Blauburgunder Turmhof Alto Adige DOC 2023

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Haut-Adige
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

01123123 · 0,75 l · 26,53 €/ldisponible immédiatement

Le pinot noir est un cépage qui cherche à prendre de la hauteur. Il la trouve dans Haut-Adige – et Tiefenbrunner a réuni pour le Turmhof les parcelles de Pinot noir les plus hautes et les plus fraîches de tout son portefeuille : Völser Aicha, entre 600 et 980 mètres, sur un sol sablonneux argileux sur du porphyre gris, exposé au sud. Graun, entre 700 et 940 mètres, sur un sol dolomitique argilo-calcaire. Penon, Hofstatt et Rain entre 400 et 650 mètres, sols dolomitiques calcaires. Mazon, Pinzon et Glen entre 400 et 550 mètres, sol argilo-sableux sur roche dolomitique. Quatre profils de sol, un vin. Ces altitudes exigent du pinot noir ce qu'il sait faire de mieux : mûrir lentement, construire la structure, densifier les arômes. L'élevage en barrique et en grand fût de bois confère au vin profondeur et élégance.

Rouge rubis avec des reflets grenats. Au bouquet, mûres, framboises, cerises – discret, frais, accueillant. En bouche, doux et corsé, avec une force et une race juvéniles, équilibré et élégant en fin de bouche. Un pinot noir Haut-Adigequi montre ses origines comme peu d'autres. SUPERIORE.DE

"Cerises rouges luxuriantes au nez avec des roses fraîches et une touche feuillue. Légèrement corsé, voire aqueux, avec une extraction subtile. Style vineux." James Suckling

"Les fruits en avant apportent leur abondance estivale avec des prunes rouges et des cerises qui sont un pur plaisir. Mais la retenue suit de près, l'acidité brillante traçant des lignes nettes à travers toute cette générosité. Le temps passé dans le verre permet à la terre et aux notes savoureuses de faire surface, montrant ainsi les intentions profondes de ce vin." Wine Enthusiast