“Kreuth” Chardonnay Alto Adige Terlano DOC 2024

Cantina Terlan | Haut-Adige
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01080624 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Terlan est un petit village situé au sud de Bolzano – et l’une des régions viticoles les plus exceptionnelles d’Italie pour les vins blancs. La combinaison de la roche porphyrique, d’un sous-sol calcaire, de fortes variations de température entre le jour et la nuit, ainsi que des Alpes qui protègent la vallée des vents froids de l’Atlantique, donne naissance à un terroir qui confère aux vins blancs une longévité sans pareille dans le reste du monde. Fondée en 1893, Cantina Terlan de Terlan a su exprimer ce potentiel comme nulle autre dans la région.

Le « Kreuth » – terme dialectal du Tyrol du Sud désignant une clairière dans la forêt, un calvaire en pleine nature – est le Chardonnay de la gamme « Sélection ». Les raisins sont récoltés à la main, pressés entiers, et le moût est clarifié par sédimentation naturelle. Vient ensuite la touche soignée de la maison : fermentation lente à température contrôlée dans des fûts de chêne de 30 hectolitres, fermentation malolactique, puis huit mois d’élevage sur lies fines en fûts. Le maître de chai Rudi Kofler décrit le Kreuth comme un vin à l’acidité légère, à la structure onctueuse et aux arômes élégants – avec cette profondeur minérale que seul le terroir de Terlan sait offrir.

Jaune clair éclatant aux reflets dorés. Au nez, des arômes de fruits exotiques – de fruit de la passion, de carambole et d’agrumes – , d’une élégance discrète et rehaussés d’une fine minéralité. En bouche, il est corsé et onctueux, doté d’une belle structure et d’une finale longue et précise. Un vin de longue garde – comme tous les vins de Terlano. SUPERIORE.DE