Brunello di Montalcino “Ugolforte” DOCG 2021 (BIO)

Tenuta San Giorgio | Toscane
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

29642221 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ugolforte était un résistant. Au XIIe siècle, il a mené la population de Montalcino contre les forces d’occupation siennoises – un héros local dont le nom est resté gravé jusqu’à aujourd’hui : dans un Brunello. La plus belle contradiction remonte à l’année 2010. C’est alors que la Tenuta San Giorgio a commencé à fournir officiellement l’Ugolforte à la Garde suisse pontificale – cette troupe vieille de 500 ans qui assure la garde du pape au Vatican. Les valeurs communes, explique la maison, et le symbole même de saint Georges – la vertu et le courage, le bien triomphant du mal – auraient guidé cette décision. Le vin du rebelle médiéval au service de la plus ancienne armée de la chrétienté.

La Tenuta est située à Castelnuovo dell'Abate, au sud-est de Montalcino, avec vue sur le Val d'Orcia. Les sols sont complexes : de l'argile dense pour la profondeur et l'éclat de la couleur, du tuf poreux pour la fraîcheur et l'ampleur, et des terres rouges riches en fer sur les hauteurs les plus élevées pour une maturation lente et régulière. Culture biologique, vendanges manuelles, vignes âgées de 20 à 25 ans situées entre 250 et 400 mètres d'altitude. En cave, la philosophie de la maison : fermentation lente, long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, intervention minimale.

2021 a été un millésime classique à Montalcino – herbes séchées, minéralité, tanins fins, longue finale juteuse. Robe rouge rubis éclatante. Au nez, des arômes de cerise, d’herbes sauvages, d’épices et de minéralité. En bouche, il est ample tout en restant de corps moyen, porté par des tanins fins et une fraîcheur vive, avec une finale longue et élégante. Un Brunello au caractère à la hauteur de son nom – à la fois puissant et soyeux. SUPERIORE.DE

"Un bouquet séduisant aux notes de framboise et de sous-bois, avec également des notes de lilas ; une bouche souple, une texture veloutée, une acidité très bien intégrée, une finale fruitée et constante." Vinum

"Un excellent Brunello aux notes d'herbes séchées, de minéralité, de pamplemousse et d'épices brutes. Un corps moyen, avec des tanins fins et une finale longue et juteuse." James Suckling

"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2021 se distingue par un caractère délibérément accessible, avec une concentration intense et des arômes de mûre, et est destiné à être dégusté à court ou moyen terme. Le vin mûrit dans de grands fûts de chêne de Slavonie et passe quelque temps dans des cuves en béton. Il séduit par sa texture et ses tanins ouverts, qui lui confèrent un profil joyeux et facile à marier avec les mets. Élaboré par la même équipe que celle à l’origine du "Poggio di Sotto", – l’une des références en matière de vins de garde de Montalcino – , cette cuvée mise sur l’immédiateté, sans pour autant perdre en équilibre." Wine Advocate

"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2021 séduit les sens par une touche de bois de pin fraîchement fendu, suivie de notes de roses poussiéreuses, d’un soupçon de cuir patiné et de cerises noires séchées. En bouche, aussi soyeux que de la soie pure, il séduit par son caractère harmonieux et ses arômes raffinés de fruits rouges qui ravissent les sens. Souple et d’un équilibre magistral, le millésime 2021 laisse une impression de mûre concentrée, soulignée par une note minérale perceptible. Le Brunello de San Giorgio gagne en qualité à chaque millésime." Vinous