“Asinone” Nobile di Montepulciano DOCG 2022 (BIO)

Poliziano | Toscane
Az. Agr. Poliziano | Via Fontago 1 | IT 53040 Montepulciano Stazione

09152422 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Asinone, mis en bouteille séparément par le domaine depuis 1983 et l’un des tout premiers vins de parcelle reconnus de Toscane, est situé sur le versant sud-sud-ouest entre Montepulciano et Torrita di Siena. Entre 380 et 400 mètres d’altitude, un sol d’argile bleue d’origine marine, parsemé de lentilles de gravier et présentant une forte teneur en magnésium et en fer : un sol qui oblige les racines à s’enfoncer profondément et qui contraint le cépage Prugnolo Gentile à se concentrer. Les vignes ont entre 30 et 50 ans. De petits grains, une peau épaisse – beaucoup de structure dans un volume réduit. Et Federico Carletti a systématiquement éloigné l’Asinone de l’esthétique des barriques : il mûrit pendant 16 à 18 mois dans des tonneaux français, le bois accompagne sans dominer.

Rouge rubis profond aux reflets grenat. Le nez se dévoile par couches successives – cerise noire, mûre, une touche de sauge et de cendre, sur fond de la minéralité caractéristique de ce terroir. En bouche, à la fois énergie et profondeur : des fruits mûrs, des tanins veloutés mais bien présents, une acidité vibrante qui lie le tout. La finale est longue, avec des notes salées et épicées. SUPERIORE.DE

"Un nez typique du Sangiovese, avec des notes de fruits rouges, de violette, d'épices et de cuir; une structure tanins-acidité merveilleusement équilibrée, puis beaucoup de finesse jusqu'à la longue finale, où le fruit et les épices s'harmonisent dans la longueur en bouche." Vinum

"Des notes de cerises et de prunes concassées se mêlent à des arômes de violette et d’orange sanguine, tandis que le Vino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2022 dévoile toute sa splendeur dans le verre. Il est étonnamment juteux et vif, avec des textures souples et des arômes de baies sauvages mûres et éclatantes. Bien qu’il ne soit que légèrement tannique, il laisse une agréable tension interne et des nuances d’agrumes pétillantes. Ne vous laissez pas tromper par la personnalité affirmée du millésime 2022 – il possède l’équilibre nécessaire à un long vieillissement." Vinous

"Profond et concentré, avec des notes de prunes mûres, de cerises, de noix concassées et une touche de bois de santal. En bouche, il est ferme et compact, corsé et doté d’une structure rigoureuse. Équilibré et persistant, avec une longue finale aux notes de noix. Issu de raisins issus de l’agriculture biologique. À boire dès maintenant ou à conserver." James Suckling