“Vigneto Grospoli” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 (BIO)

Lamole di Lamole | Toscane
S.M. Tenimenti Pile e Lamole e Vistarenni e San Disdagio S.r.l. | Via Citille 43b | IT 50022 Greve

29292520 · 0,75 l · 70,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Lorsque Lamole di Lamole a acquis ce cru de deux hectares en 2017, ils n'ont pas seulement repris des vignes – ils ont hérité d'un héritage. Les vignes de sangiovese plantées en 1994 poussent ici dans la forme archaïque de l'"alberello lamolese", cette culture en buisson que des générations de vignerons ont arrachée à la rudesse de l'altitude et qu'ils n'ont jamais voulu abandonner. Située entre 540 et 580 mètres, cette terrasse naturelle est exposée au sud, caressée par le vent et inondée de la lumière la plus pure. Les vieux murs de pierres sèches en Macigno Toscano ocre absorbent la chaleur du soleil pendant la journée et la restituent aux vignes la nuit – un dialogue entre la pierre et la plante qui dure depuis des siècles. En 1800 déjà, le géographe Emanuele Repetti notait : "Buon vino di Lamole, lodata campagna" – bon vin de Lamole, campagne vantée. En 2018, le village a été déclaré "Patrimonio Storico d'Italia". Le 2020 – seulement le troisième millésime de ce vignoble – montre ce que Gran Selezione peut signifier. Les raisins subissent une sélection optique, fermentent dans des fûts coniques de 50 hectolitres avec "macerazione differita", vieillissent d'abord dans les mêmes récipients, puis dans des fûts de chêne de 30 hectolitres. Le résultat ? Un vin que les viticulteurs eux-mêmes décrivent comme lyrique et envoûtant.

Dans le verre, un rouge rubis lumineux. Le nez dévoile un bouquet d'une profondeur remarquable : violettes et iris s'entrelacent avec des baies rouges et noires des bois, des notes herbacées et des épices douces. En bouche, il est à la fois puissant et léger comme dans l'air, d'une fraîcheur vibrante et d'une salinité minérale qui rappelle les sols sablonneux du massif du Chianti. Un vin gastronomique par excellence, qui anoblit tout, des plats de champignons au gibier en passant par les fromages longuement affinés. Potentiel de vieillissement : 8-10 ans. C'est la poésie de Lamole di Lamole. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé au cœur avec un bord qui s'éclaircit. Nez intense et épicé de genièvre, de réglisse, de mûre et de cerise douce, moka en fin de bouche. En bouche, un fruit savoureux, sur des tanins soyeux, et une acidité stimulante jusqu'à la finale très longue et juteuse." Falstaff

"L'abondance de sel et de poivre recouvre un nez équilibré entre les fruits noirs et la terre, tandis que la bouche apporte des notes fruitées plus vives et acidulées de framboise et de prune rouge, mais aussi des notes de terre plus poivrées qui fondent le vin." Wine Enthusiast

"Ce rouge est large et bien intégré, avec des saveurs de prune, de cerise, de fer, d'amande et d'herbes sauvages. Vibrant et complexe, il présente une excellente longueur sur la finale kaléidoscopique." Wine Spectator