“Sacred Love” Rosso Toscana IGT 2021

Tenuta Il Palagio | Toscane
Tenuta Il Palagio srl | Via Francesco Corteccia 28/1 | IT 50127 Firenze

29473121 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le 11 septembre 2001, un concert devait avoir lieu dans les collines de Figline Valdarno. Sting était sur la scène de sa villa toscane lorsque la nouvelle est arrivée de New York. Il a tout de même joué – non pas comme un divertissement, mais comme une thérapie. De cette soirée, de ce sentiment de vide et de cette quête de sens, est né deux ans plus tard un album : "Sacred Love", une méditation sur l'amour comme seule réponse à un monde en plein chaos. "We have to go back to that basic thing", disait alors Sting, "mother love, father love, husband love, wife love, child love – parce que si tu n'as pas ça, tout l'enfer se brise".

Ce n'est pas un hasard si c'est justement ce titre qui orne le vin le plus précieux d'Il Palagio. "Sacred Love" provient d'un seul vignoble, à peine plus grand qu'un hectare, dont les vignes de merlot sont enracinées depuis plus de deux décennies dans les sols du Valdarno – la même région qui a fait de Petrolo et de Sette Ponti des icônes du merlot toscan. Les rendements sont radicalement bas : un kilogramme par pied de vigne, pas plus. Ce qui reste, c'est de l'essence. C'est là que se révèle aussi la différence avec de nombreux vins de célébrités : pas de façade marketing, pas de greenwashing artificiel, mais un projet que Sting et Trudie Styler poursuivent depuis 1997 avec la même cohérence que leur travail pour la Rainforest Foundation. Sept ans de restauration avant que la première bouteille commerciale ne quitte le domaine. Une culture biodynamique dès le début, et non pas comme un afterthought. Riccardo Cotarella, l'un des Oenologueles plus respectés d'Italie, le résume ainsi : "La passion et l'amour que Sting et Trudie mettent dans ce projet garantissent que la qualité sera très, très élevée".

Dans le verre, un merlot d'un rouge rubis presque impénétrable avec des reflets violets – sombre comme une nuit sans lune sur la Toscane. Le nez oscille entre la violette et la mûre, puis l'ardoise, la terre sombre, un soupçon de truffe noire. Le palais est une opulence veloutée sans lourdeur : un fruit concentré, des tanins polis, une persistance de cacao et d'espresso qui dure de longues minutes. Amour sacré – le titre promet beaucoup. Et ce vin tient ses promesses. SUPERIORE.DE

"La fermeté et le raffinement de la texture sont vraiment magnifiques, avec des tanins raffinés et une belle sensation en bouche. Il est moyennement corsé, avec des tanins polis et une finale savoureuse. Quelques notes d'écorce d'orange et de chocolat léger. Il est long et très joli. Le mot est élégant. Il a besoin de deux ou trois ans de plus pour s'ouvrir et s'épanouir." James Suckling