Brunello di Montalcino “Ugolforte” DOCG 2021 (BIO)

Tenuta San Giorgio | Toscane
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

29642221 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ugolforte était un résistant. Au XIIe siècle, il a mené la population de Montalcino contre les forces d’occupation siennoises – un héros local dont le nom est resté gravé jusqu’à aujourd’hui : dans un Brunello. La plus belle contradiction remonte à l’année 2010. C’est alors que la Tenuta San Giorgio a commencé à fournir officiellement l’Ugolforte à la Garde suisse pontificale – cette troupe vieille de 500 ans qui assure la garde du pape au Vatican. Les valeurs communes, explique la maison, et le symbole de Saint Georges lui-même – la vertu et le courage, le bien triomphant du mal – auraient guidé cette décision. Le vin du rebelle médiéval au service de la plus ancienne armée de la chrétienté.

La Tenuta est située à Castelnuovo dell'Abate, au sud-est de Montalcino, avec vue sur le Val d'Orcia. Les sols sont complexes : de l'argile dense pour la profondeur et l'éclat de la couleur, du tuf poreux pour la fraîcheur et l'ampleur, et des terres rouges riches en fer sur les hauteurs les plus élevées pour une maturation lente et régulière. Culture biologique, vendanges manuelles, vignes âgées de 20 à 25 ans situées entre 250 et 400 mètres d'altitude. En cave, la philosophie de la maison : fermentation lente, long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, intervention minimale.

2021 a été un millésime classique à Montalcino – herbes séchées, minéralité, tanins fins, longue finale juteuse. Robe rouge rubis éclatante. Au nez : cerise, herbes sauvages, épices, minéralité. En bouche, il est ample tout en restant de corps moyen, porté par des tanins fins et une fraîcheur vive, avec une finale longue et élégante. Un Brunello au caractère à la hauteur de son nom – à la fois puissant et soyeux. SUPERIORE.DE