Rosso di Montalcino DOC 2022

Valdicava | Toscane
Valdicava Vincenzo Abbruzzese | Loc. Valdicava | IT 53024 Montalcino

09652122 · 0,75 l · 42,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Sur les pentes septentrionales de Montalcino, là où les brises fraîches de la forêt du Monte Amiata rencontrent les influences réchauffantes de la mer Tyrrhénienne, se trouve l'un des secrets les mieux gardés de la Toscane. Depuis 1953, date à laquelle Bramante Abbruzzese est revenu sur la terre de ses ancêtres, Valdicava produit des vins d'une intensité et d'une finesse que peu de domaines peuvent égaler. Aujourd'hui, c'est son petit-fils Vincenzo qui perpétue l'héritage. Un homme qui préfère être dehors avec les vignes plutôt qu'au bureau et dont l'exigence de perfection est légendaire. Le Rosso di Montalcino 2022 est issu des mêmes raisins sélectionnés de Sangiovese Grosso que ceux utilisés pour les Brunelli, célèbres dans le monde entier. À 300 mètres d'altitude, dans les zones les plus fraîches de l'appellation, les vignes prospèrent dans un mélange d'argile, de sable et de calcaire – des sols qui produisent des fruits d'une intensité exceptionnelle. Depuis la fin des années 80, Vincenzo renonce totalement aux produits chimiques et pratique la culture biodynamique, ce qui permet à chaque raisin d'exprimer l'essence pure de son terroir.

Mais ce qui rend ce rosso vraiment exceptionnel, c'est l'approche sans compromis de Vincenzo : Des rendements drastiquement réduits, des vendanges manuelles méticuleuses et le même soin que celui apporté aux Brunelli. Après une année de maturation, le 2022 se révèle être du sangiovese à l'état pur : des fruits rouges puissants et rustiques, des tanins considérables et une acidité vive qui confère au vin structure et longévité. Après une heure de décantation, il révèle sa vraie grandeur : le balsamique soyeux, l'origan sauvage et les notes chaudes de terre cuite se fondent en une expérience gustative d'une complexité envoûtante. Ce n'est pas un "petit Brunello" ordinaire. C'est un vin qui surpasse beaucoup de ses grands frères. Avec son équilibre parfait entre puissance et finesse, le Valdicava Rosso 2022 incarne l'âme authentique de Montalcino et montre pourquoi ce domaine compte parmi les producteurs de pointe absolus de la région. SUPERIORE.DE