide à Serralunga : pas un terroir pour le terroir, mais un terroir qui marque le vin, sans aide, sans maquillage. Les sols de Contrada Montedolce – sable volcanique, cendres, sous-sol riche en minéraux, aéré et drainé comme peu d'autres sites sur le versant nord – lui ont donné ce qu'il cherchait. Les vieux ceps d'alberello, tirés avec un double guyot inversé, portent peu. Mais ce qu'elles portent est concentré. Vendange manuelle en octobre. Fermentation spontanée à température fraîche en acier inoxydable, 15 à 20 jours. Cinq mois sur lie avec bâtonnage hebdomadaire. Pas de bois. La vinification est le silence – le vin doit parler.

Rive Alte Sauvignon Blanc Piere est le plus clair des deux sauvignons du domaine, mais les deux vins sont magnifiques à leur manière. Piere présente au palais des notes terreuses d'olive verte, de feuilles de tomate de jardin et de sauge, complétées par des arômes vivifiants et pétillants d'écorces d'agrumes et d'orange, ainsi qu'un peu de minéral pilé et de poivre blanc. Tous les éléments sont à leur place et, comme tous les blancs de Vie di Romans, Piere a besoin de temps dans le verre pour trouver son équilibre et sa minéralité. Et si on a la patience de le lui donner, alors il est grand. SUPERIORE.DE

Le plus jeune vin de la maison Manetti – et pourtant l'un de ceux qui portent la signature de Montevertini comme une seconde peau. Pian del Ciampolo est plus qu'un vin d'entrée de gamme : c'est le côté accessible de cette philosophie sans compromis pour laquelle Sergio Manetti a abandonné le Chianti Classico DOCG en 1981, parce qu'il refusait de mélanger du Trebbiano blanc à son Sangiovese. Ce vin est issu de parties des deux grandes mises en bouteille – le Pergole Torte et Montevertine – ainsi que de raisins de vignes plus jeunes. Ce qui ailleurs s'appellerait un deuxième ou un troisième vin est ici un pur caractère de sangiovese dans sa forme la plus fraîche.