“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2021

Inama | Vénétie
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio

03342121 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet et les notes vives et épicées du carménère. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec des reflets violets et un bord qui s'éclaircit. Au nez, un parfum intense de cassis, un peu de romarin et de chocolat amer, sur fond d'arômes de poivron. En bouche, très dense, juteux et avec des tanins présents, se terminant en fin de bouche sur des arômes d'épices." Falstaff

"Un soupçon d'épices automnales, de bois de cèdre et de pétales de rose ouvre la voie aux groseilles rouges lorsque le 2021 Cabernet Bradisismo se déploie lentement dans le verre. Le palais est inondé d'une texture soyeuse et d'un mélange de fruits rouges et bleus mûrs, le tout enrobé d'une acidité vive. La finale est longue et colorée, mais seulement légèrement tannique, avec une touche de framboise et un soupçon de chocolat noir. En 2021, l'assemblage se compose de 46% de Carménère, 32% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot et 7% de Cabernet Franc." Vinous

"Cassis discret, fumée, graphite et cuir. Une attaque élégante avec une légère extraction, un corps moyen à plein, une acidité croquante et une bonne finale qui révèle une minéralité de graphite et du chocolat noir. Des tanins mûrs et une harmonie générale." James Suckling

"L'Inama 2021 Colli Berici Cabernet Bradisismo est un vin rouge puissant et corsé avec une douceur mûre et beaucoup de concentration riche, presque sirupeuse. Le vin dégage un parfum de cassis et d'épices douces. L'effet est complexe et équilibré avec un fruité doux et des tanins de chêne évidents." Wine Advocate

"Lorsque le vin se déploie dans le verre, il est comme un tourbillon de fruits rouges, bleus et noirs, si purs qu'on a l'impression de les avoir cueillis soi-même. Les épices douces et épicées éveillent les sens, tandis que de subtiles notes de thé noir défilent. Les tanins élégants qui guident les arômes de prune et de cerise sur le palais provoqueront un sourire involontaire, tandis que des notes de tabac, de graphite et de terre torsadée renforcent la profondeur du vin." Wine Enthusiast